合わせる野菜は何にする?【鶏肉とマッシュルーム】のレシピ12選

鶏肉は和風、洋風、中華風など、多くのレシピに大活躍する食材です。醤油や塩麹、ケチャップや生クリームなど、味付け次第で料理の幅がグンと広がりますよね! また、マッシュルームは、生でも火を通して食べても美味しく、扱いやすい食材です。今回は、鶏肉とマッシュルームを使ったレシピをご紹介します。

【鶏肉とマッシュルーム】のレシピで野菜をたっぷり美味しく食べよう♪

鶏肉とマッシュルームの組み合わせは、他の野菜との相性もバッチリ! 野菜を美味しくたくさん摂りたい時にピッタリなレシピばかりですよ。ひと皿で鶏肉も野菜もたっぷり食べられちゃうので、忙しい時にもおすすめです。是非、お気に入りのレシピを見つけてくださいね。 鶏肉とマッシュルームのレシピなら、野菜が苦手な子どもも喜んで食べてくれるかも♪

じゃがいもをプラスしてホクホクに!【鶏肉とマッシュルーム】のレシピ

【じゃがいもを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ1】ハーブ香る鶏肉とマッシュルームのソテー

使う食材は鶏肉、マッシュルーム、じゃがいものたった3つ! 塩胡椒のシンプルな味付けにローズマリーが程よく香り、食卓をおしゃれにしてくれる1品です。じゃがいもをあらかじめレンジで蒸しておくと、調理時間の短縮になります♪

【じゃがいもを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ2】鶏肉と新じゃがいものトマト煮

鶏肉やマッシュルームの旨味いっぱいのスープで新じゃがを煮込み、ホクホク感を楽しみましょう。仕上げに牛乳を入れることで、トマトの酸味がまろやかになります。作り置きをして、パスタやグラタンに使うのもおすすめです!

【じゃがいもを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ3】野菜たっぷり鶏肉のスープ

1皿でたくさんの種類の野菜が摂れる、ごちそうスープです。じゃがいもだけでなく、さつまいもも入っているので、食べ応え十分! 食べ盛りの子どもも満足してくれますよ。鶏肉は、ひき肉を使うので火の通りが早く、時短になりますね♪

玉ねぎをプラスして甘みをアップ!【鶏肉とマッシュルーム】のレシピ

【玉ねぎを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ1】鶏肉とマッシュルームのクリーム煮

生クリームを使ったコクのあるクリーミーなスープが、鶏肉や野菜と相性バッチリ! 玉ねぎは透き通るまで炒めて甘みを出しましょう。我が家の子どもたちは、ご飯にかけて食べるのが大好きです。

【玉ねぎを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ2】鶏肉と野菜の和風ポトフ

塩麹を使った和風ポトフはいかがですか。鶏むね肉を使うので、さっぱりと食べられます。余っている野菜を入れてもいいですね。野菜の甘みを贅沢に味わえますよ!

【玉ねぎを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ3】鶏肉とマッシュルームのふわふわオムライス

見てください、このふわふわの卵! 誰もが思わずスプーンを伸ばしたくなるのでは。鶏肉や野菜がたっぷり入ったしっかり味のケチャップライスと、ふわふわ卵の最強コンビをお楽しみください♪

ブロッコリーをプラスして彩り豊かに!【鶏肉とマッシュルーム】のレシピ

【ブロッコリーを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ1】鶏肉のトマト煮込み

見た目は本格的なトマト煮込みなのに、実はレンジだけでできちゃう簡単レシピです。マッシュルームは缶詰を使うので、とっても手軽! 鶏肉は、切ってある唐揚げ用の物を使うと更に楽に作れますよ。

【ブロッコリーを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ2】鶏肉のフライパングラタン

大勢が集まるパーティーにもおすすめ! マカロニを別茹でしないので、フライパン1つで豪華なグラタンができちゃいますよ。ブロッコリーの鮮やかな緑が、食卓をパッと明るくしてくれます。熱々のまま召し上がれ♪

【ブロッコリーを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ3】ニンニク香る鶏肉のアヒージョ

鶏肉料理のレパートリーを増やしたい時におすすめしたいのがこのレシピ! 鶏肉とマッシュルームを使えば、お家でもレストランで食べるようなアヒージョが作れちゃいますよ。ワインのお供にもピッタリです。グツグツしたまま食卓に出して、みんなを驚かせたいですね!

しめじをプラスしてきのこいっぱい!【鶏肉とマッシュルーム】のレシピ

【しめじを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ1】鶏肉ときのこのクリームパスタ

マッシュルームとしめじをふんだんに使った、鶏肉ときのこのクリームパスタ。牛乳と生クリームを入れたコクのあるクリームソースがパスタにしっかりと絡みます。彩りを華やかにしたい時は、ほうれん草や豆苗など葉野菜を入れるのがおすすめです♪

【しめじを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ2】鶏肉ときのこのポットパイ

おもてなし料理に鶏肉ときのこのポットパイはいかがですか。パイを崩すと、そこには鶏肉と野菜の旨味と香りがぎっしり詰まっています! パイ生地にクリームソースをたっぷり浸して食べれば、美味しさが口いっぱいに広がりますよ。食べた人はみんな、ほっこり幸せ気分になれそうですね♡

【しめじを加えた鶏肉とマッシュルームのレシピ3】鶏肉のオムライスきのこクリームソース

きのこクリームソースがたっぷりかかった、贅沢なオムライスです。ケチャップのトマト味とクリームソースを同時に味わえるのが嬉しいですね♪ マッシュルームはケチャップライスの中に入れても◎。

【鶏肉とマッシュルーム】のレシピで野菜の美味しさを再発見できるかも!

ご紹介したレシピはいかがでしたか。鶏肉やマッシュルームの組み合わせは、調理方法や味付け、合わせる野菜によってアレンジが無限大に広がりますね! 好きな野菜を加えたり、残っている野菜を使ったりするなどして、野菜を美味しく食べちゃいましょう。鶏肉とマッシュルームのレシピを存分に活用し、お食事を楽しんでくださいね♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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