ワインやビールのおつまみにも最適☆2種のおつまみラスク

ラスクといえば、甘いお菓子のラスクが定番ですが、ワインやビールに合う絶品おつまみラスクもたくさんあるんです♡ その中から今回は、ガーリックや唐辛子を使って作る「2種のおつまみラスク」をご紹介します。ワインやビールなどのお酒と相性バツグン、サックサクのおつまみラスクをぜひ作ってみてください♪

ガーリックや唐辛子など大人好みの味が決め手!おつまみに合うラスクをお手製で♪

大人が喜ぶ、お酒に合うおつまみラスクを作りましょう♪
今回ご紹介する「2種のおつまみラスク」は、20分で完成するお手軽おつまみレシピ。
夫婦で家呑みのときや、気の合うお友達とのパーティーにもおすすめのおつまみラスクです。
では「2種のおつまみラスク」の作り方を早速ご紹介していきましょう♪

<ワインが進むおつまみ>2種のおつまみラスクの材料(4人分)

バゲット ……1/2本

【A】
バター ……50g
にんにく(すりおろし) ……小さじ1
ローズマリー ……1枝

【B】
バター ……50g
唐辛子(七味唐辛子) ……小さじ1

<ワインが進むおつまみ>2種のおつまみラスクの作り方

<大人好みの味が決め手>2種のおつまみラスクの作り方1

まずは、バゲットの水分を飛ばします。
バゲットは5〜6mm幅を目安にスライスしてください。ターンテーブルにクッキングシートを敷いたら、バゲットが重ならないように並べましょう。電子レンジ600wで2分ほど加熱します。バゲットが乾いた感じになっていればいいですよ。

<大人好みの味が決め手>2種のおつまみラスクの作り方2

次に、2種類のバターを準備します。
バターは常温に戻して柔らかくしてから使いましょう。
【A】のバター・にんにく・ローズマリーと、【B】のバター・唐辛子を、それぞれ混ぜ合わせてくださいね。

<大人好みの味が決め手>2種のおつまみラスクの作り方3

さあ、バターを塗っていきます。
それぞれ混ぜ合わせた2種類のバターを、バゲットに塗っていきましょう。
塗ったバゲットは天板に並べて、160℃のオーブンで12分ぐらい焼いてくださいね。

<大人好みの味が決め手>2種のおつまみラスクの作り方4

最後に、粗熱を取ります。
焼き上がったバゲットは網に乗せて冷ましましょう。キッチンに広がるガーリックの香りだけで、すぐにワインが飲めそうですが、ここはグッと我慢ですね♡
粗熱が取れたら「2種のおつまみラスク」の出来上がりです!

甘くてもおつまみにピッタリ!その他のラスクレシピ

<余ったフランスパンを活用して!>抹茶香るおつまみラスク

甘いラスクとお酒も、最高に合いますね♡
最初にご紹介するのは、コーヒーや紅茶に合わせるお菓子としてはもちろんのこと、ワインにも相性ばっちりのおつまみラスク!
フランスパンで簡単に作れる、甘いおつまみラスクの人気レシピです。抹茶が香るサクッとしたラスクは、パーティーやおもてなしにも素敵に映えますよ♡
こちらはシナモンパウダーやココアなど、フレーバーを変えても楽しめるラスクレシピです。フランスパンが余ったら、ぜひ作ってみてください♪

<sweetなおつまみなら!>パンの耳で作るチョコレートラスク

ありそうでなかったかも!
次にご紹介するのは「パンの耳」を利用した、サクサク甘〜いおつまみラスクです。
オーブンで仕上げる本格的なラスクに、まさかパンの耳だとは気づかれないと思います♪
サンドイッチなどで余ったパンの耳が、赤ワインに合う甘いおつまみラスクに大変身です♡

<お麩で作るおつまみラスク>おつまみにもお菓子にも!お麩のラスク

なんとお麩がお菓子に早変わり♡
材料は、車麩と砂糖だけ。あとは、お水と揚げ油があれば作れちゃう、簡単おいしいお麩のおつまみラスクをご紹介します。
揚げた車麩とキャラメルの相性は抜群で、大人も子どもも虜になるおいしさですよ。
お家にお麩が余っていたあなたはラッキー! 無ければ買いに行ってでも作りたい! 10分で完成するお麩のおつまみラスクを、ぜひ一度お試しください♪

ラスク以外の、バゲットが主役のオシャレなおつまみレシピはこちら♡

最後に、ラスク以外のバゲットおつまみをご紹介しておきましょう♪
バゲットの上に具材をのせたワンハンドおつまみや、ディップソースにフランスパンを添えたおつまみなどは、サッと作ってすぐに出せるのが魅力です♡
ワインやビールなど、その日のお酒に合わせて具材を選んでいただけるおつまみレシピ集です!

家呑みをカジュアルに楽しみたい日は、おつまみはラスクとチーズだけでもgood♪

おつまみラスクの人気レシピはいかがでしたか? ワインやビールに合うおつまみラスクは、知っておいて損はありませんね♪ お友達や夫婦でのカジュアルな家呑みにはもちろん、お呼ばれしたときの手土産にもおつまみラスクは大活躍です。「2種のおつまみラスク」を始め、今回ご紹介した甘いお菓子ラスクからお麩のラスクまで、おつまみラスクの人気レシピをぜひご活用くださいね♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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