子どもも喜ぶ♡【簡単おいしい】夏ごはん献立6選

子どもが夏休みで、ごはんを作る機会が多くなる! だけど、何品も料理を作るのは大変……。そんな時におすすめ☆ 夏にさっぱりと食べられるめんの献立や、子どもが大好きな料理がメイン献立、丼ものの献立など、簡単に作れておいしい夏ごはんの献立6選をご紹介します。

夏のごはん!たまには何品も作らずに、簡単な献立が良いな♪

子どもは夏休みで家にいることが多い! ごはんを毎食作るの大変だな……。でも、なるべく出来合いのものではなく、手作りで簡単にできるものがいいな。そんな風に思うママは多いのではないでしょうか? 今回は、2品で大満足できる夏ごはんの献立をご紹介します。

【献立1】さっぱりそうめんがメイン♡夏ごはん献立

【夏ごはん1】《主食》具だくさんそうめん

まずは、そうめんがメインの献立をご紹介します。つるっとしたのどごしでさっぱりといただけるそうめんは、夏に食べる機会が多くなりますよね。しかし、そうめんに薬味だけでは、なんだか物足りないですね。こちらは、そうめんの上にトマト、なす、オクラ、豚肉をのせた具だくさんのそうめんなので、満足感はバッチリです♡ なす、オクラ、豚肉は素揚げをしますが、炒めても◎。

【夏ごはん1】《副菜》鶏ささみともやしのレンジ蒸し

そうめんに合わせる副菜は、レンジで簡単に作れる鶏ささみともやし蒸しはいかがでしょうか?
レンジで作るので火を使わず、暑い日にうれしいレシピですよ。ごま油が入るタレを絡めるので、さっぱりとしたなかに、コクがあるひと品です♪

【献立2】さっぱりうどんがメイン♡夏ごはん献立

【夏ごはん2】《主食》冷しゃぶうどん

夏のごはんに食べたい! 豚しゃぶがたっぷり入った、満足度の高い冷しゃぶうどんがメインの献立です。夏野菜のきゅうり、トマトに加え、さわやかな風味の大葉と梅肉もトッピング。夏の暑い日もこれなら、つるんと食べられますね!

【夏ごはん2】《副菜》ラタトゥイユ

うどんがさっぱりとしているので、ベーコンが入ったコクのあるラタトゥイユを副菜にしましょう。ラタトゥイユは南フランスの煮込み料理で、なす、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がふんだんに入ったトマト仕立ての料理です。冷やして食べてもおいしいので、あらかじめ作って冷蔵庫で保存しておいても◎。

【献立3】子ども大好きチキンライスがメイン♡夏ごはん献立

【夏ごはん3】《主食》炊飯器で作るチキンライス

子どもが大好きな、チキンライスがメインの献立をご紹介します。
ケチャップ味は、子どもが好む味ですよね。こちらのチキンライスは、炊飯器で作るレシピです。お米を研いだら、ミックスベジタブルと鶏肉をのせて炊きます。炊きあがったらケチャップを混ぜて完成。夏に火を使わないレシピは、ママにとってありがたいですよね。

【夏ごはん3】《副菜》コーン入りコンソメスープ

子どもが喜んでぱくぱくと食べてくれる夏野菜といえば、コーンではないでしょうか?
コーンだけではなくたまねぎやじゃがいもも入るので、食べ応え十分なスープですよ♪
チキンライスと共に、食卓に並べてみてくださいね。

【献立4】子ども大好きカレーライスがメイン♡夏ごはん献立

【夏ごはん4】《主食》ひき肉カレー

子どもが大好きなカレーライス♪ でも、夏に煮込み時間が長い料理は避けたいですよね。こちらのカレーライスは、材料を切るのも簡単、煮る時間も短いママにもうれしいレシピです。子どもの「カレーライス食べたい!」のリクエストにすぐに応えられるひと品ですよ♡

【夏ごはん4】《副菜》コーン入りコールスロー

子どもが好きなコーンを入れた、簡単にできるコールスローをご紹介します。
さっとゆがくことで、きゃべつをたっぷりと食べられます。
はちみつを少し入れるので、子どもも食べやすいレシピですよ♡

【献立5】大満足!丼ものがメイン☆夏ごはん献立

【夏ごはん5】《主食》焼き豚おろし丼

ボリューム・味ともに大満足な、丼ものレシピをご紹介します。夏は暑いので、めんものが多くなりがちですよね。ときには、ごはんや肉をしっかりと食べてスタミナアップしましょう。
しっかりと味付けしたなすと豚肉に、さっぱりとしてみずみずしい大根おろしをのせれば、夏でも食べやすい、後を引くおいしさのおろし丼ができあがり♡ かいわれ大根のかわりに、大葉をトッピングしても◎。

【夏ごはん5】《副菜》オクラとなめこの冷製スープ

オクラとなめこというネバネバ食材をふんだんに入れた、夏に食べやすい冷たいスープはいかがですか? つるんと食べられて食が進みますよ☆ 丼ものにプラスすることで、丼ものだけでは不足しがちな野菜もたっぷりと摂れるのでおすすめです。

【献立6】大満足!夏野菜たっぷり☆夏ごはん献立

【夏ごはん6】《主食》梅じゃこチャーハン

梅の酸味がさわやかでさっぱりとしておいしい、夏におすすめのチャーハンレシピです。
味つけは梅干しやじゃこの塩味のみで、塩を入れずに食材の味を生かします。
塩味がもの足りない時は、少し塩を入れても◎。

【夏ごはん6】《副菜》鶏肉とズッキーニのスープ

レンジで作る、夏野菜がたっぷりと入った具だくさんスープです。梅じゃこチャーハンと一緒にいかがですか? すべてレンジで作るので、火を使わずにできて暑い日におすすめです。ズッキーニを存分に楽しめるレシピですよ☆

子どもも喜んで食べてくれて、ママは簡単に作れる夏ごはんを♪

子どもも喜ぶ、夏におすすめの献立を6選ご紹介しましたが、いかがでしたか?
暑い夏に、何品も料理を作ったり長時間火を使う料理は、本当に大変。
だけど、子どもにはなるべく手作りのものを食べてほしいと思うママは多いですよね。
そんなママに作っていただきたい献立ばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1赤ワイン&白ワインに合う簡単で人気のおつまみレシピ10選あい
  2. 2【保存版】これぞヘルシーおつまみ!代謝を助ける栄養素とレシピ特集榎本かな/管理栄養士
  3. 3安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部
  4. 4おうちで楽々!週末作り置きレシピ特集moguna編集部
  5. 5短時間で完成!スイーツレシピ特集moguna編集部