【簡単レシピ】大葉が香る♪フレッシュトマトとツナのそうめん

ジリジリと暑い日はキッチンに立つのもなかなか大変。手軽でおいしいそうめんが重宝しますよね。しかし、連休で家に居ることが多くなると、そうめんの頻度も増え、そろそろパパや子どもの飽きもピークに達するのではないでしょうか。
今回は、脱マンネリできるそうめんのレシピの中から「フレッシュトマトとツナのそうめん」の作り方をご紹介します。暑い日にスカッとした気分になるような、清涼感たっぷりのレシピです。ぜひお試しくださいね。

～1人分～

・そうめん……1束
・トマト……1個
・ポン酢……大さじ1
・ごま油……大さじ1/2
・ツナ缶……1/2缶
・いりごま……適量
・大葉……3枚
・粗挽き胡椒……適量
・刻みのり……適量

トマトを食べやすい大きさに切ります。1cm角程度がおすすめ。
カットしたトマトに、ポン酢とごま油を加えて漬けておきます。
トマトは熟れたものより、やや固めのものを使うと崩れにくいですよ。

大葉をくるっと丸めて細かく刻みます。
量は好みにもよりますが、1人分で3枚程度がおすすめ。

そうめんを茹で、ザルにあげて水気を切ります。

ボウルに、茹でたそうめん、トマト、ツナ、大葉を入れます。
ツナ缶は汁をよく切ってから加えましょう。

トマトが潰れないように、菜箸で全体をサッと和えます。
粗挽き胡椒で味を調えたら、さらに軽く混ぜます。
お皿に盛りつけ、いりごまと刻みのりをふりかけて完成です。

mogunaおすすめの、トマトを使ったそうめんレシピをさらにご紹介。
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トマトのそうめんレシピだけでは、脱マンネリできるのかしら……。しばらくそうめんを作る日が続きそうなら、バリエーション豊富なそうめんのレシピを参考にしてみてください。 これだけレシピがあれば納得ですよ。そうめんのツルッとしたのどこしや、いつもと違った味を想像するだけでもワクワクしますね。ぜひ、そうめんのアレンジレシピをご覧ください！

トマトを使ったさっぱり味のそうめんレシピをご紹介しました。いかがでしたか？
暑い夏場にキッチンに立とうものなら、ママも汗びっしょり。それでも家族はママのおいしい手作りごはんを楽しみにしている様子……。そんなときは、パパッと、爽やかなトマトのそうめんを作って、さあ食卓へ。家族そろって、おいしいトマトのそうめんをいただきます！

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