常備野菜で何作ろう?じゃがいもとにんじんのレシピ11選

日々の献立作りにお悩み中の方必見! 今回は常備野菜のじゃがいもとにんじんを使って主菜、副菜、汁物まで提案します! これらを組み合わせても◎。いつもの献立に加えるのもおすすめです! 是非、今晩はじゃがいもとにんじんでひと品作ってみませんか?

じゃがいもとにんじんは強い味方!献立作りにもう悩まない!

夕飯作りどうしよう? 辺りを見渡すと、じゃがいもとにんじんが……。そんな時に食材を足していっきに献立を作っちゃいましょう! じゃがいもや、にんじんの加熱処理に電子レンジを使うレシピも揃えました。重い腰を持ち上げてさあ!今晩はじゃがいもとにんじんを味わいつくそう!

【じゃがいも×にんじん】で作るおすすめレシピ 主菜編

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの主菜】電子レンジde肉じゃが

まずは、じゃがいもとにんじんを使った定番の肉じゃが。今回は耐熱容器に材料を全部入れ、電子レンジにお任せ♪ 肉じゃがのじゃがいももにんじんも、電子レンジで作ったとは思えない仕上がり。ホクホクのじゃがいもに味が染みて簡単におふくろの味ができちゃいます。 コンロも空いて他の料理も同時進行できちゃいますよ♪

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの主菜】時短キムトマ豚肉じゃが

定番の肉じゃがもいいけれど、今晩はひと味違う肉じゃがはいかがですか? 醤油味のベースにトマトとキムチの酸味が合わさって、ご飯が進みますよ。 調理過程で電子レンジを使うので、火の通りを気にするじゃがいもや、にんじんも手軽に調理できますね。

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの主菜】豚バラと野菜のプルコギ風

みんな大好きプルコギ! 豚肉にしっかりと下味を揉み込む事で、豚肉の旨みとタレの旨みを味わえるひと品です。焼いたじゃがいもが香ばしさをプラスしています! 牛肉を使うところを豚肉を使い、お財布にも優しいのが嬉しいですね♡

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの主菜】豚肉と野菜のアジアン煮物

いつものじゃがいもとにんじんの煮物に飽きたらこれ!エスニックな香りが楽しめる煮物です。バジルの香りとナンプラーの香りはアジアの風を感じますよ。はちみつが家庭にない場合は、砂糖で代用しても◎。

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの主菜】イタリアン酢鶏

酢鶏と言えば、ケチャップやお酢を使用するところ、今回はバルサミコ酢で酸味とコクを出しています。じゃがいもやにんじん、ひと口大のなすや、玉ねぎ、ピーマンも加わり具沢山! 豚肉でも美味しくできますよ。今夜はワインといかかが?

【じゃがいも×にんじん】で作るおすすめレシピ 副菜編

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの副菜】さつま揚げマヨポン酢炒め

こちらのレシピはさつま揚げを買い足せばあっという間に出来上がります。マヨネーズをオリーブオイルと加熱することで、美味しいオイルの出来上がり。マヨネーズのコクがじゃがいもとにんじん、さつま揚げに絡みます。最後のポン酢が味の決め手! 甘酸っぱさが後を引く美味しさです。翌日のお弁当にも使えるひと品ですよ。

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの副菜】ソースマヨポテトサラダ

じゃがいもとにんじんさえあれば出来ちゃうお手軽レシピです。味付けもマヨネーズとソースだけなので、あっという間に出来上がります。味がしっかりしてるので、常備菜にもおすすめです。マヨネーズとソースの味は、子どもも喜ぶこと間違いなしですよ♪

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの副菜】ピリ辛 きんぴらじゃがいも

きんぴらと言えば、ごぼうのイメージですよね。じゃがいもとにんじんのきんぴらもごぼうに負けない美味しさですよ♪ 豚ひき肉をプラスする事で豚の旨みがきんぴらの味に広がりを与えています。 辛い物が苦手な子どもには、唐辛子を抜いて作る事で家族で楽しめるひと品になりますよ。

【じゃがいも×にんじん】で作るおすすめレシピ 汁物編

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの汁物】玉ねぎたっぷり! ビーフトマトシチュー

時間がある日にチャレンジして欲しい本格ビーフシチューです。 ワインと玉ねぎでお肉を煮込む事で、柔らかな仕上がりになります。じゃがいもとにんじん、再度加える玉ねぎで食感も楽しめるご馳走スープの出来上がりです♪ ゲストを招いたとっておきの日などにもおすすめです。

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの汁物】トマト豆乳ポトフ

ポトフと言えば、コンソメスープをベースに、じゃがいもとにんじんが煮込まれているものを思い浮かべますよね。今回ご紹介するのはトマト豆乳スープベースのポトフです。土鍋がなくてもお手持ちのお鍋でも作れますよ! 豆乳は加熱しすぎると分離へと繋がりますので、豆乳を加えてからはなるべく手早く仕上げてくださいね♪

【おすすめ!じゃがいも×にんじんの汁物】豚肉のクリームスープ

最後にご紹介するのは、じゃがいもとにんじんを余すことなく使うレシピです。豚肉を茹でる際に使うのが、じゃがいもの皮、にんじんの皮、玉ねぎの皮など、普段は捨ててしまう部分。皮を使うことでお肉の臭みを消し、野菜の香りがお肉にうつるという、なんとも美味しい下処理です。じゃがいもとにんじんの旨みが詰まったスープを、濃厚なクリームスープに仕上げました! 是非、捨てる前に皮もうまくご活用ください。

常備野菜のじゃがいもとにんじんの献立作りをお楽しみください♪

今回の「常備野菜で何作ろう?じゃがいもとにんじんのレシピ11選」では主菜・副菜・汁物とバリエーションを揃えてみましたが、気になるレシピはありましたか?おふくろの味からおもてなしに使えるレシピまで、 じゃがいもとにんじんのレシピをお好みの組み合わせでお楽しみください。今晩の献立作りの手助けになると嬉しいです♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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