食感の違いを楽しめる！鶏肉と長芋のおすすめレシピ13選

皆さんは、長芋を普段どのように調理していますか。とろろかけごはんにしたり、鍋のスープに加えたりと、とろろの状態で食べる人も多いのではないでしょうか。長芋は調理方法によって、さまざまな食感を楽しめる変幻自在の根菜ですが、なかなかその特徴を最大限に活かすのは難しいものですよね。また、「長芋を買っても、ついつい余らせてしまう……」そんな方も多いのではないでしょうか。今回は、長芋とお手頃価格の鶏肉とを合わせたさまざまなレシピをご紹介していきます♪ ぜひ、試してみてくださいね！

最初にご紹介するのは、長芋と鶏肉を煮込むことで、長芋のホクホク食感を楽しめる、おすすめの煮物レシピです。最後に、ゆずの皮を削って上にのせることで、ゆずの爽やかな香りを楽しむことができますよ♪

レンジを使って15分で完成する、お手軽時短レシピをご紹介します。鶏肉と長芋と調味料をボウルに入れて混ぜ合わせれば、あとはレンジで加熱するだけ！ 梅肉の爽やかな酸味で、パクパクとお箸が進むひと皿です。

鶏肉のささみ、なす、長芋、マッシュルームがごろごろ入って、いろんな食感がひと皿で楽しめますよ♪ さやから出した枝豆を加えることで、彩りも加えることができますよ。

ホワイトソースにすりおろした長芋を入れれば、普段とはひと味違うグラタンを楽しむことができますよ。鶏肉のうま味とホワイトソースがよく合い、子どもも大好きな味つけです♪ 余ったホワイトソースは、次の日にパンにのせて焼いてもおいしいですよ！

こちらの『鶏肉と長芋のグラタン』は、アクセントとしてとろろ昆布をプラス！ とろろ昆布のうま味が加わって、夕食のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのレシピになりますよ♪

オーブンでしっかりと焼き上げることで、表面はカリッと、中はすりおろした長芋のふわふわ食感を味わうことができる絶品のレシピです。最後に、小ネギをちらしてレモンとしょうゆのタレをかけることで、あっさりとした味わいになりますよ♪

長芋のふわふわとろろソースの上に、こってりとした味つけの鶏肉の照り焼きをのせたひと品。とろろソースを鶏肉にしっかりと絡めながら食べてくださいね♪ 余ったとろろは、ご飯にかけて食べてもおいしくいただけますよ！

長芋を使ったタルタルソースをかけていただく、鶏肉のささみ南蛮のレシピです。揚げ焼きした鶏肉のカリッとした食感とシャキシャキとした食感の長芋のタルタルソースがよく合います。さまざまな食感を楽しんでくださいね♪

下味をつけて焼くだけで簡単にできる『鶏手羽と長芋のピリ辛焼き』をご紹介します。七味唐辛子やこしょうのピリッとした味つけで、ビールのおつまみにぴったりですね♪ 中まで火が通る前に焦げそうな場合は、火を止めてレンジで加熱して仕上げてください。

子どもが大好きなカレー風味に仕上げた、鶏肉と長芋の竜田揚げです。しっかりとした味つけでお弁当に入れても、おいしくいただくことができるので、きっと子どもも喜んでくれるのではないでしょうか。

すりおろした長芋と鶏挽き肉を使った磯辺焼き風のつくねレシピをご紹介します。肉だねに長芋をプラスするだけで、いつもよりふわとろ食感のつくねを楽しむことができますよ！

お好み焼きの具材といえば、豚肉やシーフードなどをイメージする人も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、鶏肉を使ったお好み焼きのレシピです。これ1枚でボリューム満点なので、お昼ごはんのひと品にもおすすめです♪

プリプリと柔らかい鶏むね肉がたっぷりとのった照り焼き丼です。こってりとした鶏肉の照り焼きに、長芋のとろろをのせることで、マイルドな味わいに仕上げることができますよ！

鶏肉と長芋のおすすめレシピはいかがでしたか？ 今回紹介したレシピを参考にすればいつもの鶏肉料理でも、長芋のさまざまな食感を楽しむことができ、飽きることなく食べることができそうですね。ぜひ、参考にしてみてくださいね！

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。