チャチャッと炒めて即おいしい♡牛肉の甘辛炒めレシピ10選

牛肉をチャチャッと炒めて甘辛く味つけしたら、あっという間にご飯に良く合うおかずの完成です! お弁当のおかずにもおすすめの、たった15分で作れるおかずから、食べ応え満点のレシピまで、甘辛味がクセになる絶品レシピをご紹介します♪

牛肉を使った人気の甘辛炒めレシピを一挙ご紹介!

プルコギやしぐれ煮などの人気料理でも広く知られているように、甘辛い味の牛肉のおかずは、ご飯に良く合い、1品あればそれだけで献立がサマになります。
今回は、mogunaの数あるレシピの中から、甘辛い味つけの牛肉おかずを取り揃えてご紹介します!
お弁当のおかずにはもちろん、夕食のおかず、お酒のおつまみとしてもマルチに活躍するレシピの数々です。
何度でも食べたくなる、甘辛い牛肉炒めをどうぞご活用ください!

お弁当におすすめ!15分以内で作れる♪牛肉の甘辛炒めレシピ

【お弁当に◎!即完成の牛肉の甘辛炒めレシピ1】牛肉としいたけの甘辛炒め

まずは、お弁当におすすめの、たった15分以内で作れる牛肉の甘辛炒めのレシピをご紹介します。
1品目は、柳川煮などでもおなじみの牛肉&ごぼうのコンビに、しいたけを加えて、甘辛く炒め合わせたレシピです。ゆずこしょうのピリッとした辛みや、ごまのこうばしい香りが良いアクセントになり、ご飯のおかずにぴったりです♪

【お弁当に◎!即完成の牛肉の甘辛炒めレシピ2】牛肉とピーマンの甘辛炒め

こんにゃくと牛肉、ピーマンをごま油でサッと炒め、砂糖やしょうゆ、唐辛子などを加えて、炒め合わせたら完成の簡単おかずです。
こんにゃくは、しっかりと強火で乾煎りすることで、水っぽくならず、味しみが良くなりますよ。

【お弁当に◎!即完成の牛肉の甘辛炒めレシピ3】牛肉と豆腐の甘辛炒め

次にご紹介するのは、焼肉のタレを使って簡単に味つけした炒めもののレシピです。
キムチやニラを加えて、ひと口目でインパクトある味になります♡

【お弁当に◎!即完成の牛肉の甘辛炒めレシピ4】牛肉としめじの甘辛しょうゆ炒め

牛肉としめじ、小ねぎを、砂糖、しょうゆ、酒を同量合わせたタレで、炒め合わせたシンプルなレシピです。しめじのうま味と小ねぎの香りが、牛肉のおいしさを引き立ててくれます。小ねぎは最後に加えて、色味をきれいに仕上げましょう。

【お弁当に◎!即完成の牛肉の甘辛炒めレシピ5】牛肉と香味野菜の甘辛炒め

にんにくとニラを効かせて、ガツンとした味でご飯に良く合う1品です。炒めた玉ねぎの甘みと、はちみつの自然な甘さが牛肉に見事に調和し、黒こしょうのピリッとした辛みも良いアクセントになり、あと引くおいしさです。

食べ応え満点!チャチャッと簡単♡牛肉の甘辛炒めレシピ

【ボリューム満点♡牛肉の甘辛炒めレシピ1】牛肉とじゃがいもの甘辛ガーリック炒め

ここからは、夕食のメインディッシュにちょうど良い、ボリュームのある甘辛味の牛肉おかずをご紹介します。
1品目は牛肉とじゃがいもを、にんにく風味で炒め合わせたレシピです。大きめに切ったじゃがいもがゴロっと入って、食べ応え満点です。
砂糖やしょうゆなどの甘辛味に、酢を加えることで、あと味がさっぱりとします。

【ボリューム満点♡牛肉の甘辛炒めレシピ2】牛肉とさつまいもの甘辛炒め

次にご紹介するのは、蒸し焼きにして甘みを引き出したさつまいもと、下味をしっかりとつけた牛肉を炒め合わせた簡単なレシピです。甘いさつまいもと、にんにくの効いた牛肉のコントラストが絶妙で、箸が止まらなくなりますよ♪
サラダ油をごま油に変えると、一層コクある仕上がりになります。

【ボリューム満点♡牛肉の甘辛炒めレシピ3】牛肉ときのこの韓国風甘辛炒め

豆板醤やコチュジャンなどを加えたピリ辛ダレで、ピーマン以外の具材をあらかじめ和えておきます。これを、フライパンで炒めて、一気に仕上げましょう!
きのこを複数使いすることで、きのこのそれぞれのうま味や香りが加わり、牛肉と織りなす見事なハーモニーをお楽しみいただけます。
きのこは、ほかにエリンギやしいたけなど、お好みのものに変えてもOKです。

【ボリューム満点♡牛肉の甘辛炒めレシピ4】牛肉のチーズタッカルビ風

韓国の人気料理のチーズタッカルビ風に仕上げる、牛肉の炒めものレシピです。
焼肉のタレに豆板醤を加えたもので、牛肉に下味をつけ、野菜と炒め合わせたら、ピザ用チーズを加えて、蓋をして、蒸し焼きにしたら完成です。
とろけるチーズがからんだ、甘辛い牛肉が絶品です♡

【ボリューム満点♡牛肉の甘辛炒めレシピ5】甘辛牛肉ビーフン

最後にご紹介するのは、具材たっぷりで食べ応えのある焼きビーフンのレシピです。
具材を炒め合わせた後、コチュジャンにすりおろしにんにく、すりごまなどを加えた風味豊かなタレを回しかけて、具材にタレがなじんだら完成です。
すりごまのこうばしい香りや、みりんのほのかな甘みなど、ひと口でさまざまな味や香りを堪能できますよ。

簡単でおいしい牛肉の甘辛炒めを食卓へ♡

甘辛い味で仕上げた牛肉のレシピを種類豊富にご紹介してきました。
しょうゆやみりんなどの甘辛い味つけで、ご飯が進むレシピの数々です。お弁当にはもちろん、普段の夕食や晩酌のお供にも、ぜひご活用ください♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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