トマトピューレで簡単☆なすとベーコンのトマトパスタ

パスタの定番の味「トマト風味」は大人にも子どもにも人気の味ですね。今回は市販のトマトピューレを使って、簡単に作れるトマトパスタのレシピをご紹介します。トマト風味と相性ピッタリのなすとベーコンも使っているので、食べ応えも抜群! ひと皿で満足感たっぷりに仕上がるから、お腹いっぱいに食べたいときのランチメニューなどにぜひご活用ください♪

子どもも大人も大好きなトマトパスタを作るには「トマトピューレ」が便利です♪

トマトケチャップで作る「ナポリタン」もいいけれど、よりトマトの酸味や甘味を味わえるようなトマト風味のパスタを食べたい!と思ったときは、ぜひ「トマトピューレ」を使ってトマトパスタを手軽に作ってみませんか。トマトケチャップと同じように、市販で売られているトマトピューレ。値段も手頃で手に入れやすいですし、パスタだけでなく様々な料理に使えるのも嬉しい特徴の調味料です。トマトピューレは基本的にトマトと水で作られているので、トマトケチャップなどに比べて、よりトマトそのものの風味を感じられるのがポイント。トマトピューレをイチから作るとなると手間がかかってしまいますが、市販のものを使えば調理の工程が楽になり、時短可能な食材として活躍してくれますよ。まずは家族も大満足のトマトパスタからチャレンジし、その他トマトピューレを使った料理にもどんどん挑戦してみてください☆

<簡単!トマトピューレで作るパスタ>なすとベーコンのトマトパスタの材料(2人分)

スパゲッティ 160g
なす 3本
ベーコンかたまり 60g
にんにく 1片
トマトピューレ 150g
ドライパセリ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
粉チーズ 適量
エクストラバージンオリーブオイル 適量
サラダ油 大さじ3

ワイン (白) 50ml
ローリエ 1枚
塩 適量

塩 少々(仕上げ用)

<簡単!トマトピューレで作るパスタ>なすとベーコンのトマトパスタの作り方

<トマトピューレで簡単便利!>なすとベーコンのトマトパスタの作り方1

なすはひと口大の乱切りにします。
まずフライパンになすを入れ、それからサラダ油を多めに加えます。
中火で2分ほど炒めます。

<トマトピューレで簡単便利!>なすとベーコンのトマトパスタの作り方2

拍子切りにしたベーコンと薄切りのにんにくを加えて、2分ほど炒め合わせます。

<トマトピューレで簡単便利!>なすとベーコンのトマトパスタの作り方3

トマトピューレ、ワイン(白)、ローリエ、塩適量を加えます。
フライパンに蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮にします。

<トマトピューレで簡単便利!>なすとベーコンのトマトパスタの作り方4

スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で、袋の表示時間より3分ほど短く茹でます。
茹であがったスパゲッティの湯を切り、フライパンに加え、2分ほど煮からめます。

<トマトピューレで簡単便利!>なすとベーコンのトマトパスタの作り方5

塩で味を調えて器に盛り、お好みでオリーブオイルを回しかけます。
粗挽き黒こしょう、粉チーズ、ドライパセリをふったらできあがり!

パスタ以外にも幅広く活用できる!トマトピューレを使ったその他のレシピ

<トマトピューレを使った簡単レシピ1>ポモドーロスープ

トマトピューレを使って作れるお手軽レシピの代表料理「スープ」。
こちらではフレッシュトマトとトマトピューレを融合したポモドーロスープをご紹介します。
トマトの酸味や旨味をより濃く味わうことができるひと品。
赤ワインを使うことでちょっと上品な大人の味も堪能できますよ。
カリっと焼いたバゲットと一緒に、本格イタリアン風味を楽しんでくださいね♡

<トマトピューレを使った簡単レシピ2>ポークミックスビーンズ

お次は、トマトピューレを使ってボリューム満点のメインディッシュに挑戦です!
野菜やミックスビーンズをトマトピューレと一緒に煮込みます。
バターでこんがり焼いた豚肉を、そのソースに一緒に合わせて再び煮込むだけ!
トマトの酸味に野菜や豆の旨味が加わったコク旨なソースと豚肉の相性が抜群な1品です♡

<トマトピューレを使った簡単レシピ3>牛肉のサワークリーム煮

こちらは、トマトピューレを使って簡単にできるごちそうメニューのご紹介です。
フライパンで牛肉をはじめとしたの食材を合わせて炒めるだけの簡単レシピなんですよ。
トマトピューレ×サワークリーム×牛肉の相性は、さっぱりだけど旨味もあって後引く味に!
サフランライスなど、ごはんにかけても美味しく味わえるひと品です♡

トマトピューレや水煮缶などの使用レシピも!その他の簡単トマトパスタレシピはこちら♡

大人気のトマト風味のパスタ。
トマトピューレだけでなくトマトの水煮缶なども使用した簡単レシピもご紹介しています。
ぜひ時短調理などにもお役立てださいね♪

パスタからスープ、ソースまでトマトピューレはどんな料理にも活躍する万能アイテム!

トマトピューレを使ったレシピをご紹介しました。トマトピューレは、みんなが大好きなパスタはもちろん、スープやメインディッシュなど様々な料理に使える万能食材です。1つ冷蔵庫にストックしておけばとても便利!おうちにある野菜やお肉など残った食材と合わせて使えば、トマト風味のおかずを簡単にもう1品追加することができますね♡ 真っ赤な色味もキレイだから、食卓が明るくなる料理作りに活用しない手はありませんよ♪


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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