ジュースで簡単!ルージュカラーのキラキラトマトオレンジゼリー

夏に嬉しいさっぱりスイーツ【トマトとオレンジのゼリー】のレシピをわかりやすくご紹介します。簡単に作れて色合いがとっても綺麗なゼリーは、おもてなしにもぴったりですよ♡ トマトジュースを使った手軽でお洒落な料理のレシピも合わせてご紹介。おもてなし料理のバリエーションの1つとして、どうぞご活用ください♪

緑が映えるルージュカラー♡トマトオレンジゼリーのレシピをご紹介♪

さっぱりした味わいと鮮やかな色合いが魅力のトマトゼリー。お取り寄せでも人気のスイーツですが、ジュースを使えばご自宅でも簡単に手作りできますよ。
今回ご紹介するのは、オレンジジュースを合わせてより食べやすく仕上げた【トマトオレンジゼリー】のレシピ。崩したシェリー酒のゼリーを重ねて、華やかで香り高い大人のスイーツに仕上げました。
シェリー酒とオレンジの香り、トマトの風味が織りなす爽やかなハーモニーをお楽しみください♪

【ジュースで簡単!】ルージュカラーのトマトオレンジゼリーの材料(2人分)

有塩トマトジュース……200ml
100%オレンジジュース……200ml
ゼラチン……5g
レモン(果汁)……小さじ2
砂糖……大さじ4

《シェリー酒ゼリーの材料》
水……150ml
ゼラチン……3g
レモン(果汁)……小さじ2
砂糖……大さじ1
シェリー酒……小さじ1

【ジュースで簡単!】ルージュカラーのトマトオレンジゼリーの作り方

トマトオレンジゼリーの作り方:1

トマトジュースを鍋に入れ、強火で2分加熱。沸いてきたら砂糖を入れてよく混ぜ、砂糖が溶けたら火を止めます。
水(分量外)で戻したゼラチンを入れ余熱で溶かしたら、鍋の中身をザルでこします。

トマトオレンジゼリーの作り方:2

オレンジジュース、ザルでこしたトマトジュース、レモン果汁を合わせます。

トマトオレンジゼリーの作り方:3

ゼリー液を容器に入れ、冷蔵庫へ。1時間以上冷やして固めます。
ゼリー部分の表面に泡が残っても、この後の工程で隠れるので大丈夫ですよ♪

トマトオレンジゼリーの作り方:4

続いては、上に重ねるシェリー酒のゼリーを作りましょう。
《シェリー酒ゼリーの材料》の水と砂糖を鍋に入れ、混ぜながら強火で1分加熱します。砂糖が溶けたら火を止めます。
《シェリー酒ゼリーの材料》のゼラチンに、砂糖を溶かした水を適量加え、余熱でゼラチンを溶かします。全部溶けたら残りの砂糖水も合わせ、レモン果汁とシェリー酒を加えます。

トマトオレンジゼリーの作り方:5

シェリー酒のゼリー液をタッパーなどに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やして固めます。

トマトオレンジゼリーの作り方:6

シェリー酒のゼリーが固まったら、フォークで崩します。細かめに崩すとキラキラした見た目に、荒めに崩すと透明感のある見た目に仕上がりますよ。お好みで調整してください♪
崩したシェリー酒のゼリーを固まったトマトゼリーの上にのせれば、完成です!
ミントなどを添えると、まるでお店のようなお洒落さを演出できますよ♡

トマトゼリーの他にも!トマトジュースで作る簡単おもてなしレシピ

トマトジュースは、おもてなしにぴったりのお洒落な洋食レシピで大活躍!
ここからは、トマトジュースを使って簡単に作れる華やかレシピをご紹介します。
どうぞご覧ください♪

《ゼリーの他にも!トマトジュースで作る簡単おもてなしレシピ1》濃厚トマトリゾット

本格的なトマトリゾットも、トマトジュースを使えば手軽に作れますよ。
こちらは炊いたご飯を使うので、短い時間でサッと作れます。
気負わず作れるリゾットのレシピは、おもてなしにも普段の食卓にも大活躍ですね♪

《ゼリーの他にも!トマトジュースで作る簡単おもてなしレシピ2》ライスロールキャベツ

タネにお米を混ぜた、ボリュームのあるロールキャベツのレシピです。
肉や野菜の旨みを吸ったお米が絶品! 牛乳や卵を使わないしっかりしたタネなので、成形しやすいですよ♪
トマトスープをたっぷりかけて、召し上がれ♡

《ゼリーの他にも!トマトジュースで作る簡単おもてなしレシピ3》冷やし中華ガスパチョ仕立て

トマトジュースを使って作る、お洒落なアレンジ冷やし中華のレシピです。
生ハムやブラックオリーブなどをトッピングし、トマトジュースにオリーブオイル、バルサミコ酢などを合わせた特製ソースをかければ、まるでお店のような1品に!
ちょっとひと手間かけられる方は、ゼラチンを加えてソースをゆるいゼリー状に固めても◎。麺や具材にソースがよく絡み、トマトのおいしさを余すことなく味わえますよ♪

夏にぴったり!人気のゼリーレシピをもっと知りたい方はこちらをチェック☆

ひんやりおいしいゼリーが食後に出てきたら嬉しいですよね♡
もっといろいろなゼリーを作ってみたい!と思った方は、こちらからチェックしてみてください。
ミニトマトをまるごと入れたゼリー寄せタイプのトマトゼリーや、ゼリーを崩すテクニックを活かしたアイディアレシピなど、魅力的なレシピばかりですよ♪

ひんやり華やかなトマトゼリーはおもてなしに大活躍☆

ジュースで簡単にできるトマトオレンジゼリーのレシピ、いかがでしたか?
涼しげで華やかなゼリーは、大人の方のおもてなしにぴったりですよ♡
シェリー酒は少ない量でもアルコール度数が高めなので、お酒が苦手な方はご注意くださいね。
お洒落な女性にも喜ばれること間違いなしのひんやりスイーツ、ぜひ作ってみてください♪


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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