さっぱり食べやすい！牛もも肉で作る和・洋・中の絶品レシピ11選

「牛もも肉」というと豪華なご馳走がまず思い浮かびますが、毎日の食卓やお弁当にも便利なレシピもたくさんあるんです。今回は和・洋・中に分けて牛もも肉レシピをご紹介していきます。特別な日にも、毎日の食卓にも使える牛もも肉レシピ、是非参考にしてくださいね。

贅沢にも牛もも肉をふんだんに使った牛もも肉の赤ワイン煮込み。牛もも肉に小麦粉をしっかりとまぶすことで旨味を逃がさず、煮込んでもジューシーな味わいを残すことができますよ。とろりととろける牛もも肉は絶品。特別な日のディナーにいかがでしょうか。

牛もも肉で作るミラノ風カツレツ。牛もも肉をたたいて薄く伸ばしてから、揚げていきます。牛もも肉なので、ミディアムレアを楽しんでみてはいかがでしょう！ やわらかい牛もも肉とサクッとした衣のバランスが最高です。あっさりとした牛もも肉は、チーズの風味もしっかりと感じさせてくれますよ。

煮込むと固くなるのが心配な牛もも肉も、薄切り肉を使うと簡単にやわらかく仕上げることができますよ。牛もも肉の薄切りをケチャップと合わせてひと口大に丸めて煮込んだビーフシチューのレシピです。比較的値段の安い薄切り肉なら、気軽に作れるのも嬉しいですね！

牛もも肉の人気料理、ローストビーフも牛もも肉の絶品レシピから外せませんね。オーブンでじっくり焼いた牛もも肉のローストビーフは絶品！ 今回は和風ベースのソースでいただくローストビーフレシピです。

牛肉を使った和食といえば、すき焼き。甘辛い割り下で牛もも肉を煮込んだ関東風のすき焼きレシピです。割り下に牛もも肉の旨味が染みて野菜も美味しくいただけます。最初にねぎを焼いて香りをだすのも美味しさのポイントですよ♪

特別感の強い牛肉ですが、こちらは気軽に作れる牛もも肉の薄切りを使った肉巻きのレシピ。白ねぎといんげんを、牛もも肉で巻いていきます。味付けも麺つゆなので気軽に作れ、お弁当にも便利ですよ。唐辛子でピリ辛をプラスしておつまみにもいかがでしょう♪

牛肉をササッと気軽に楽しみたい時におすすめな、牛もも肉の卵とじ丼。味付けも麺つゆを使った、牛肉の旨味と卵が合わさる優しい味のレシピです。たまねぎと一緒に葉野菜などを煮たら、野菜もとれる丼になりますよ！

根菜と牛もも肉の簡単煮浸しは、ご飯がすすむ牛もも肉レシピ。ごぼうの旨味と牛もも肉の旨味が合わさったしぐれ煮風の煮浸しは、ご飯に乗せてもおつまみにしても◎。お弁当のおかずにもぴったりですね。

プルコギは野菜がたっぷりとれる牛肉料理ですね！ 今回ご紹介するのはレンジを使うことで油を使わず調理するプルコギレシピ。しっかり下味をつけたやわらかい牛もも肉は旨味たっぷりで、野菜がモリモリ食べられます♪

中華料理の定番・青椒肉絲。味の染みた細切りの牛もも肉とシャキシャキ野菜が美味しい1品ですね！牛肉を調味液に漬け込むことがポイント。やわらかくジューシーに仕上がりますよ。ご飯のすすむ牛もも肉レシピです。

こちらも中華料理の定番、牛もも肉のオイスターソース炒め。レシピではアスパラを使っていますが、野菜はお好みでアレンジOK。にんにくのきいた牛もも肉のオイスターソース炒めはおつまみにもぴったりです。

牛もも肉の絶品レシピいかがでしたか？ 牛もも肉はギュッと詰まった肉の旨味を堪能したり、ふんわりジューシーに仕上げたりと、いろいろなレシピが楽しめますね！ シーンに合わせて牛もも肉の絶品レシピ、是非活用してください！

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。