香りを楽しむ!大葉を使ったさっぱり味のパスタ10選

さわやかな香りがお口をすっきりさせてくれる大葉を組み合わせて、パスタをさっぱりと楽しめるレシピをお伝えします。定番の和風だけでなく、冷製パスタやクリームパスタなど、気になるレシピが見つかりますよ♪

暑い時期におすすめ☆大葉をプラスしてパスタを爽やかに

体がさっぱり感を求める初夏に旬を迎える大葉は、お口に広がるさわやかな風味がやみつきになりますよね。蒸してジメッとした気候のときには、つるんと食べられる大葉を使ったパスタがおすすめです!
あっさりした和風パスタやのどごしのよい冷製パスタ、濃厚でクリーミーなパスタを大葉でさわやかに仕上げたレシピなど、厳選して取り揃えました。どうぞご覧ください。

【大葉のさっぱりパスタ】やっぱりこの味!王道和風の大葉パスタ

【大葉の和風パスタ1】切ってあえるだけ! 大葉ツナトマトの和風パスタ

大葉を使ったパスタと言えば、やっぱりまずは和風! ひとつ目のレシピは、切って和えるだけで簡単に作れる、大葉、ツナ、トマトの和風パスタです。梅肉のさわやかな風味も魅力。
シンプルなレシピだからこそ、大葉がふわりと心地よく香ります。

【大葉の和風パスタ2】大根おろしでさっぱり ささみと大葉のきのこパスタ

大根おろしと赤じそふりかけがあっさりしておいしい、大葉の和風パスタです。ささみやしめじも入って、旨味抜群で食べごたえがありますよ♪

【大葉の和風パスタ3】アジと大葉の和風パスタ

続いては、パスタにはちょっと意外な具材・アジと大葉のスパゲッティです。アジの干物の塩気が、和風パスタにしっかりとコクを出してくれます。
ちりめんじゃこの歯ごたえも楽しいですよ。

【大葉の和風パスタ4】大葉でシャキッと 梅納豆のさっぱりパスタ

続いても、大葉と相性のよい、梅と納豆のパスタです。口当たりスッキリさわやかで、冷たくしてもおいしいですよ。味噌とめんつゆ活用で、味付けも簡単です♪

【大葉の和風パスタ5】ズッキーニと鮭の和風パスタ

バターのコクが絡む、鮭とズッキーニの和風パスタです。生鮭を使うことをおすすめしますが、塩鮭を使う場合でも醤油と和風だしの量を少なめに調整すればOKです。
ズッキーニとしめじが旨味を吸って、こっくりとしたおいしさです。

【大葉のさっぱりパスタ】夏に食べたい!大葉の冷製パスタ

【大葉の冷製パスタ1】大葉香るトマトとアボカドの冷製和風パスタ

大葉は、冷製パスタにもぴったりな食材です。スッキリ感を与えてくれますよね。
まず、切って和えるだけのトマトとアボカドのパスタをご紹介します。にんにくが効いて、やみつきになるおいしさ! 熟したアボカドが、とろけるようにパスタにマッチします。

【大葉の冷製パスタ2】簡単!たらこと大葉の冷製パスタ

たらこで作る冷製パスタです。混ぜて冷やしたたらこソースを、茹でて冷水でしめたパスタに和えます。器に盛り付け、生たまねぎ、小ねぎ、大葉、刻み海苔……とトッピングをのせていくごとに、食欲をそそって顔がほころびますね。

【大葉の冷製パスタ3】トマトたっぷり納豆としらすの冷製パスタ

大葉、トマト、納豆、しらすの冷製パスタです。手順は簡単! パスタ以外の材料をボウルですべて和えて冷やしておき、茹で上がったパスタを混ぜるだけで完成です。大葉の香りが引き立つ組み合わせ☆ 和皿にお箸でいただくのも、情緒があっていいですね。

【大葉のさっぱりパスタ】コクがあるのに後味すっきり!大葉のクリームパスタ

【大葉のクリームパスタ1】レモン風味のパスタソースが爽やか!レモンと大葉のパスタ

知っておくと大活躍の、大葉でさっぱり仕上がるクリームパスタです。明太クリームチーズと生クリームのコクがたまらないこちらのレシピ。レモンと大葉がさわやかに香り、濃厚でありながらも清々しい口当たりです。

【大葉のクリームパスタ2】大葉でさっぱり!クリーミーきのこパスタ

大葉を味わうおすすめパスタのラストは、生クリームでサッと作れる、きのこのクリームパスタです。きのこがたっぷり入って、クリーミーなソースとのハーモニーが絶品です。
重くなりがちなクリームパスタを、たちまち軽やかな後味に仕上げる大葉には脱帽します!

最後にかけるだけでも風味が変わる!大葉を使えばパスタの簡単アレンジも可能♪

いかがでしたか? 大葉とパスタの組み合わせの定番である和風パスタでも、アジや鮭、梅肉入りなど、意外で楽しいレシピがたくさんあり、早く試したくなりますね。そして和風にはもちろん、濃厚なクリームパスタにも大葉が合わせられるなんて、アレンジの幅が広がりそうです。
加えるだけで、サッとさわやかな風味に変えてくれる大葉を使って、パスタの色々な味わいを楽しんでくださいね。


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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