簡単なのに華やか☆すぐに使えるおもてなし献立レシピ集

簡単で華やかな料理を、できればあまり予算をかけずに作りたい! そんなホンネを叶えるレシピがココにあります! 和食から洋食、エスニックの、おもてなしシーンですぐに役立つレシピを献立形式でご紹介します。 簡単で料理上手に見える、華やかな「おもてなし献立レシピ」をどうぞ♪

コスパの良い食材で豪華に♡簡単おもてなし献立をご紹介!

ホームパーティなどを開催することが決まったら、頭をよぎるのが「どんなおもてなし料理を作ろうか……」ということ。思う存分、時間やお金をかけられたら良いけれど、なかなかそういうわけにもいきませんよね。
そこで今回は、mogunaの数あるレシピの中から、コスパの良い食材で簡単に、しかも華やかに見えるおもてなし向けのレシピを集めてみました。
「コスパの良い食材=チープな見た目」ではありません。
ひと工夫するだけで、一気に華やかな雰囲気を演出でき、おもてなし料理にぴったりの仕上がりになります。
mogunaおすすめの簡単で豪華なおもてなし料理を献立形式でお伝えします!
和食、洋食、エスニックなどジャンル別にご紹介しますので、ゲストの好みやパーティの主旨に合わせて、お選びください。

【簡単で華やか☆】和食のおもてなし献立1

《主食》おもてなしに!スモークサーモンのミルフィーユ寿司

1品目は、スモークサーモンを使った簡単な押し寿司です。サラダのトッピングやカナッペなど、おもてなし料理の定番人気のスモークサーモンを、お寿司で活用することでボリューム感と華やかさをアップさせます。
いくらをほんの少しのせるだけで、一気に特別感が出ますね♪

《副菜》おもてなしに!彩り野菜の鶏肉巻き

鶏もも肉やじゃがいも、にんじんなど、おなじみの食材を使ったメニューでも、華やかさが出るレシピです。
野菜を鶏もも肉で巻いた後、バターでソテーし、白ワインを加えることで上品な香りがプラスされて、よりおもてなし仕様になります。

《副菜》おもてなしに!セロリとさきいかの浅漬け

さっぱりとしたセロリの浅漬けに、さきいかを加えてうま味をアップさせます。
シャキシャキとしたセロリが香り高く、箸休めにぴったりです。

【簡単で華やか☆】和食のおもてなし献立2

《主菜》おもてなしに!かつおの塩たたき

かつおの刺身で、おいしいたたきを作りましょう。
薬味をたっぷりとのせて、華やかに仕上げておもてなし仕様に。レモンのさわやかな香りも絶妙にマッチし、ごちそう感が増しますよ♪

《副菜》おもてなしに!豆腐のひき肉はさみ天ぷら

豆腐と豚ひき肉というコスパの良い食材でも、ひと工夫するだけで一気におしゃれでおもてなし向きな1品に早変わり!
豆腐の水気をしっかりと切り、肉だねを挟んで揚げればでき上がりです。天ぷら粉を使って、簡単にサクッとおいしく仕上がります♪

《副菜》おもてなしに!ささみとベビーリーフの和風サラダ

ベビーリーフも、華やかさを出したいおもてなし料理に重宝する食材です。ささみと合わせて、おもてなしシーンにぴったりのおしゃれなサラダに仕上げます。
麺つゆやゆずこしょうを効かせたドレッシングも絶品です。

【簡単で華やか☆】洋食のおもてなし献立1

《主菜》おもてなしに!ローストポーク バジル風味

おもてなし料理の定番、ローストビーフではなく、豚肉を使ったローストポークをご紹介します。バジルなどのハーブを効かせることで、おしゃれなおもてなし向きの1品に仕上がります。

《副菜》おもてなしに!まぐろのコブサラダ

主菜に肉料理を作ったのなら、副菜には魚介を使ったコブサラダがおすすめです。
アボカドやまぐろなどの素材を切って盛り付けるだけでも、十分華やかになります♡
わさびを加えたマヨネーズソースとたくあんが、まぐろのおいしさを引き立ててくれます。

《デザート》おもてなしに!ワイン香るフルーツポンチ

白ワインで作ったシロップを、カットしたフルーツに注ぐだけで作れる、簡単でおしゃれなおもてなし向きのデザートレシピです。おもてなし料理には季節感も大切なので、フルーツは旬のものをぜひお使いください♪

【簡単で華やか☆】洋食のおもてなし献立2

《主食》おもてなしに!フライパンで簡単パエリア

おもてなし料理の定番人気、パエリアをフライパンで簡単に作ります。
ムール貝などを準備しなくても、あさりとイカ、エビを使って、魚介の風味豊かで華やかなパエリアに仕上げましょう。

《副菜》おもてなしに!生ハムとルッコラのサラダ

生ハムとルッコラ、モッツァレラチーズを合わせて作る、上品な雰囲気のサラダです。
ルッコラのような普段のサラダにあまり使わない野菜を使うことで、おもてなし料理らしい目新しさが出せます。

《デザート》おもてなしに!ライムヨーグルトゼリー

電子レンジ加熱で簡単に作れるヨーグルトのゼリーで、おもてなし料理を締めくくってはいかがですか。
ライムのさわやかな香りとヨーグルトの酸味が絶妙にマッチして、口の中をさっぱりとさせてくれます♡

【簡単で華やか☆】エスニックのおもてなし献立

《主菜》おもてなしに!豚肉とパインのエスニック炒め

豚肉を使った炒めもののレシピですが、パイナップルを使うことで特別感を演出します。
パイナップルの香りと甘みがナンプラーやオイスターソースと絶妙にマッチし、エスニック料理好きの人を魅了します♡

《副菜》おもてなしに!スモークサーモンとアボカドの生春巻き

生春巻きもおもてなし料理の定番人気ですが、スモークサーモンとアボカドなど、具材を工夫するだけで、一気に料理上手な雰囲気が出ますね♪

《デザート》おもてなしに!コーヒーのクラッシュゼリー

崩したコーヒーゼリーに、牛乳と練乳、ココナッツミルクを混ぜたものを注げば完成の簡単デザートです。
ゼリーはあらかじめ作っておいて、食べる直前にミルクを注いでくださいね。

ゲストに合わせた「おもてなし献立」をどうぞ♡

おもてなし向けの便利な献立レシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
おもてなし料理だからといって、牛肉を使ったすき焼きやローストビーフなどのごちそうメニューでなくても、メニュー選びを少し工夫するだけで、テーブルが華やぐおもてなし料理に仕上がります。
和食から洋食、エスニックまで、ゲストの好みに合わせた献立をチョイスして、おもてなしシーンにご活用ください♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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