【簡単レシピ】シメまでおいしい♡チーズとろける洋風トマト鍋

パッと目を引く鮮やかな色合いと個性溢れるスタイルのトマト鍋。 今回はそんなトマト鍋の中でも、トマトと相性抜群のチーズを組み合わせた、チーズとろける洋風トマト鍋をご紹介します。トマトスープが染み込んで柔らかくなった具材にチーズが絡み合い、絶品♡ さらに、具材のダシが溶けでたトマトスープは、シメをパスタやリゾットなどでも堪能できる優れもの。いつもの鍋料理にマンネリを感じたり、トマトを消費したいときにぜひお試しくださいね♡

簡単で大人気!チーズとろける洋風トマト鍋は、シメまで美味しくいただけます♡

一見どんな味なのか想像がつかない、トマト鍋。実はどんな具材でもおいしく作ることができて、シメにパスタやリゾットなども楽しめるアレンジ豊富な鍋料理なんです♡
今回は、トマトと相性のいいチーズをたっぷり使って洋風味に仕上げた、チーズとろけるトマト鍋をご紹介します。その他にも、豚バラがごろごろ入った食べ応えのあるトマト鍋や、魚介の旨味がしっかり味わえるトマト鍋などもご紹介しますよ。
また、お酒のお供にもぴったりで色鮮やかなトマト鍋は、友人との集まりや、ホームパーティーにもおすすめ。合わせる食材によっては、さっぱりでもこってりでもいただけるトマト鍋レシピを、ぜひご覧くださいね。

【チーズとろける洋風トマト鍋】材料(2人分)

《材料》(2人分)
カットトマト(水煮)……300g
トマト……1個
キャベツ……1/4個
玉ねぎ……1個
まいたけ……50g
グリーンアスパラガス……4本
ソーセージ……6本
ピザ用チーズ……100g
《スープの材料》
水……300g
ケチャップ……大さじ2
ウスターソース……大さじ1
コンソメ(顆粒)……大さじ1
塩……小さじ1/3
粗挽き黒こしょう……少々

シメまでおいしい♡【チーズとろける洋風トマト鍋】のレシピ

シメまでおいしい♡【チーズとろける洋風トマト鍋】作り方1

まず、ボウルに水煮のカットトマトと、スープの材料(水・ケチャップ・ウスターソース・コンソメ顆粒・塩・粗挽き黒こしょう)を入れて混ぜ合わせます。
鍋の具材となるキャベツは3cm幅、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにしておきます。
まいたけは食べやすく手でほぐしましょう。
アスパラガスは根元を切り落とし、根元から3cm程の皮をむき、斜め半分に切って準備しておきます。

シメまでおいしい♡【チーズとろける洋風トマト鍋】作り方2

次に、生のトマトを湯むきして、準備します。
加熱するとトマトの皮だけが残りがちなので湯むきをおすすめしていますが、気にならないという方は、こちらの工程は飛ばしていただいてももちろん大丈夫です♪

シメまでおいしい♡【チーズとろける洋風トマト鍋】作り方3

次に、先ほど準備しておいた鍋の具材(カットトマト水煮・キャベツ・玉ねぎ・まいたけ・グリーンアスパラガス・ソーセージ)を並べ、生のトマトを中央にのせます。
その上から、ボウルに準備しておいたスープの材料(水・ケチャップ・ウスターソース・コンソメ顆粒・塩・粗挽き黒こしょう)を注ぎ入れましょう。
中火で約7分、具材が柔らかくなるまでしっかり加熱していきます。

シメまでおいしい♡【チーズとろける洋風トマト鍋】作り方4

最後は、トマトの周りにチーズをたっぷり散らしてふたをし、ピザ用チーズが溶けるまで弱火で約2分加熱したらあっという間に完成です。
とろとろに溶けたチーズが具材に絡み、絶品です♡ 熱々のうちに召し上がれ。

スープが絶品!簡単に作れるトマト鍋をマスターしよう♡

簡単に作れるトマト鍋のレシピはまだまだあります♡
その中でもとっておきのレシピを2つご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

【簡単トマト鍋レシピ】厚切り豚バラのトマト鍋

まずは、厚切りの豚バラが入って、とってもジューシーなトマト鍋をご紹介します。
「お肉をしっかり食べたい!だけど、こってりし過ぎているのはちょっと……」というときにぴったりのトマト鍋レシピですよ。
脂がしっかりのった豚バラですが、トマトのみずみずしさや酸味と調和して食べやすくなっています。また、しっかり煮込むことで脂がスープに溶け出し、豚バラは食べやすくスープは旨味たっぷりという一石二鳥の仕上がりです♡
豚肉とトマトの相性の良さを感じずにはいられない、食べ応えもばっちりのトマト鍋レシピです。

【簡単トマト鍋レシピ】魚介のトマト鍋

続いては、魚介の旨味がしっかり味わえるトマト鍋をご紹介します。
えびや白身魚のダシが溶けでたスープは、言葉にできないおいしさ♡ 旨味がつまったスープは、シメが楽しみですね。
トマト缶に加え、生のトマトを使ったレシピは、トマトをたくさん消費したいときにもおすすめのレシピです。簡単に作れるのに豪華みえするひと品は、鍋料理の特権ですね♡

トマト鍋はワインにぴったり!簡単で美味しいおつまみを添えて楽しもう♡

トマト鍋は、赤ワインのような酸味とコクのあるお酒とも相性抜群なんです♡
ということで、以下のリンクは「ワインに合う簡単おつまみレシピ」をご紹介したいと思います。簡単に作れるお肉やお野菜を使ったレシピや、電子レンジだけで作れるお手軽レシピなど幅広くご紹介していますよ。トマト鍋にさらに素敵なおつまみを添えて、ぜひワインで乾杯してくださいね。

トマト鍋は具材のアレンジ豊富で、シメまでしっかり堪能できます♡

トマト鍋は意外にも味つけ方がシンプルで、具材から出るダシを楽しむ鍋料理であることがわかりましたね。そのダシが染みでたスープで作るシメが幅広いことも、トマト鍋ならでは。
1度作るとやみつきになるほど簡単でくせになる味わいは、鍋料理のレパートリーに追加したくなるかもしれません♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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