【鶏肉×パクチー】を美味しく食べる♪エスニック料理レシピ11選

独特の強い香りで、好き嫌いの分かれるパクチーですが、少し加えるだけでも風味が増して、エスニック料理がより本格的な味わいに変身します♪ そんな少しクセのあるパクチーをほかの材料と合わせやすい鶏肉と一緒に、香りを楽しみながら美味しくいただきましょう!

パクチー初心者からパクチストまで♪パクチーと一緒に食べる鶏肉レシピをご紹介

食べたことのない方にとってパクチーは、「どんな味なのかな?」「興味はあるけど、お店でたのんで食べられなかったらどうしよう」と思っちゃいますよね。また、パクチー大好きパクチストの方は「パクチーをもっと入れて欲しいな」とお店で思ったこともあるのでは? 自宅で作るパクチー料理は、少量入れるも大量に入れるも自分次第! 自分の食べたい・食べられる量のパクチーとともに、鶏肉と一緒に美味しくいただけるエスニック料理をご紹介します。

パクチーですっきりとした味わいに♪鶏肉のサラダ&和え物レシピ

【パクチー香る☆鶏肉のさっぱりサラダ&和え物レシピ1】鶏肉と春雨のタイ風サラダ

ひと口大に切った鶏肉と春雨が入った、食べ応えのあるタイ風のサラダです。ナンプラーやレモン汁の入った自家製ドレッシングと、たっぷり入ったパクチーですっきりとした味わいです♪ パクチスト必見のサラダですよ!

【パクチー香る☆鶏肉のさっぱりサラダ&和え物レシピ2】鶏肉とパクチーのエスニック和え

蒸した鶏ささみときゅうり、パクチーを和える、10分程で作れる和え物です。ごま油の香りと鷹の爪の辛味でお酒が進む、おつまみにもピッタリの1品。ささみを鶏むね肉にしてもOK。パクチーがたくさん入っているので、初心者の方は少しずつ加えてお好みの量に調節してくださいね。

【パクチー香る☆鶏肉のさっぱりサラダ&和え物レシピ3】パクチー香る♪エスニック風サラダ

カラフルな野菜が入った、彩り豊かなサラダです。スイートチリソースやナンプラーを混ぜた自家製ドレッシングと、たっぷり入ったパクチーで、エスニックな香りと風味が漂います♪ 小さめに裂いた鶏肉にドレッシングが染み込んで、淡白な鶏肉をより美味しくいただけるサラダです♪

ジューシーな鶏肉でボリュームたっぷり♪パクチーの入った主菜レシピ

【食べ応え◎パクチー香る鶏肉の主菜レシピ1】春雨入りトムヤムクン

タイ料理を代表するスープ「トムヤムクン」に、鶏肉や春雨を加えた食べ応えあるスープです。レモングラスの香りをしっかりと出し、ココナッツミルクで煮込んだ本格的な1品。パクチーは仕上げに散らして香りづけするので、初心者の方は少量から、大好きな方はいっぱいのせて召し上がれ♪

【食べ応え◎パクチー香る鶏肉の主菜レシピ2】エスニックチキン煮込み

エスニック料理が大好きな方にオススメの1品。煮込んで柔らかくなった鶏肉・キャベツ・きのこと、ほんのり甘いココナッツミルクの相性は◎。仕上げに加えるナンプラーとパクチーでさらにエスニック度がUPします!

【食べ応え◎パクチー香る鶏肉の主菜レシピ3】鶏肉のカレークリーム煮

カレー粉などのスパイスが入ったヨーグルトソースで漬け込んだ鶏肉を、生クリームで煮込んだクリーミーな煮込み料理。漬け込んだヨーグルトやスパイスの香りで、簡単に本場の味に近づけますよ♪

【食べ応え◎パクチー香る鶏肉の主菜レシピ4】パクチーぱくぱくパクリンチー

エスニック風味のドレッシングをしっかりと絡ませたパクチーを、シンプルな鶏肉のから揚げにたっぷりとのせていただく、パクチスト垂涎のレシピ☆ このから揚げを餃子に代えても、美味しくいただけますよ♪

しっかり食べる♪【鶏肉×パクチー】のエスニック主食レシピ

【ナンプラー&パクチー香る☆鶏肉の人気主食レシピ1】鶏肉のナンプラー炒め丼

彩りよく見栄えのする丼です。ナンプラーの奥深い味わいと、丸ごと1個分入ったライムの絞り汁で、さっぱりとしたエスニック風味に仕上がります。ジューシーな鶏もも肉とたくさんの野菜で食べ応えも◎。パクチーはお好みの量を加えていただきましょう♪

【ナンプラー&パクチー香る☆鶏肉の人気主食レシピ2】鶏肉のバインミー

「バインミー」はベトナムのファストフードとして食べられているサンドイッチです。下味がついた鶏肉にナンプラーとはちみつのタレを絡ませて焼き、パクチーとともにパンにはさみます。パクチー初心者の方は、サニーレタスなどに少量のパクチーを加えて一緒にはさんでみてはいかがでしょうか? 切り分けてパーティー料理として出すのもいいですね♪

【ナンプラー&パクチー香る☆鶏肉の人気主食レシピ3】鶏肉のフォー

麺類が食べたいと思ったとき、いつもパスタやうどんばかりでちょっと飽きてきたな……。というそんなあなたに! フォーはどうですか? 味の決め手となるナンプラーの奥深い味と香りに、ライムとパクチーのすっきりとした味わい。鶏肉ともやしで食べ応えは◎。フォーのなめらかなのどごしで、チュルチュルッとスープまで美味しくいただけちゃいますよ♪

【ナンプラー&パクチー香る☆鶏肉の人気主食レシピ4】カオマンガイ

東南アジア地域では有名な、エスニック風味のチキンライスです。ごはんも鶏肉も一緒に炊飯器で調理するので、とっても簡単♪ ナンプラーとパクチーは炊飯時にも仕上げにも加えるので、エスニックな香り漂う、お腹いっぱいになる1品です。

エスニックなパクチーの風味で、鶏肉を美味しくいただきましょう♪

淡白な味わいの鶏肉は、パクチーの風味を邪魔せず、香りを存分に楽しむことができます。また、ナンプラーやココナッツミルクをプラスすることで、さらにエスニック風味がUP♪ パクチーはレシピの分量に拘らず、最初は少量からお好みの量で調理して、鶏肉とパクチー両方を美味しくいただいちゃいましょう!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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