お洒落な夏野菜を使いこなそう♡鶏肉とズッキーニのレシピ14選

今回は、鶏肉とズッキーニを使ったレシピをご紹介します。丼ぶりものや、パスタ、うどんなどの主食、食べ応えたっぷりな主菜、さっぱり感がうれしい副菜、メニューに欠かせないスープの、4つのカテゴリーごとにピックアップしました♪

さっぱり感の出る鶏肉と独特の歯ごたえが楽しめるズッキーニで夏らしい1品を作りましょう♪

初夏から夏の終わりまでの期間、長く旬を迎えるズッキーニは、夏野菜感たっぷりな鮮やかな黄色とグリーンが特徴的。ズッキーニの独特の食感と、さっぱりいただける鶏肉は相性抜群です! 暑い夏を乗り越えられるおいしい1品に仕上げてくださいね♡

ワンプレートランチにもぴったり!鶏肉とズッキーニを使った主食レシピ

お休みの日のお昼ご飯は、後片付け楽ちんなワンプレートランチがおすすめ♪ マンネリ化しがちなパスタやうどんも、ズッキーニを使うことで季節感が出てくれて、彩りも鮮やかに。子どもにもお手伝いを頼みながら、楽しく作るのもGOODです!

【鶏肉とズッキーニの主食レシピその1】鶏肉とズッキーニのピリ辛丼

とってもお洒落なカフェ風のピリ辛丼は、ママ友とのおうちランチにもぴったりなひと品。粒胡椒と木の芽がフォトジェニック感をアップさせてくれます。

【鶏肉とズッキーニの主食レシピその2】鶏挽肉の彩りロコモコ丼

子どもも喜ぶカラフルなロコモコ丼。小さく角切りにしたズッキーニは子どもでも食べやすく、歯ごたえもしっかり楽しむことができます。

【鶏肉とズッキーニの主食レシピその3】鶏肉のマスカルポーネパスタ

鶏肉のなかでも淡白でやわらかいむね肉とズッキーニを使ったマスカルポーネパスタ。トマトの水煮とマスカルポーネのコンビで酸味とコクが絶妙な1品です。

【鶏肉とズッキーニの主食レシピその4】なすとズッキーニの和風カレーつけうどん

ズッキーニだけではなく、オクラやなすなどの夏野菜がたっぷり入ったあっさりテイストの和風カレーつけうどんです!

食べ応えたっぷりなメインのおかず♡鶏肉とズッキーニを使った主菜レシピ

晩ご飯のおかずにぴったりなレシピが勢揃い! ズッキーニを入れるとお洒落な1品に仕上がるので、素敵なお皿に上手に盛りつければ、テンションもアップしちゃいますよ♪ 和食の献立にもぴったりな梅風味の鶏肉の照り焼きも必見です☆

【鶏肉とズッキーニの主菜レシピその1】トマト缶で簡単ラタトゥイユ

ゴロゴロ野菜が嬉しい鶏肉入りのラタトゥイユ。それぞれの野菜の食感を楽しみながらいただきましょう。バジルの香りがアクセントになります♡

【鶏肉とズッキーニの主菜レシピその2】梅風味 鶏肉とズッキーニの照り焼き

油でしっかりと炒めた鶏肉とズッキーニにたっぷりの梅肉を絡めて照り焼きにしたひと品。酸味に食欲がそそられます!

【鶏肉とズッキーニの主菜レシピその3】特製ケチャップチリソースのベイクドチキン

ケチャップ、中濃ソース、砂糖、チリパウダーで作った特製ケチャップチリソースが絶妙なベイクドチキン。辛さが苦手な家族用に、チリパウダーを抜いたソースで味付けしてもおいしいですよ。

【鶏肉とズッキーニの主菜レシピその4】鶏もも肉とズッキーニのチーズ蒸し焼き

鶏肉とズッキーニを粉チーズと一緒に蒸し焼きにした、材料もシンプルな1品。メインのおかずはもちろん、ワインのお供にもぴったりです♡

さっぱり感がうれしい♪鶏肉とズッキーニを使った副菜レシピ

鶏肉とズッキーニはさっぱりとした味付けにもマッチ。ズッキーニの独特の歯ごたえが爽やかで、箸休めとしても優秀です。献立の副菜としてはもちろん、パパのお酒のおつまみとしてもおすすめですよ!

【鶏肉とズッキーニの副菜レシピその1】鶏肉となすの和風和え

電子レンジで加熱して和えるだけの簡単メニュー! 同時調理もできちゃうのが嬉しいポイントです☆

【鶏肉とズッキーニの副菜レシピその2】鶏肉とズッキーニのマリネ

赤、緑、紫のカラーが食卓に映えるお洒落なマリネ。ズッキーニはピーラーでしましまに皮をむいてから輪切りにすることで、見た目がかわいらしくなります。

【鶏肉とズッキーニの副菜レシピその3】鶏肉とズッキーニとパプリカの梅肉炒め

酸味がお口直しにぴったりな梅肉炒め。和食の献立の時には、小鉢に少しずつ盛ってちょこんと感を出したり、ガラスの器を使って涼しげに見せたりすると素敵です♡

朝食にもおすすめ!鶏肉とズッキーニを使ったスープレシピ

鶏肉とズッキーニたっぷりのスープは前日に仕込んでおいて、朝食にいただくのもおすすめです。これから1日を頑張る家族にママからのプレゼント! 鶏肉と夏野菜の旨味がつまったスープはやさしく心を温めて、元気をチャージしてくれますよ♡

【鶏肉とズッキーニのスープレシピその1】鶏肉とズッキーニのトマトスープ

電子レンジでできちゃうワンボウルレシピ! とっても簡単なのに、はちみつやローリエの隠し味で本格的な味になります♪

【鶏肉とズッキーニのスープレシピその2】夏野菜と鶏肉のエスニックスープ

カレー粉を使ったスパイシーなエスニックスープ。鶏肉の中でもジューシーなもも肉を使うことで旨味たっぷりに仕上がります!

【鶏肉とズッキーニのスープレシピその3】手羽先とズッキーニのスープ

見た目も味もとっても爽やかな新感覚のスープ。レモンの輪切りが涼しげです。

献立に迷った時は、鶏肉とズッキーニのレシピを試してみてくださいね♡

鶏肉とズッキーニのレシピ、いかがでしたでしょうか。献立のメニューが思い浮かばない時は、鶏肉とズッキーニのレシピを参考にして、主食、主菜、副菜、スープのどれかひとつを決定してみてください! ひとつ決まれば、他のメニューもスルスル決まっちゃうかもしれません♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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