普段使いからおもてなしまで！彩りがきれいなミニトマトパスタ10選

さわやかな酸味と甘みが人気のミニトマトは、鮮やかな彩りで食卓映えもする野菜です。今回は、ミニトマトを使った、カラフルでおもてなしにも使えるパスタのレシピを多数ご紹介します。お手軽な食材を使ってサッと作れるパスタから、ちょっぴり贅沢なパスタまで、余すところなくお伝えしますよ。

まずはお手軽食材を利用した、簡単に作れるミニトマトのパスタをご紹介します。ひとつ目は、ランチョンミートを使ったピリ辛ぺペロンチーノです。ランチョンミートの旨味と塩気でごちそう感ばっちり！ 鷹の爪とにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出たら具材を投入。仕上げは塩こしょうだけで完成。簡単で、あっという間に作れます。

続いてのパスタは、ソーセージを使用☆ ミニトマトを始めとする夏野菜をたっぷり堪能できるパスタです。茹で上がったパスタに、オリーブオイルで炒めた夏野菜をのせるだけで出来るシンプルさです。なんといっても色味が実にカラフル！ 鮮やかな色彩で、食卓が盛り上がります。

続いては、サラダのように食べる冷たいパスタです。マヨネーズソースで作るのでお手軽！ ミニトマト、ツナ、コーンがマヨソースと相性抜群で、サラダさながらのさっぱりとしたおいしさです。副菜としても使え、お弁当にもおすすめですよ。

次に、ベーコンの塩気が大活躍の、カルボナーラをご紹介します。フライパンで簡単に作れる生クリームソースに、茹で上がったパスタを加え混ぜて出来上がりです。見た目は地味になりがちなカルボナーラが、ミニトマトの鮮やかな赤色でパッと華やかに♪ こっくりしたクリームの旨味と、トマトの甘みのハーモニーがたまりません♪

冷やしゃぶのアレンジパスタです。子どもから大人まで大好きなごまだれをパスタに和えた、ひんやりメニュー。うどんやそうめん向けの味わいを、パスタと合わせた目新しさがワクワクしますよね。ミニトマトの色味も鮮やかな差し色になっています。

続いては、おもてなしにもGOODな、ミニトマトが映えるリッチなテイストのパスタです。まずは、さんまのペペロンチーノ。にんにくと共にカリッと焼いたさんまが香ばしいですよ。ピリ辛ペペロンチーノと、甘酸っぱいミニトマトとのコントラストがたまりません。

ミニトマトの赤みと、ルッコラのつやつやのグリーンが映える、彩り豊かなペペロンチーノです。にんにくが香りづいたオリーブオイルと、ブロックベーコンの旨味が、パスタに絡んでコクうまです♪

続いては、たっぷりのオリーブオイルでぐつぐつ煮込んで作る、アヒージョ風のペペロンチーノです。イカとマッシュルームのぷりぷりの歯ごたえも楽しめます。鷹の爪の量は、お好みの辛さになるように調節してくださいね。

アンチョビ入りで一気に旨味がワンランクアップする、えびとアスパラガスのオイルパスタです。コツさえつかめばえびの背ワタ抜きは簡単ですが、時短で仕上げたい場合はむきえびを使用してもいいでしょう。全て具材は弱火でじっくりと炒めて、にんにくとアンチョビの香りをしっかりつけていくのがおいしさのポイントです。

パスタをクリスマスツリーに見立てた、ワクワクいっぱいの1品です♪ 食卓が豪華見えする上に、緑黄色野菜であるほうれん草のソースで栄養が摂れるのも嬉しいですよね。ミニトマトをかわいく飾って、クリスマスカラーに！ 気分が上がりますよ。

さっぱりとサラダ風に仕上げたり、一緒に炒めたり、煮込んで甘みと旨味をぎゅっと凝縮させたりと、パスタ作りにミニトマトは大活躍でしたね。手軽にサッと作れる普段のパスタから、ひと手間加えたごちそうパスタまで、ミニトマトの甘酸っぱさが加わるだけでフレッシュな後味に☆ 便利なミニトマトを使ったパスタレシピを、ぜひご活用くださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。