食感よし!風味よし!しめじを使った簡単パスタレシピ10選

通年でリーズナブルなしめじは、食卓にのぼる頻度の高い食材ですよね。色々なジャンルの料理に使えますし、ボリュームアップにもなります。きのこ特有の食感や風味が良く、見た目のアクセントにもなります。今回は、そんな魅力たっぷりのしめじを使った簡単に作れるパスタをご紹介します。

しめじを使った和風パスタ、クリームパスタ、トマトパスタなど幅広くご紹介

しめじはきのこ特有の風味を持っていますが、料理の味を邪魔することはありません。和食にも洋食にも、さっぱりでもこってりでも、幅広い料理に馴染んでくれます。そんなしめじを使った、色々な簡単パスタをご紹介します。この記事を読んだら、冷蔵庫にしめじをストックせずにはいられなくなりますよ!

【初心者でも簡単に作れて人気】しめじの和風パスタ

【簡単&人気!しめじの和風パスタレシピ1】「牛乳とバターで簡単に作れる しめじとたらこの和風パスタ」

牛乳のコクとたらこのプチプチ食感がたまらないパスタ。海苔の風味もよくマッチしています。具材はしめじだけなので、準備が楽ですよ♪ しめじをバターで炒めることで風味がいっそう増して、パスタのおいしさを引き上げます。

【簡単&人気!しめじの和風パスタレシピ2】「しめじとベーコンの和風パスタ」

こちらは、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、しめじと具だくさんなパスタ。ひと皿で栄養がたっぷり摂れます。醤油や白だしなどを使った和風の味つけであっさりとした味わいですが、にんにくや黒こしょうをしっかりきかせているのでおつまみにもなりますよ♪

【具だくさんの贅沢パスタ】しめじの和風パスタ

【具だくさんで贅沢♡しめじの和風パスタレシピ1】「醤油香る♪しめじと秋鮭の和風パスタ」

収穫の秋を想わせる、しめじと鮭の和風パスタ。ごろっと大き目の鮭が贅沢ですね。鮭はマヨネーズでソテーすることでコクをプラスしています。だしや醤油の風味のシンプルな味つけですが、かぼすが香って爽やかです。

【具だくさんで贅沢♡しめじの和風パスタレシピ2】「いくらが豪華 鮭としめじのクリームパスタ」

バター、薄力粉、牛乳、固形スープの素で作るホワイトソースが、簡単なのに絶品です。このホワイトソースはいくらと相性抜群で、まったりとした口当たりで贅沢な心地になりますよ。鮭、しめじ、ほうれん草もお互いのおいしさを引き立て合い、見事なバランスのパスタです☆

【濃厚クリームにやみつき】しめじの簡単クリームパスタ

【簡単に作れる!しめじの濃厚クリームパスタレシピ1】「しめじとベーコンクリームパスタ」

生クリームで作った濃厚なソースに、玉ねぎ、しめじ、ベーコンの風味や旨みが溶けだし深い味わいのパスタ。具だくさんかつクリーミーなソースがたっぷりで、満腹感が得られます。太めのパスタを使えばソースがよく絡み、いっそう食べごたえがアップしますよ☆

【簡単に作れる!しめじの濃厚クリームパスタレシピ2】「ベーコンとしめじと長ねぎのクリームパスタ」

冷蔵庫に常備している食材ばかりで作れるお手軽パスタ。ベーコン、しめじ、長ねぎを炒めたら、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒などを加えて煮込めばクリームソースの完成です。あとは茹でたパスタを絡めるだけなのでとても簡単ですよね。

【トマトの酸味がちょうどいい】しめじとトマトの簡単パスタ

【酸味がgood!しめじとトマトの簡単パスタレシピ1】「ツナとしめじのトマトパスタ」

こちらも、常備していることの多いトマト缶やツナ缶を使ったパスタ。他に使う具材はしめじと玉ねぎだけでとてもシンプルです。作り方も簡単&基本的なものなので、覚えておくと重宝するレシピですよ。

【酸味がgood!しめじとトマトの簡単パスタレシピ2】「たっぷり野菜とソーセージのスープパスタ」

しめじや野菜がたっぷり入った栄養満点のスープパスタ。下茹でせずに直接スープに入れて煮込むので、手間も省けますし味もよく染みますよ。リボン型のパスタを使えば華やかで特別な日にも使えそうですが、もちろん一般的なショートパスタでもOKです。

【冷蔵庫にある食材でパパッと作る】しめじのパスタ

【買い足さずにパパッと作る♪しめじのパスタレシピ1】「野菜のクリームスープパスタ」

寒い日に食べたくなる、やさしい味わいのスープパスタ。ひと口食べれば、温かさが体にじんわりと染み入ります。今回は、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを使いましたが、冷蔵庫に余っているお好みの食材を入れてもおいしく作れます。

【買い足さずにパパッと作る♪しめじのパスタレシピ2】「鶏肉とほうれん草のクリームパスタ」

安売りしている鶏むね肉をつい大量に買ってしまって消費に困ったら、こちらのパスタはいかがでしょうか。鶏むね肉にクリーミーなソースが絡んでたまりませんよ♡ しめじやほうれん草も入って、簡単なのに立派なワンディッシュです。

安くて調理しやすいしめじは、普段食べるお手軽パスタに最適☆

名脇役のしめじの活躍ぶりには感服しますよね。どんなパスタにも馴染んで、他の食材を邪魔することなく自分の良さもしっかりと出していました。さらに、安くて調理しやすいという良いこと尽くめのしめじを使わない手はないですね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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