簡単なのに絶品☆おいしくて香り豊かなきのこ×チーズレシピ12選

香りと歯ごたえが独特で好きな人にとってはたまらない存在のきのこ。ひと口にきのこといっても多種多様です。歯ごたえのエリンギやえのき、豊潤な香りのしいたけやマッシュルーム、そして「味しめじ」といわれるほどおいしいしめじ。今回はそんな各種きのこにピッタリマッチする食材「チーズ」を使ったレシピをたっぷりご紹介します。

レンジやトースターで簡単に!きのこ×チーズの簡単レシピをご紹介

簡単に加熱するだけでおいしく食べられるきのこは、ちょっとした副菜やおつまみ、お弁当のおかずにとっても便利な食材です。チーズもまた、何に加えてもおいしいメニューに変身させてしまう超便利食材。この2つを上手に活用して簡単でおいしい1品を作りましょう。これから「レンジ」「フライパン」「トースター」「オーブン」の4種類の調理器具を使った時短レシピをご紹介します。得意な調理方法できのこを楽しんでくださいね♪

【きのこ×チーズ】レンジで簡単においしいレシピ

【きのこ×チーズのレンジで簡単レシピ1】レンチンえのきとチーズの煮込みハンバーグ

煮込みソースに、えのきとチーズをたっぷり使った煮込みハンバーグです。ハンバーグだねとソースの材料を、すべて耐熱皿に入れてレンジでチンするだけ。手間いらずで、ボリューミーなおいしい煮込みハンバーグが完成します!

【きのこ×チーズのレンジで簡単レシピ2】鮭のイタリアンレンジ蒸し

鮭としめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを、トマトソースと一緒にレンジにかけ、蒸しあがったらチーズをのせて余熱で溶かせば完成です。オーブン用シートを開けたときの、ふわっとおいしい香りがただよう瞬間がたまりません! ピーマンやアスパラなど、いろいろなお好みの野菜を追加して楽しんでみてくださいね。

【きのこ×チーズ】フライパンで簡単においしいレシピ

【きのこ×チーズのフライパンで簡単レシピ1】鮭ときのこのクリーム煮

もう1品、鮭を使ったレシピをご紹介します。こちらはフライパンを使って作るクリーミーな1品。しめじとエリンギの2種類のきのこと鮭を炒めたら、生クリームにたっぷりのパルメザンチーズを加えたソースで煮込みます。こってり濃厚なソースに、きのこの香りがよく合いますよ。

【きのこ×チーズのフライパンで簡単レシピ2】たっぷりきのこのチーズ炒め

フライパン1つでできる、とにかくシンプルでおいしい炒め物レシピです。しめじとエリンギとチーズ、にんにくにオリーブオイル。全てのおいしいエキスがひとつにまとまった絶品料理ですよ。ワインのおつまみにぴったりです♪

【きのこ×チーズのフライパンで簡単レシピ3】フライパンdeパスタ チキングラタン

具材を炒めるのも、マカロニをゆでるのも、ホワイトソースを作るのも、全てフライパン1つでOK! 材料を順番に投入していくだけで完成する、忙しい日に大助かりのチキングラタンレシピです。フライパンのまま食卓にドンッと置いて皆でシェアして食べれば、洗い物も少なくなって大助かりです。

【きのこ×チーズのフライパンで簡単レシピ4】贅沢チーズきのこオムレツ

マッシュルームをバターで香りよく炒めたら、そこにピザ用チーズをたっぷり混ぜた卵液を流しこみます。固まり始めたら形を整えて、お皿に盛りつければ完成です。とっても簡単で、贅沢な朝ごはんやお休みの日のブランチ、パスタディナーの副菜などで重宝します。

【きのこ×チーズ】トースターで簡単においしいレシピ

【きのこ×チーズのトースターで簡単レシピ1】豚肉・キャベツ・まいたけのみそダレホイル焼きチーズがけ

にんにくみそ風味の豚肉ホイル焼きです。豚肉の下に敷いたまいたけの香りと旨味エキスが、しっかり豚肉とキャベツに染みこんでおいしいですよ。仕上げにのせるチーズとにんにくみそがよく合って、こってり食べごたえがあり、ご飯が進むおかずになります。

【きのこ×チーズのトースターで簡単レシピ2】しいたけのごまチーズ焼き

大振りで肉厚のしいたけを手に入れたら、ぜひとも食べたいこちら。厚めに切って並べたしいたけに、マヨネーズにすり白ごまとパルメザンチーズを混ぜて作ったこってりソースをかけてトースターで焼きます。しいたけの豊潤な香りと、ソースが焼けた香ばしい風味がたまりません!

【きのこ×チーズのトースターで簡単レシピ3】卵ときのこのココット

思う存分きのこを楽しめる、きのこ好きの人のためのレシピをご紹介します。まいたけ、えのき、しめじの3種類のきのこの、それぞれ個性的な歯ごたえと香り、トロトロの半熟卵、とろけたチーズのコクが、いっぺんにお口の中に広がります。

【きのこ×チーズのトースターで簡単レシピ4】ツナきのこドリア

炊いたご飯に牛乳とエリンギ、しいたけ、ツナを混ぜて耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブンで焼きます。たったそれだけの調理で、きのこの歯ごたえと香りがおいしいドリアが完成します。お休みの日のランチや、忙しい日の夕飯に重宝しますよ。

【きのこ×チーズ】オーブンで簡単においしいレシピ

【きのこ×チーズのオーブンで簡単レシピ1】ツナ詰めしいたけのパン粉チーズ焼き

コロンと丸くかわいらしい、おもてなし料理のオードブルに喜ばれそうなきのこ料理です。しいたけを切らずに丸ごと使うことにより、旨味が逃げてしまうことなく、丸ごと味わうことができます。ふりかけてこんがり焼いたパルメザンチーズとの相性も抜群です。このままお弁当に詰めてもかわいいですね♡

【きのこ×チーズのオーブンで簡単レシピ2】ブルーチーズとえのきのパイ

ブルーチーズとアンチョビ、細かく刻んだえのきを使った、ワインのおつまみに最高のパイレシピです。冷凍パイシートは、麺棒でのばす必要がなくそのままカットするだけ。ブルーチーズとアンチョビは分量通り混ぜるだけ。とっても簡単なのにかなりおしゃれな、お酒好きにうれしいレシピです。

気軽に使える素材<きのこ×チーズ>でおいしいもう1品を作りましょう♪

スーパーに行けばいつでも手に入る「きのこ」と「チーズ」。とっても身近な材料なのに、ちょっとしたアレンジでとってもおしゃれな1品になります。今回ご紹介した、便利な調理器具を活用したレシピは、忙しいママの心強い味方! ぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部
  2. 2おうちで楽々!週末作り置きレシピ特集moguna編集部
  3. 3短時間で完成!スイーツレシピ特集moguna編集部
  4. 4冬に食べたい!人気豚こまレシピmoguna編集部
  5. 5給料日直前!節約献立レシピmoguna編集部