【人気レシピ】家にある材料で簡単！トマトとツナのパスタ

手軽に作れるパスタはお昼ごはんにも晩ごはんにも活躍してくれますね。
「冷蔵庫にパスタの具になるような食材がない……」というときもツナ缶とトマト缶さえあればしめたもの。マグロのうまみがギュギュッと詰まったツナ缶と相性抜群のトマト風味で絶品パスタを作りましょう！
「食べたい！」と思ったときパパッと作ってすぐ食べられるパスタをマスターすればレパートリーの幅も広がりそうですね。早速材料からご紹介します。

パスタ……160g
なす……1本
パセリ（イタリアンパセリ）……適量
粉チーズ……適量
オリーブオイル……適量
塩……大さじ1

たまねぎ……（みじん切り）1/4個
にんにく……（みじん切り）1片
オリーブオイル……適量
水煮トマト缶……200g
ツナ缶……1/2缶
ローリエ……1枚
ローズマリー……（乾燥）少々
塩……少々
胡椒……少々

まずは食材の下ごしらえから。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ツナ缶の汁気をきっておきます。
なすは皮をしま模様にむいて、1.5㎝幅の輪切りにします。なすは酸化すると色が黒ずんでしまうので加熱する直前に切りましょう。オリーブオイルを熱した深めのフライパンで柔らかくなるまで両面を焼き付け、1度取り出します。
（動画では先にトマトソースに取り掛かっていますが、フライパンを2つ使うことになるので先になすを焼いておくことをおすすめします！）
1度キッチンペーパーでフライパンをふき取り、再びフライパンにオリーブ油を中火で熱します。みじん切りにしたたまねぎとにんにく、塩を加えて中火で2～3分炒めましょう。

玉ねぎがしんなりしたら水煮トマト、ツナ、ローリエ、ローズマリー、胡椒を加えましょう。
フツフツとした状態で弱めの中火で10分程度煮ます。
このあたりで鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを袋の表示よりも1分短く茹ではじめましょう。

1度焼いて取り出しておいたなすをトマトソースに加えます。
袋の表示よりも1分短く茹でたパスタも加えて全体をトマトソースと絡めましょう。

器に盛りつけ、イタリアンパセリを飾り、粉チーズを振ったら完成です！
とっても簡単なのに、ハーブが香る本格的な仕上がりのパスタ。ツナのうまみとオリーブオイルをしっかり吸ったなすはジューシーで、頬張れば思わず笑顔がこぼれるおいしさです。
定番のトマト味ですが濃厚なソースがパスタにしっかり絡んで、まるでお店の逸品のよう。
辛い物がお好きな方は輪切りの鷹の爪をトッピングしてもおいしくいただけそうですね。

ここからはトマト缶ではなく生のトマトを使ったパスタレシピをご紹介します。
暑さで食欲がなくなりがちなそこのあなた！ フレッシュなトマトを使ったさっぱりパスタで夏をおいしく乗り切ってみませんか？

こちらはバジルの香りがさわやかなトマトの冷製パスタ。さっぱりとしていて暑い夏には嬉しいレシピですね。
冷製パスタに生のトマトを使うときは丁寧に種を取り除くことがポイント。
パスタが水っぽくなってしまうのを防いで、より濃いトマトの味を楽しみましょう。

こちらは麺つゆとごま油で仕上げたトマトとツナの和風パスタです。茹でたパスタと具材を和えるだけ、フライパン要らずの簡単レシピです。
しそと梅の風味が夏らしいさっぱりとしたアクセントをプラスしてくれます。
食べ盛りの子ども用には豚バラなどを加えてボリュームアップしてあげても良いですね。

こちらはツナ缶のうまみを生かしたオイルパスタ。味付けに白だしを使ったほんのり和風のレシピです。
みずみずしいプチトマトがシンプルな味わいにメリハリをつけてくれます。
プチトマトの赤と水菜の緑のコントラストが鮮やかですね。

mogunaでは今回ご紹介したレシピの他にも、トマトソースパスタのレシピをご紹介しています。
フィットチーネやペンネなど様々な形のパスタを使ったレシピでトマトソースパスタをもっと幅広く楽しみましょう♪

今回はツナ缶とトマト缶で作るパスタをご紹介しました。
同じトマト味でも缶詰を使ったパスタと生のトマトを使ったパスタでは味わいが大きく異なるので、気になった方はぜひお試しくださいね。
手軽にできるレシピでしっかり食べて毎日を元気に過ごしてください！

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
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