「人気」「おいしい」「簡単」が揃う☆《鶏南蛮のレシピ11選》

サクッと揚げた鶏肉を甘酢に漬け、タルタルソースを添えた、人気の鶏南蛮を簡単に作れるレシピ集です。こんがり焼いた鶏肉とねぎが香ばしい鶏南蛮そば&うどんのレシピも併せてご覧ください。

フライパンで作る簡単レシピもおまかせ☆《鶏南蛮のレシピ》のご紹介

人気の鶏南蛮のレシピを11点ご紹介します。鶏もも肉でジューシーに、むね肉やささみを使ってさっぱりと……。その日の気分で違った味付けを楽しむのも良いですね。定番の鶏南蛮はもちろん、最後の1滴までおいしく食べられる鶏南蛮そば&うどんまで、お好みの鶏南蛮レシピが見つかりますよ。

今夜はがっつり食べたい! タルタルソースを使った《鶏南蛮のレシピ》

《揚げないから簡単!鶏南蛮レシピ1》鶏もも肉の鶏南蛮

まずは揚げずに手軽にできる鶏南蛮レシピからご紹介します。ひとつめは鶏もも肉を使用。カリッと焼いて作ります。ゆで卵とらっきょうで簡単にできるタルタルソースを添えて、おいしさアップ!

《揚げないから簡単!鶏南蛮レシピ2》鶏胸肉の揚げないチキン南蛮

さっぱりした鶏むね肉がジューシーに変身するのも、鶏南蛮の魅力ですよね。片栗粉をまぶした鶏むね肉をこんがり焼き、甘酢を絡めます。ゆで卵で丁寧に作ったタルタルソースをかければ、贅沢な食卓があっという間に完成します☆

少ない油で簡単に♪ パリッとジューシー《鶏南蛮のレシピ》

《アツアツを召し上がれ♡ 簡単鶏南蛮レシピ3》鶏胸肉でつくる鶏南蛮

続いてのフライパンで作れる鶏南蛮レシピも、鶏むね肉を使用します。観音開きに切り開いて厚みを均一にした鶏肉を、ポリ袋に入れて薄力粉や卵をまぶすのでお手軽です。フライパンで丸ごと揚げ焼きにしたら、途中裏返し、蓋をしてじっくりと蒸し焼きに。アツアツのうちに甘酢ダレに絡めて下さいね♪

《アツアツを召し上がれ♡ 簡単鶏南蛮レシピ4》長芋タルタルのささみ南蛮

続いては、ささみで作る、さっぱりした口当たりの鶏南蛮レシピです。片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きしたら、その食感をキープできるように甘酢ダレは手早く絡めましょう。長芋入りのタルタルソースが、あっさりシャキシャキで楽しい舌触りです。

お弁当にもバッチリ!さっぱり味で本格的な《鶏南蛮のレシピ》

《お弁当にもどうぞ☆鶏南蛮レシピ1》鶏の南蛮漬け

さっぱりした鶏南蛮は、お弁当のおかずとしても活躍します。こちらは鶏むね肉を塩麹に漬け込んで、簡単にふっくらジューシーな鶏南蛮に仕上げたレシピ。揚げ焼きにしたら、甘酸っぱい南蛮ダレに漬け込みます。前日から作り置きしてもいいですね。

《お弁当にもどうぞ☆鶏南蛮レシピ2》宮崎の味の鶏南蛮

鶏南蛮の発祥の地・宮崎の、本格レシピをご紹介します。小麦粉をまぶしたあと、鶏肉を卵液にくぐらせて、こんがりきつね色に揚げるのが本場式。南蛮ダレに絡めて至福の味に! タルタルソースには玉ねぎ、きゅうりも入って風味豊かです。

《お弁当にもどうぞ☆鶏南蛮レシピ3》鶏南蛮の梅おろしソース

なすがとろける、鶏南蛮のアレンジレシピです☆ 甘酸っぱい風味が鶏肉となすにベストマッチで、食欲をそそるおかずですよ。梅干しと大根おろしも加わり、さっぱりした口当たりがやみつきになります。しっかりコクのある味なので、お弁当にはもちろん、おつまみにもいいですね。

《お弁当にもどうぞ☆鶏南蛮レシピ4》鶏の南蛮漬け

続いては、すっきりピリ辛の鶏の南蛮漬けです。揚げた鶏肉を、たっぷりのカラフル野菜と共に南蛮酢に漬け込みます。漬けてすぐ食べてもおいしいですが、じっくりと時間を置くと、より味がなじみます。お弁当に入れるには、前日から作って置くといいですね。

【番外編】鶏肉をもっと楽しもう☆《鶏南蛮そば&うどんのレシピ》

【番外編】鶏南蛮そば&うどんのレシピ《1》自家製めんつゆの鶏南蛮そば

ここからは番外編で、鶏南蛮そば&うどんのご紹介です。そば&うどんの場合、ここで言う「南蛮」とは、ねぎの意味。こちらは、手作りの昆布と鰹節だしの麺つゆが絶品のそばレシピです。香ばしく焼いたねぎと鶏肉の旨味がつゆにしみ出て、最後の1滴まで平らげてしまうおいしさです。

【番外編】鶏南蛮そば&うどんのレシピ《2》トロトロ鶏南蛮うどん

とろろとなめこのネバネバコンビがやみつきに! 食欲のないときでもつるんとしたのど越しを約束してくれる、鶏南蛮うどんです。鶏とねぎのコクがしみ出たつゆに、とろろがとろけて抜群のハーモニーがたまりません♪

【番外編】鶏南蛮そば&うどんのレシピ《3》塩麹そば

塩麹を利用するだけで、簡単に旨味あふれる鶏南蛮そばが作れるレシピです♪ 塩麹をまぶした鶏肉は、短時間であっという間にコクうま! じっくりジューシーに焼いた白ねぎとともに、塩麹入りのそばつゆで煮込みます。その味はもちろん、香りも魅力的ですよ。

バラエティ豊かな【♡鶏南蛮レシピ♡】を献立に取り入れよう!

お気に入りは見つかりましたか? ひと言で鶏南蛮と言っても、色々なレシピがあってバラエティに富んでいましたね。今夜は鶏肉で何か作りたいな、というときにもお役立ちな鶏南蛮レシピ。献立に加えれば、いつもと違った晩ごはんに家族もワクワクするかも! 簡単なレシピばかりだったので、ぜひ普段の食卓にお役立てくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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