【鶏の旨味でスープがおいしい♡】鶏手羽元の煮込み料理レシピ12選

グツグツ煮込めば、そのおいしさをじっくり引き出すことができる鶏手羽元。 今回は、そんな鶏手羽元を使用した、おいしい煮込み料理をご紹介します。人気のスープレシピや鍋レシピも続々登場! ぜひ今晩のおかずの参考にしてくださいね。

鶏手羽元の魅力を引き出した!煮込み料理&スープレシピをご紹介!

皆さんもよく聞くであろう、手羽先・手羽中。そして、今回ご紹介する「鶏手羽元」は、3つ合わせて鶏の翼部分の肉となっています。
中でも「鶏手羽元」は翼の付け根近くにあり、脂身が少なく、軽めの口当たりが特徴的です。
手羽先・手羽中に比べて、骨が大きく、肉にもボリュームがあるので、煮込み料理などの長時間加熱するような料理に向いています。
今回は、この「鶏手羽元」のおいしさを最大限に引き出した、スープ・煮物・鍋レシピをご紹介。ぜひ、鶏手羽元を購入した際には、チャレンジしてみてくださいね。

じっくり煮込んでおいしく仕上げた!【鶏手羽元のスープレシピ6選】

グツグツ煮込んだ☆鶏手羽元のスープレシピ《1》サムゲタン

まずは鶏手羽元を使ったスープレシピをご紹介します。
こちらは、韓国料理の1つ「サムゲタン」。材料を鍋で煮込むだけの簡単レシピですが、本格的な味わいを楽しむことができますよ。

グツグツ煮込んだ☆鶏手羽元のスープレシピ《2》鶏手羽元のスープカレー

人気のスープカレーに手羽元をどーんと入れましょう。ボリュームのある絶品スープになりますよ。
ごはんともパンとも相性抜群の優秀な1品です。子どもも「おいしい!」と言いながらパクパク食べてくれそう……♡

グツグツ煮込んだ☆鶏手羽元のスープレシピ《3》鶏手羽元の野菜たっぷりスープカレー

まだまだ、おいしいスープカレーレシピをご紹介します。こちらは、たっぷりのにんにくを炒めた香り高いカレー。夏野菜を素揚げして、ギュッとおいしさを閉じ込めた、こだわりを感じるひと皿です。

グツグツ煮込んだ☆鶏手羽元のスープレシピ《4》鶏手羽元と白菜のスープカレー

最後にもう1品、スープカレーレシピのご紹介にお付き合いください。
こちらはちょっぴり大人味♡ 唐辛子がピリッと効いた1品です。入れる具材は、カリフラワーや白菜などホワイトなものをチョイス。今までのスープカレーと少し違う、目新しさのあるレシピです。
ぜひ気になったスープカレーを作ってみてくださいね。

グツグツ煮込んだ☆鶏手羽元のスープレシピ《5》鶏手羽元のごま豆乳スープ

スパイシーなスープレシピもいいけど、マイルドなスープが飲みたい!という方には「鶏手羽元のごま豆乳スープ」がおすすめ。
豆乳のやさしいとろみと練りごまのコクが絶妙なバランスで、やみつきになってしまいそうです。

グツグツ煮込んだ☆鶏手羽元のスープレシピ《6》鶏手羽元のベジスープ

「鶏手羽元のベジスープ」は、にんじんや玉ねぎ、パプリカなど、たくさんの野菜が入って栄養満点!
そこに塩コショウ・鶏ガラスープの素を加えて、味を調えます。シンプルな味付けで素材のおいしさを感じられる、やさしいひと品ですよ。

スープにおいしさが詰まった!【鶏手羽元の煮込み&鍋料理のレシピ6選】

スープおいしい♪鶏手羽元の煮込み・鍋レシピ《1》トマトベースの手羽元煮込み

続いて、鶏手羽元のダシでスープがおいしい、煮込み・鍋レシピをご紹介します。
まずはトマトの酸味がおいしい「トマトベースの手羽元煮込み」。しいたけ・エリンギ・舞茸の3種類のきのこを使った、贅沢な1品です。お好みで、他のきのこを入れてもgoodですよ♪

スープおいしい♪鶏手羽元の煮込み・鍋レシピ《2》鶏手羽元煮込み

この夏に食べていただきたいのが「鶏手羽元煮込み」。酢が入っていてさっぱりとした煮込み料理になっているので、とっても食べやすくなっています。後引くおいしさで、ついついお箸が進んでしまいますよ。

スープおいしい♪鶏手羽元の煮込み・鍋レシピ《3》手羽元と白菜のクリーム煮

ホワイトソースを作る必要なし! 簡単にできる「手羽元と白菜のクリーム煮」を今晩のおかずにいかがでしょうか。
こちらのレシピのポイントは、水溶き片栗粉。加えるだけでとろみが出る、魔法のアイテムです。白菜と鶏手羽元に、クリームスープが絡んで絶品ですよ。

スープおいしい♪鶏手羽元の煮込み・鍋レシピ《4》塩味かぶりつきチキン

食欲を掻き立てる見た目から、おもてなしにも選ばれる「塩味かぶりつきチキン」。
鶏手羽元をそのまま鍋に入れて、調味料を入れてグツグツ煮込むだけのお手軽レシピです。豪快にかぶりつけば、そのジューシーな味わいにトリコになってしまいますよ。

スープおいしい♪鶏手羽元の煮込み・鍋レシピ《5》長ねぎと鶏手羽元鍋

家族みんなで囲む鍋ほど、楽しくておいしいものはないですよね。そんなときには「長ねぎと鶏手羽元鍋」をチョイスしてみてもいいかもしれません。
味はもちろん、生姜やごま油の香りも楽しめる上品な1品です。

スープおいしい♪鶏手羽元の煮込み・鍋レシピ《6》鶏手羽元の水炊鍋

最後にご紹介するのは、鶏手羽元でつくる水炊鍋。鶏手羽元をふんだんに使った、ボリューム満点で心もお腹も大満足できる1品です。ポン酢しょうゆ×大根おろしのコンビでさっぱりといただいてくださいね。

スープ&煮込み料理に鶏手羽元をプラス!あっという間に本格料理に☆

いかがでしたか。【鶏の旨味でスープがおいしい♡】鶏手羽元の煮込み料理レシピ12選をご紹介しました。
鶏手羽元が入ることで、どれも食べ応えがあり、おいしそうな見た目の煮込み料理となっていましたね。ぜひ、旨味たっぷりのスープや鍋で癒されたいときには、今回ご紹介した鶏手羽元のレシピ集を参考にしてくださいね。


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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