食欲すすむ!夏のおうちランチにぴったりな人気レシピ15選

今回は、夏のランチメニュー選びに役立つレシピをご紹介! 定番冷やし麺のアレンジレシピや、満腹感もしっかりある丼ぶりレシピに加え、世界旅行気分が味わえるエスニック料理やハワイアン料理のレシピなど、人気レシピが勢揃いです♪

暑〜い夏は、おいしいランチで楽しく乗り越えちゃいましょう♡

作るのも食べるのも億劫になっちゃうような暑〜い夏のランチには、あえて気分があがるレシピをチョイスするのがおすすめ。おいしいランチで元気をチャージして、思いっきり夏を楽しみましょう!

簡単さっぱりな風物詩♪夏のランチにぴったりな冷やし麺レシピ

簡単に作れて涼しげなそうめんや冷やし中華などの冷やし麺は、 夏のランチには外せない定番メニュー。いつもの味もおいしいですが、ちょっと気分を変えたい時に活躍するアレンジメニューをご紹介します! ひと手間プラスするだけで、新しいおいしさに出会っちゃうかも……♡

【夏のおうちランチ 冷やし麺レシピその1】もずくとオクラの入ったそうめん

もずくの食感が楽しい涼やかなそうめんです。オクラのネバネバ感もたまりません!

【夏のおうちランチ 冷やし麺レシピその2】トマトタラコだれそうめん

めんつゆにトマトとタラコの意外なコンビをプラスしたスペシャルなそうめん♪ 辛いのが得意な方は明太子にチェンジするとピリ辛テイストになりますよ。

【夏のおうちランチ 冷やし麺レシピその3】韓国風冷やし中華 旨辛 ビビン麺

コチュジャンや顆粒中華だし、ごま油、ラー油などを混ぜた特製調味料に麺を和えることで、本格感がグッとアップします!

【夏のおうちランチ 冷やし麺レシピその4】梅のさっぱり冷やし中華

梅とレモンのダブルの酸味に気分もさっぱり♡

満腹感もばっちり!夏のランチにぴったりな丼ぶりレシピ

夏はさっぱり食べやすい丼ぶりが食欲がすすんでGOOD! さらっと食べられるのにしっかり満腹感もある丼ぶりをご紹介します。

【夏のおうちランチ 丼ぶりレシピその1】さっぱり イカ納豆オクラ丼

オクラを茹でれば、あとはイカの刺身や納豆などと一緒に混ぜるだけなので、とってもお手軽なひと品です。ご飯を酢飯にすることで、爽やかになります。

【夏のおうちランチ 丼ぶりレシピその2】とろろ豚丼

がっつりな豚とキムチの豚丼も、とろろが加わることで、食欲が落ちがちな夏でもサラサラと食べられますよ!

【夏のおうちランチ 丼ぶりレシピその3】豚コマ肉の塩だれレモン風味丼

酸味のあるネギ塩テイストにやみつき♪ 黒胡椒が味にパンチを効かせてくれます。

【夏のおうちランチ 丼ぶりレシピその4】夏野菜の簡単ビビンバ丼

彩りが見た目にも満足感を与えてくれるビビンバ丼。夏の旬野菜がったぷり食べられるのでおすすめです!

ビーチリゾートに旅行気分♪夏のランチにぴったりなエスニックレシピ

ジリジリ太陽を逆手にとって、思いっきり楽しんじゃうのも夏をハッピーに過ごす裏技のひとつ♡ 東南アジアのビーチリゾートに旅行しているようなとっておきのエスニックランチをおうちで再現してみましょう!

【夏のおうちランチ エスニックレシピその1】パッタイ風エスニック麺

うどんでできるタイ風焼きそば♪ ナンプラーと刻んだピーナッツがエスニック感を引き出してくれます。

【夏のおうちランチ エスニックレシピその2】えびと豚肉の生春巻き

スケルトンな見た目が涼しげな生春巻きは、家族みんなで過ごす夏のランチタイムにぴったり! わいわいみんなで巻きましょう♡

【夏のおうちランチ エスニックレシピその3】簡単なのに本格的!ガパオライス

バジルの香りに食がすすむ1品です!

【夏のおうちランチ エスニックレシピその4】本格ベトナムの味鶏肉のフォー

ベトナムに旅行に行ったら1度は食べたい定番メニュー♪ パクチーやナンプラーの量を調整して、好みの味に仕上げてください。

海を思い浮かべながら食べたい♡夏のランチにぴったりなハワイアンレシピ

憧れの常夏リゾートといえばハワイも忘れちゃいけません♪ 青い海と青い空を思い浮かべて、おしゃれなハワイアン料理に挑戦してみてはいかがですか?

【夏のおうちランチ ハワイアンレシピその1】ハワイ気分 簡単ロコモコ

カフェ気分高まるワンプレート。ハンバーグに子どものテンションもアップしちゃいますよ☆

【夏のおうちランチ ハワイアンレシピその2】サーモンのポキ丼

サーモンを使った夏らしいハワイの伝統料理。混ぜるだけでおしゃれに仕上がるので、夏のおもてなしランチにもおすすめです。

【夏のおうちランチ ハワイアンレシピその3】ハワイアン風ポークソテー

甘いパインがトロピカルさを演出してくれて、一気に夏気分なひと品♡

わくわくしちゃう夏限定メニューで、外食にも負けないとっておきのランチタイムに♪

アレンジメニューや異国料理に挑戦すれば、暑い外に出ずとも、おうちで十分華やかなランチタイムが実現します! 夏にぴったりなレシピは夏が逃げる前に挑戦すべしですね♡ 気分を盛り上げて、暑い夏をハッピーに乗り切りましょう♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※豆やナッツを3歳未満のお子様に与える際は十分注意してください。誤嚥事故の恐れがあります。

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