夏の夕飯作りのお悩みは、mogunaが解決☆
夏はトマトやナス、きゅうりなど、色々な野菜が旬を迎える季節。スーパーにも色とりどりの野菜が並び、見ているだけで楽しくなりますよね。
しかしながら、暑い日が続く夏は、献立を考えるママにとっては悩みの多い季節でもあるのではないでしょうか。
「暑いからさっぱりした夕飯がいいな」
「夏だからこそスタミナがつきそうな料理が食べたい！」
「今日の夕飯はちょっと手抜きしたいな……」
そんなママの希望に応えるべく、夏におすすめの献立をご用意しました！
ご紹介するレシピは、どれも簡単で美味しいものばかり。
その日の気分や家族のお好みに合わせて、ぜひご活用ください♪
今日は麺でさっぱり！【夏】の夕飯～おすすめ献立1～
《夏のさっぱり夕飯♪主食》めかぶのぶっかけうどん
まずは、暑い日に嬉しい、冷たい麺が主役の献立をご紹介します。
こちらは1品で肉も野菜も摂れる、具だくさんのぶっかけうどん。めかぶの粘りが食材とつゆを絡みやすくしてくれますよ♪
みょうがや大葉、梅肉でさっぱり味に仕上げた冷たいうどんは、夏の夕飯にぴったりですね。
《夏のさっぱり夕飯♪副菜》なすとツナのポン酢がけ
ぶっかけうどんの副菜には、レンジでサッと作れるこちらの和え物がおすすめ。
ポン酢のさっぱり味とツナのコクが絶妙な1品ですよ♪
夏野菜のなすで、季節感が演出できるのも嬉しいですね。
今日はがつんとスタミナ料理！【夏】の夕飯～おすすめ献立2～
《夏のスタミナ夕飯♪主菜》豚肉のにんにくみそ焼き
夏だからこそ、がっつりスタミナ料理が食べたい！ そんな日には、にんにくの効いた豚肉のみそ焼きはいかがでしょうか。
みそのこうばしい香りと甘辛い味付けで、ご飯がどんどんすすみますよ。
食べ盛りの子どもも嬉しいがっつりおかずのレシピは、夕飯のメインに大活躍ですね♪
《夏のスタミナ夕飯♪副菜》オクラとトマトのサラダ
夏に美味しいオクラやトマト、きゅうりを手作りのドレッシングでさっぱりといただきましょう♪
醤油ベースの甘酸っぱい味付けのサラダは、パンチのあるみそ焼きの箸休めにぴったり！
メインががっつり肉の献立には、副菜で積極的に野菜を取り入れたいですね。
《夏のスタミナ夕飯♪汁物》焼きなすの冷や汁
夏野菜を使って、もう1品。ひんやり冷たいごま風味の汁物です。
火を入れないきりっとしたみその味は、きゅうりやみょうが、なすと相性抜群！
しゃきしゃきとした野菜の食感が楽しめるのも、熱を加えない冷や汁ならではですね♪
今日はピリ辛鍋！【夏】の夕飯～おすすめ献立3～
《夏の夕飯に食べたい！ピリ辛鍋》キムチチゲ
冷房に当たったり、冷たいものを口にする機会が増える夏。「意外と体が冷えてるな」なんて思うこともありますよね。
そんなときにはこちら、熱々のピリ辛キムチ鍋がおすすめです！
にんにくやコチュジャンの効いた本格派のキムチ鍋は、白いご飯にはもちろん、ビールのお供にもぴったりですよ♡
《夏の夕飯に食べたい！デザート》すいかゼリー
熱々のピリ辛鍋の後には、さっぱり夏らしいすいかのゼリーはいかがでしょうか。
ミキサーを使えば簡単に作れますよ！ すいかの綺麗な色味を活かすのに、ぜひガラスの器で作ってみてください♡
果物をまるごと使ったデザートのレシピは、ダイエットの息抜きにも役立ちそうですね。
今日はちょっと手抜きしたい！【夏】の夕飯～おすすめ献立4～
《夏の手抜き夕飯♪主食》まぐろキムチ丼
「暑くて、手のかかる料理をしたくない……」そんな日におすすめの手抜き献立をご紹介します。
こちらは夏に嬉しい、火を使わない丼ものレシピ。さらに、きゅうりをピーラーでカットするので、包丁も使わずに作れますよ。
食卓の満足度は下げず、調理の手間や洗い物は減らす献立で、賢く手抜きしちゃいましょう♪
《夏の手抜き夕飯♪副菜》豆腐のグリーンサラダ
まぐろキムチ丼の副菜には、にんにくやごま油、韓国のりでコク旨に仕上げたこちらのサラダがおすすめです。
レタスや大葉は手でちぎって調理するので、簡単ですね。さらに、断面がぎざぎざになることで、味が馴染みやすくなりますよ。
豆腐がたっぷり入ったボリュームサラダで、ぐっと食べ応えのある献立になりますね。
《夏の手抜き夕飯♪汁物》中華風もやしとわかめのスープ
最後は、すぐに作れる中華風スープのレシピ。
切らずにそのまま使えるもやしとわかめで、あっという間にできる1品です。
火が通りやすい食材を使っているのも、夏の夕飯におすすめな理由の1つ。火を使う時間をなるべく抑えたレシピで、暑い夏を乗り切りましょう！
今日は子ども受けメニュー！【夏】の夕飯～おすすめ献立5～
《夏の簡単夕飯♪主食》カレー味 ソーセージ入り炊き込みご飯
炊飯器とレンジを活用！ 火を使わずに子どもの喜ぶ夕飯が作れる献立です♪
こちらはソーセージやマッシュルームがたっぷり入った、カレー味の炊き込みご飯。
ごろごろ具材が入ったおかずいらずの炊き込みご飯は、なん品も料理を作るのが大変な日の夕飯に大活躍ですよ。
《夏の簡単夕飯♪汁物》マイルド鶏肉とズッキーニのスープ
こちらはレンジで作れる簡単スープのレシピです。
さっぱりしたトマト味が、カレー味の炊き込みご飯と相性抜群！
肉も野菜も摂れる具だくさんのスープを炊き込みご飯に合わせれば、2品でも満足感のある夕飯のできあがりです♪
おすすめの夕飯の献立で、夏をもっと楽しもう！
夏の夕飯におすすめの献立集、いかがでしたか？
暑い夏にぴったりのレシピの数々は、すぐにでも夕飯作りに役立ちそうですね。
暑くて大変だけれど、美味しい食材も楽しいイベントもいっぱいの夏。
ときにはちょっと料理の手を抜いて、夏ならではの料理を味わいながら家族と過ごす時間をたくさん作ってみてくださいね。
mogunaの【夏】献立を活用して、素敵な夏をお過ごしください♡
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
