コクが出る！オイスターソースの風味をきかせた鶏肉レシピ11選

お手軽で食卓に並ぶことの多い鶏肉。こってりとした深みのあるオイスターソースを使うことで、鶏肉の旨さも引き立たせくれますよ。中華料理の炒め物などに使われることが多いオイスターソースですが、煮込み料理や隠し味に使ってもオイスターソースのコクを発揮してくれます。鶏肉とオイスターソースのレシピ、是非お試しください♪

オイスターソースでこってりコクを出した鶏肉とチンゲン菜の中華風ソテー。ピーナッツが良いアクセントになっています。オイスターソースを使うと味が決まりやすいので味付けも簡単ですね！

カリッと焼いた鶏肉にカシューナッツを加えオイスターソースで炒めた、鶏肉のカシューナッツ炒め。鶏肉のジューシーさとカシューナッツの食感が楽しめ、晩ごはんのおかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。

電子レンジでできる、鶏肉の照り焼きチキン風。鶏肉をたまねぎと一緒にオイスターソースなどの調味料に漬け込み電子レンジで加熱するだけなので、漬け込みをしておけば、夜は電子レンジにかけるだけでOK！ 時短レシピとしてもおすすめです。

味付けは、はちみつとオイスターソースだけでできてしまう、チキンロースト。皮目をパリッと焼いた鶏肉に、はちみつとオイスターソースを合わせたソースをかけていきます。簡単な鶏肉料理ですが、ボリュームたっぷりの豪華な夕食のメインになりますよ。

鶏手羽先をオイスターソースを使った甘口のタレに漬け込んで焼いた、鶏手羽先のハーブ焼き。ハーブと一緒にオーブンでじっくり焼くいた鶏肉はジューシーで、こってりとした甘辛のタレが鶏肉のコクを増します。おもてなしでも喜ばれる鶏肉料理です。

鶏肉をごま油で香ばしく焼きあげ、パプリカと玉ねぎと炒めたマヨ酢ソテー。ポン酢とマヨネーズで作るタレの中にオイスターソースを入れることでコクがでて、しっかりと味をまとめてくれます。

オイスターソースや醤油で漬け込んだ鶏肉を、マヨネーズとヨーグルトを合わせたタレで炒めた、マヨチキン。タレが絡んでふんわり柔らかい鶏肉はまさにやみつきです！ 醤油だけでなく、オイスターソースを加えることで味に深みとコクがでます。

鶏ささみと三つ葉の中華和えは、手早く簡単にできる鶏肉のささみを使った中華風おつまみ。オイスターソースを加えることで簡単に中華風の味が決まりますね。オイスターソースに白だしや中華だしを使ったタレは万能ですので、レシピの香味野菜の他にもお好みの野菜と合わせてみてください！

鶏肉の唐揚げの下味にもコクのあるオイスターソースが活躍します。レシピは酒粕を使って漬け込む鶏肉の唐揚げ。しっかり下味のしみたジューシーな鶏肉の唐揚げは絶品ですね！

鶏肉の煮込みの味付けもオイスターソースが活躍します。鶏肉をクルクルと巻いて、焼き色を付けたらオイスターソースを使ったタレで煮込んでいく鶏チャーシューは、お弁当やおつまみにもぴったり！ 作り置きにおすすめです。

鶏肉団子の下味にもオイスターソースを使います。仕上げはおろしポン酢でさっぱりいただきますが、鶏肉はしっかりとオイスターソースで下味がつけられているので、旨味がありながらもさっぱりとした鶏団子を楽しめますよ。

鶏肉料理もコクのあるオイスターソースを使うと、しっかりと味が決まりますね。オイスターソースは使い方次第で中華だけでなく、和食や洋食にも便利な調味料です。オイスターソースを上手に活用して旨味たっぷりの鶏肉料理を楽しみましょう♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。