【トマト&チーズ】で前菜からシメのパスタまで♪絶品レシピ12選

いわずと知れた相性抜群の組み合わせ「トマト×チーズ」を、ワインに合う前菜にしたり、たっぷりのトマトをパスタと絡めて、美味しくいただきましょう♪ また、いつものアノ定番レシピも、トマトとチーズで変身しちゃいますよ☆

色々な調理方法で作る♪相性◎なトマト&チーズレシピをご紹介

普段の食事の支度時やおもてなし料理を数品作る場合、コンロが埋まってしまったり、オーブンがあと30分は使えない……といったことが、私はよくあります。今回、異なる調理器具を使うレシピをご紹介しています。同時に作れるレシピを組み合わせて料理を同じタイミングで仕上げ、作る皆さんも出来立ての料理を食べてくださいね!

思わず手が出る♪トマトとチーズで作る前菜&サラダレシピ

【彩りきれいな前菜&サラダに☆トマト×チーズレシピ1】柑橘類とトマトのフルーツサラダ

デリ風の爽やかなサラダです♪ ドレッシングは基本調味料の組み合わせですが、爽やかな酸味の柑橘類とトマトがたっぷり入り、クリーミーで濃厚なコクのあるカマンベールが合わさって、本格的な仕上がりに。水分が出やすいので、食べる直前に和えましょう。

【彩りきれいな前菜&サラダに☆トマト×チーズレシピ2】トマトカップチーズ焼き

一見、トマトとチーズだけのように見えますが、トマトの中にきのこやアンチョビ、ひき肉を炒めたものが詰められた深い味わいの1品。フライパンで蒸して作るので、トマトの水分が損なわれずジューシーな仕上がりになります♪

【彩りきれいな前菜&サラダに☆トマト×チーズレシピ3】トマトとチーズのブルスケッタ

トマト×チーズにバジルとオリーブオイルを加えた、イタリアンな前菜です。片手で食べられておつまみにもピッタリ♪ 白ワインやスパークリングワインと一緒に、サクサクと食べちゃいましょう。

いつもの料理がよりおしゃれに♪トマト&チーズを使った主菜レシピ

【トマトの酸味とチーズのコクが絶妙☆肉と魚の主菜レシピ1】豚肉とトマトのチーズ焼き

見た目は豪華なのに、作り方はとっても簡単です。豚肉&トマト&チーズを順に重ねてオーブンシートで包み、フライパンで蒸し焼きにするだけ♪ シートで包んで旨味を閉じ込めた豚肉に、加熱して甘味の増したトマトがソースのように合わさった、シンプルなのに美味しい1品です。お好みで粗挽き黒こしょうをかけると、味がしまってワインにもピッタリ♪

【トマトの酸味とチーズのコクが絶妙☆肉と魚の主菜レシピ2】煮込みハンバーグトマトチーズソース

トマトソースで煮込んだハンバーグにチーズをのせ、オーブンで焼いてチーズを溶かして仕上げます。トロトロのチーズがハンバーグに絡んでとっても美味♡ ハンバーグが崩れてしまったら、ざっくりとハンバーグを潰して味を調え、ミートソースにしてもいいですね♪

【トマトの酸味とチーズのコクが絶妙☆肉と魚の主菜レシピ3】チーズのせ鮭のトマトソースがけ

味付けはいたってシンプルな、簡単レシピです。鮭ときのこの旨味&チーズのコクで、美味しくいただけます。具を食べて残ったトマトソースは、ご飯を入れてリゾット風にしたり、パスタソースにしても絶品です♪

安心の定番メニュー♪トマト&チーズで美味しい主食レシピ

【トマトとチーズが主役☆ボリューミーな主食レシピ1】チーズ入りフレッシュトマトパスタ

たっぷりのフレッシュトマトを使った、トマトの旨味を味わえるパスタ。味付けは最後に絡めるチーズのみ! トマトの甘みと酸味&チーズのコク、2つの相性の良い食材が奏でる、シンプルな美味しさをいただきましょう♪

【トマトとチーズが主役☆ボリューミーな主食レシピ2】トマトの焼きリゾット

材料をしっかり炒めてトマトや玉ねぎの甘みを引き出してから、スープを加えて鍋で煮込みます。具材の旨味をたっぷり吸った米にチーズが絡んで、旨味を逃がすことなくいただけます♪ 薄切りのマッシュルームを加えると、風味も食感もプラスされさらに美味しくいただけます☆

【トマトとチーズが主役☆ボリューミーな主食レシピ3】トマトたっぷりレインボーピッツァ

トマトをはじめとしたカラフルな野菜がたっぷりのった、彩り豊かなピザ☆ 野菜の美味しさがシンプルに味わえる、おもてなしにもピッタリの1品です。カリカリに焼けたピザクラフトと、ジューシーに焼きあがった野菜、トロトロのチーズのハーモニーが絶品ですよ♪

【トマトとチーズが主役☆ボリューミーな主食レシピ4】なすと豚ひき肉のトマトグラタン

焼いたなすの上にひき肉入りのトマトソースをかけ、チーズをたっぷりとのせてトースターで焼きます。トマト×チーズ、豚肉×なすという、相性の良い食材の組み合わせが2つも入った、美味しさ倍増のレシピ♪ ごはんにのせて、ドリアにアレンジしてもいいですね!

スープはもちろん茶碗蒸しにも♪トマト&チーズレシピ

【定番?アレンジ?トマトとチーズを使った汁物レシピ1】具だくさんのチキントマトスープ

隠し味に味噌が入った、トマトベースのコクのあるスープです☆ ゴロゴロの鶏もも肉とキャベツだけでも食べ応えがありますが、さらにじゃがいもを加えたりパンを添えれば、これだけでお腹いっぱいになっちゃうボリューム。具だくさんでとろみのあるスープは、まるでシチューのような美味しさです♪

【定番?アレンジ?トマトとチーズを使った汁物レシピ2】トロトロチーズ入り洋風茶碗蒸し

具だくさんでトロトロのチーズが美味しい、洋風茶碗蒸しです。卵液の固まり具合を見ながら、火加減に気を付けて作ります。普段の茶碗蒸しで使うような食器ではなく、ココット皿やフリーカップなどで作るとよりおしゃれな仕上がりに♡

定番の【トマト&チーズ】の美味しさを、作って・食べて再確認しましょう♪

相性抜群の「トマト&チーズ」のレシピを、軽い1品からボリュームたっぷりの食べ応えのある1品まで、12レシピをご紹介しました。トマト、チーズそれぞれ、そのまま食べても美味しい食材を組み合わせた相乗効果で、美味しい料理をいただきましょう!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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