食べ応えたっぷりおかず♡キャベツを使った人気炒め物レシピ14選

今回は、キャベツを使った炒め物のレシピをご紹介します。牛肉、豚肉、鶏肉といった肉類や、帆立、エビ、イカ、鮭などの魚介類、ソーセージ、ハム、ベーコンなどの加工品、さらにはキャベツと相性ぴったりの卵など、食材別に炒め物レシピをピックアップしました!

炒めることで引き出される、キャベツの甘さがたまりません♪

シャキシャキ食感がたまらないキャベツは加熱することでグッと甘みがアップします♡ サッと炒めることで、食感はそのままに、甘さを引き出せるので、キャベツのおいしさを最大限に味わえますよ。

がっつりボリューミー!キャベツと肉の人気炒め物レシピ

メインのおかずにぴったりなキャベツと肉の炒め物。キャベツはどんな肉、どんな味付けにも馴染んでくれるので、とっても使いやすい食材です。ボリュームもたっぷり出るので、大人数で囲む食卓でも大助かりです!

【キャベツと肉の炒め物 人気レシピその1】牛肉とキャベツの中華風炒め

オイスターソースの味にご飯がすすむ、中華風炒め。牛肉に片栗粉をまぶしておくことで、程よくとろみのある仕上がりになります♪

【キャベツと肉の炒め物 人気レシピその2】鶏キャベツのニンニク炒め

ニンニクの香りがたまらない鶏肉とキャベツの炒め物! キャベツを入れたらキャベツの水分を利用して蒸し焼きにすることで、鶏肉も硬くならずに中までしっかり火を通すことができ、キャベツも甘くみずみずしくいただけますよ。

【キャベツと肉の炒め物 人気レシピその3】甘辛 豚こまとキャベツの炒め物

七味唐辛子がピリリと効いた大人な炒め物。絹さやのグリーンが鮮やかなひと品です。

【キャベツと肉の炒め物 人気レシピその4】豚肉とキャベツのゆず胡椒炒め

さっぱりとしたポン酢と爽やかなゆず胡椒が、味のポイント。ごま油と白ごまの香りも食欲をそそります。

魚介の旨味たっぷり♡キャベツと魚介類の人気炒め物レシピ

肉の旨味とはまたちょっと違った、シーフードの旨味をキャベツに絡めて絶品♪ 種類が豊富なシーフードなら、キャベツの炒め物のマンネリ化も防げます! その時手に入りやすい魚介類を使ってレシピをアレンジしてみると、また違ったおいしさを楽しめますよ。

【キャベツと魚介類の炒め物 人気レシピその1】帆立とキャベツ、にんじんのマヨ炒め

マヨネーズのまろやかで酸味のある風味と、香ばしい醤油がマッチした人気の醤油マヨテイスト。帆立の旨味がぎゅっとつまった1品です。

【キャベツと魚介類の炒め物 人気レシピその2】エビキャベツのねぎみそ炒め

ねぎとみそダレを加えたエビとキャベツの炒め物。コチュジャンや花山椒が味のアクセントになります。

【キャベツと魚介類の炒め物 人気レシピその3】イカとキャベツの簡単炒め

ニンニクで香り付けしたオリーブオイルで炒めることで、味がひきしまります。洋食の献立にもおすすめの炒め物です。

【キャベツと魚介類の炒め物 人気レシピその4】鮭とキャベツのニンニクみそ炒め

鮭のピンクとパプリカの黄色がやさしく食卓を彩るニンニクみそ炒め。鮭は両面を焼いたら、1度取り出すことで、崩れるのを防ぐことができます。

手軽さが嬉しい♪キャベツとソーセージ、ハム、ベーコンの人気炒め物レシピ

燻したスモーキーな香りがたまらないソーセージ、ハム、ベーコンなどは、肉よりも保存がきいて、冷蔵庫にストックしている方も多い食材ではないでしょうか? しっかりと食べ応えのあるごちそうを、パッと作れる手軽さが嬉しいですね♡

【キャベツとソーセージの炒め物 人気レシピ】キャベツとソーセージの甘酢炒め

キャベツとソーセージを砂糖とお酢で和えたさっぱりいただける甘酢炒め。付け合わせや副菜としてもおすすめです。

【キャベツとハムの炒め物 人気レシピ】キャベツとハムの中華風炒め

10分でササッと作れる、簡単中華風炒め! 簡単にできるので、朝食のおかずとしてもGOOD☆

【キャベツとベーコンの炒め物 人気レシピ】ベーコンとキャベツのレモン炒め

最後にレモン汁を加えることで、爽やかテイストに様変わりするベーコンとキャベツのレモン炒め。キャベツを下茹でしておくのがポイントです♪

やさしい黄色でマイルドに!キャベツと卵の人気炒め物レシピ

料理全体をとってもやさしい雰囲気にしてくれる卵も、キャベツの炒め物にぴったりの食材です。少しボリュームをアップしたいな、という時にも大活躍。しっかりと固めなふわふわ食感やとろ〜っと半熟食感など、お好みの加減に仕上げてくださいね♪

【キャベツと卵の炒め物 人気レシピその1】豚肉とキャベツと卵の炒め物

ご飯がすすむ、豚肉とキャベツと卵の炒め物。炒り卵は最初に作って、一旦取り出し、最後に他の具材と合わせることで、きれいな仕上がりになります。

【キャベツと卵の炒め物 人気レシピその2】キャベツと玉ねぎのふわふわ卵炒め

かつお節の味が効いたキャベツと玉ねぎの卵炒め。にんじんやニラなど、冷蔵庫に残った野菜をプラスしてもおいしいですよ。

【キャベツと卵の炒め物 人気レシピその3】キャベツと舞茸の卵炒め

甘酢あんがかかったキャベツと舞茸と卵の炒め物。ご飯にかけて丼ぶりにしても絶品です!

同じ具材でも味付けや切り方で印象チェンジ!キャベツの炒め物のレパートリーを広げましょう♪

同じ具材や味付けでも、ざく切りか千切りかで全く違った食べ心地に! シンプルなレシピだからこそ、アレンジも自由自在です♡ サッと作れてとってもおいしいキャベツの炒め物をぜひ献立に取り入れてみてくださいね!


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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