溶けるチーズを使ったおつまみ☆大人味のアボカドきのこグラタン

加熱するととろ~りとろけるチーズ。色々な料理に応用が利いて使い勝手が良いので、冷蔵庫に常備しているご家庭も多いかも? 溶けるチーズの様子を見ているだけでテンションが上がりますよね! 今回は、そんな溶けるチーズを使った「アボカドきのこグラタン」をご紹介します。

アボカドを器にも活用!見た目にもオシャレな溶けるチーズを使ったおつまみ♡

今回ご紹介する「アボカドきのこグラタン」は、溶けるチーズとアボカドの組み合わせで女子にも大人気。くり抜いたアボカドの皮を器に見立てた、人気急上昇中の「アボカドボート」でオシャレに仕上げました♪ SNS映えもバッチリの、女子ウケ抜群のひと品です♡ 冷たいビールやワインとの相性もよく、家飲みが盛り上がりますよ!
このように、映える美味しいおつまみにつきものなのが、「溶けるチーズ」ですよね。
そこで、溶けるチーズを使った、簡単&絶品おつまみも集めました。ぜひ、今夜のおつまみ作りの参考にしてくださいね!

<溶けるチーズを使ったおつまみ>アボカドきのこグラタンの材料(2人分)

アボカド……1個
えのき……1/2袋
エリンギ……1本
ミニトマト……4個
アンチョビ……1本
溶けるチーズ(ピザ用チーズ)……大さじ2
オリーブオイル……大さじ1/2
粗びき黒こしょう……少々
《調味料》
★バター……10g
★醤油……小さじ1

<溶けるチーズを使ったおつまみ>アボカドきのこグラタンの作り方

<溶けるチーズを使ったおつまみ>アボカドきのこグラタンの作り方1

まずは食材の下ごしらえから始めましょう。アボカドは皮の部分を残して丁寧にくり抜きます。皮はあとで器として使うので取っておきましょう。
フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、カットしたアボカド→えのき・エリンギの順にソテーします。アボカドに焼き色がつけばOK! 蓋をして2分程蒸し焼きにします。

<溶けるチーズを使ったおつまみ>アボカドきのこグラタンの作り方2

蓋を取ったら、刻んだアンチョビを加えてサッと炒め、★のバターと醤油を加えて絡めます。
火を止めて、4等分にカットしたミニトマトを加えて軽く混ぜ合わせたら、グラタンの具は完成です。

<溶けるチーズを使ったおつまみ>アボカドきのこグラタンの作り方3

次は、アルミホイルで楕円形の土台を作り、アボカドの皮をのせます。その中に、先ほど炒めたグラタンの具を入れます。そして、ここでお待ちかねの溶けるチーズが登場! たっぷり散らしますよ~。のせたそばから、溶けるチーズがほんのりとろけてくるのがわかります♡
トースターに入れたら、チーズが溶けて焼き色がつくまで3~4分程焼き上げます。

<溶けるチーズを使ったおつまみ>アボカドきのこグラタンの作り方4

焼きあがったら取り出し、仕上げに粗びき黒こしょうを振ります。これで、とろ~り溶けるチーズがたまらない、絶品おつまみの完成です。
アボカドも加熱するととろんとした食感になるので、溶けるチーズとの相性は抜群! アボカドと溶けるチーズを絡ませながら、まずは、冷たいビールで乾杯しましょう♪

相性抜群「溶けるチーズ×春巻き・餃子の皮」で作るお酒が進むおつまみレシピ

<溶けるチーズ×春巻きの皮の人気おつまみ>キャベツの明太マヨチーズ春巻き

溶けるチーズと、春巻きの皮も相性バッチリの組み合わせ! 春巻きの皮に、溶けるチーズや明太マヨネーズを入れ、クルクル巻いてフライパンで揚げ焼きにします。キンキンに冷やしたビールによく合うおつまみです。出来立てアツアツをお召し上がりください♡

<溶けるチーズ×春巻きの皮の人気おつまみ>枝豆とコーンのおつまみ

春巻きの皮を三角形に包んだ形がかわいい「枝豆とコーンのおつまみ」。おつまみの定番・枝豆と溶けるチーズを組み合わせました。子どもも大好きな味なので、一緒にパクパク食べられちゃいますよ。お好みで子どもはトマトケチャップ、大人は岩塩を添えても◎。

<溶けるチーズ×餃子の皮の人気おつまみ>餃子の皮の簡単ピザ

餃子の皮が余ったらぜひ作りたいのがこちらの簡単ピザ。餃子の皮をピザの生地に見立てた、おつまみにピッタリのフィンガーフードです。溶けるチーズはマストアイテムですが、具材は冷蔵庫の残り物などでアレンジしても◎。作る度に新しい味が発見できますよ♡

スライスチーズを活用した溶けるチーズのおつまみレシピはこちら♡

溶けるチーズを使った絶品おつまみはまだまだたくさん! 溶けるチーズを冷蔵庫に常備しておけば、毎日のおつまみ作りにきっと役立ちますよ☆
こちらのレシピ集でもたくさん紹介していますので、おつまみに迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね。

とろ~り食感とほどよい塩味がgood!溶けるチーズはおつまみづくりに欠かせません♪

絶妙な塩味が絶品! とろ~りとろけるさまを見ているだけでも楽しくなる溶けるチーズは、お酒が進む、テンションの上がるおつまみアイテムですよね。
ぜひ、溶けるチーズで作るおつまみをマスターして、充実した家飲みタイムをお過ごしください♡
あんまり美味しい組み合わせだからと言って、くれぐれも、おつまみの食べすぎ&お酒の飲みすぎにはご注意を!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※豆、ナッツ、枝豆などを3歳未満のお子様に与える際は十分注意してください。誤嚥事故の恐れがあります。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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