家族や親戚におもてなししたい♡和食の献立レシピ集

誕生日や節句、クリスマス、年始の挨拶など、家族や親戚会を年に何回かする人も多いのではないでしょうか。筆者も、長男の頃はお食い初めや誕生日などは外食することが多かったのですが、最近はおうちで筆者がおもてなしすることが増えてきました。外食より、おうちでごはんを食べるほうが楽チンですし、家族に合わせた味付けのほうが家族も食べやすいようです。
今回は、家族をおもてなしする時にぴったりの和風の献立集をご紹介します。
フォトジェニックなものから、ボリューム満点のものなど、家族が喜ぶ献立をご用意しましたので、ぜひ作ってみてくださいね。
おうちでのおもてなし会は、食器洗いや拭くのも大変ですが、パパに頼ったり、食洗器を使いましょう。季節に合ったかわいらしい紙皿を購入しても◎。ママも、なるべく楽におもなしをしてくださいね♪

彩り鮮やかなかわいらしいちらし寿司ですよ。
子どものお誕生日会のおもてなしの主食にぴったり♪
食卓に出した時の、家族の歓声が楽しみですね。
寿司酢は手作りしても◎。

料亭風のかぶら蒸しです。
きのこや野菜はお好みのもので構いませんよ。
自宅でも上手に作れる副菜ですので、ぜひおもてなしの時に挑戦してみてくださいね。
大きめの和風のお皿に盛り付けると◎。

箸休めにぴったりの、ほうれん草のおひたしです。
たくさん作って、作り置きしても◎。
大き目の焼きのりで、具を巻いても食べやすいですよ。
ささ身はお酒を加えた湯で火を通すことで、ふっくらした仕上がりになります。

いわしの旬の時期のおもてなしにどうぞ♪
豪華ないわしの団子汁ですよ。
入れるきのこや野菜はお好みでどうぞ。
大人は七味唐辛子をお好みでトッピングしてくださいね。

主食にぴったりの♪かわいらしい手まり寿司ですよ。
ごはんを丸く握るところから、家族と一緒に作るのも楽しいかもしれません。
好きな具をトッピングする子どもの姿も、かわいいもの。
大人向けに、別皿でわさびを添えてくださいね。

おもてなしといえば、魚も肉も出したいところです。
そんな時は、こちらの豚バラと卵とたけのこの煮物はいかが。
旬のたけのこは、柔らかくて子どもでも食べやすいですよ。
木の芽は添える前に軽く叩くと、フワッといい香りが出ます。

和風のおもてなしメニュー♪ 豆腐＆卵の茶碗蒸しです。
入れる具や切る大きさは、お好みでどうぞ♪ ホタテや鶏肉を入れても◎。
茶碗蒸しの容器がない場合は、そばちょこや湯のみでも代用できますよ。

はまぐりの旨みがたまらない、はまぐりのお吸い物です。
お雛様によく出されるお吸い物ですね。
おもてなしや記念日用に、蓋付きのお椀を用意しておくのもおススメです。

おもてなしやホームパーティーの時にもぴったりな、牛肉の巻き寿司です。
お酒にもよく合いますよ♪
きゅうりや白菜の浅漬けを、横に添えても◎。
持ち寄りパーティーにもおススメです。

定番の和風メニュー♪ がんもどきと根菜の煮物ですよ。
入れる野菜は、季節の旬のものを取り入れてください。
使う出汁は色々な種類を試してみて、お好みの味を見つけてくださいね♪

簡単に作れちゃうのに本格的な副菜、三つ葉とえのきのおひたしです。
三つ葉の代わりに、豆苗でもおいしいですよ。
柚子胡椒の量は、家族の好みに合わせてくださいね。

小さい子どもでも食べやすい、かきたま汁ですよ。
卵は、柔らかくふんわり仕上げるのがコツ。
入れる器は、洋風でも和風でもどちらでも合います♪

いかがでしたか？ 今回は豪華な和風のおもてなし集をご紹介しました。
小さな子どもや、部活で帰宅が遅くなる子どもがいたりすると、外食よりおうちでのおもてなしが便利なことがありますよね。そんな時こそ、こちらの献立集をご活用くださいね♡
また、ご紹介したレシピは、「子どもが表彰された」「お手伝いを頑張ってくれた」「皆勤賞を取った！」などちょっとしたご褒美の時にも、家族がきっと喜ぶはず。ぜひお試しくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※アウトドアで料理をする際には、食中毒対策として、食材の保存・保管方法、衛生管理などに十分注意してください。