子どもも喜ぶ♡【簡単おいしい】夏ごはん献立6選

子どもは夏休みで家にいることが多い！ ごはんを毎食作るの大変だな……。でも、なるべく出来合いのものではなく、手作りで簡単にできるものがいいな。そんな風に思うママは多いのではないでしょうか？ 今回は、2品で大満足できる夏ごはんの献立をご紹介します。

まずは、そうめんがメインの献立をご紹介します。つるっとしたのどごしでさっぱりといただけるそうめんは、夏に食べる機会が多くなりますよね。しかし、そうめんに薬味だけでは、なんだか物足りないですね。こちらは、そうめんの上にトマト、なす、オクラ、豚肉をのせた具だくさんのそうめんなので、満足感はバッチリです♡ なす、オクラ、豚肉は素揚げをしますが、炒めても◎。

そうめんに合わせる副菜は、レンジで簡単に作れる鶏ささみともやし蒸しはいかがでしょうか？
レンジで作るので火を使わず、暑い日にうれしいレシピですよ。ごま油が入るタレを絡めるので、さっぱりとしたなかに、コクがあるひと品です♪

夏のごはんに食べたい！ 豚しゃぶがたっぷり入った、満足度の高い冷しゃぶうどんがメインの献立です。夏野菜のきゅうり、トマトに加え、さわやかな風味の大葉と梅肉もトッピング。夏の暑い日もこれなら、つるんと食べられますね！

うどんがさっぱりとしているので、ベーコンが入ったコクのあるラタトゥイユを副菜にしましょう。ラタトゥイユは南フランスの煮込み料理で、なす、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がふんだんに入ったトマト仕立ての料理です。冷やして食べてもおいしいので、あらかじめ作って冷蔵庫で保存しておいても◎。

子どもが大好きな、チキンライスがメインの献立をご紹介します。
ケチャップ味は、子どもが好む味ですよね。こちらのチキンライスは、炊飯器で作るレシピです。お米を研いだら、ミックスベジタブルと鶏肉をのせて炊きます。炊きあがったらケチャップを混ぜて完成。夏に火を使わないレシピは、ママにとってありがたいですよね。

子どもが喜んでぱくぱくと食べてくれる夏野菜といえば、コーンではないでしょうか？
コーンだけではなくたまねぎやじゃがいもも入るので、食べ応え十分なスープですよ♪
チキンライスと共に、食卓に並べてみてくださいね。

子どもが大好きなカレーライス♪ でも、夏に煮込み時間が長い料理は避けたいですよね。こちらのカレーライスは、材料を切るのも簡単、煮る時間も短いママにもうれしいレシピです。子どもの「カレーライス食べたい！」のリクエストにすぐに応えられるひと品ですよ♡

子どもが好きなコーンを入れた、簡単にできるコールスローをご紹介します。
さっとゆがくことで、きゃべつをたっぷりと食べられます。
はちみつを少し入れるので、子どもも食べやすいレシピですよ♡

ボリューム・味ともに大満足な、丼ものレシピをご紹介します。夏は暑いので、めんものが多くなりがちですよね。ときには、ごはんや肉をしっかりと食べてスタミナアップしましょう。
しっかりと味付けしたなすと豚肉に、さっぱりとしてみずみずしい大根おろしをのせれば、夏でも食べやすい、後を引くおいしさのおろし丼ができあがり♡ かいわれ大根のかわりに、大葉をトッピングしても◎。

オクラとなめこというネバネバ食材をふんだんに入れた、夏に食べやすい冷たいスープはいかがですか？ つるんと食べられて食が進みますよ☆ 丼ものにプラスすることで、丼ものだけでは不足しがちな野菜もたっぷりと摂れるのでおすすめです。

梅の酸味がさわやかでさっぱりとしておいしい、夏におすすめのチャーハンレシピです。
味つけは梅干しやじゃこの塩味のみで、塩を入れずに食材の味を生かします。
塩味がもの足りない時は、少し塩を入れても◎。

レンジで作る、夏野菜がたっぷりと入った具だくさんスープです。梅じゃこチャーハンと一緒にいかがですか？ すべてレンジで作るので、火を使わずにできて暑い日におすすめです。ズッキーニを存分に楽しめるレシピですよ☆

子どもも喜ぶ、夏におすすめの献立を6選ご紹介しましたが、いかがでしたか？
暑い夏に、何品も料理を作ったり長時間火を使う料理は、本当に大変。
だけど、子どもにはなるべく手作りのものを食べてほしいと思うママは多いですよね。
そんなママに作っていただきたい献立ばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。