暑い夏を乗り切ろう!夏にぴったりの鶏肉を使った人気レシピ12選

今回は夏にぴったりの鶏肉を使った人気レシピをご紹介します。夏に食べたくなる4つの食材、そうめん、夏野菜、レモン、みょうがと鶏肉を組み合わせて作るレシピをピックアップしました。おいしい鶏肉料理で、暑い夏を元気に過ごしましょう♪

夏バテで食欲が出ないときこそ、さっぱりと食べやすい鶏肉のレシピがおすすめ♡

鶏肉は他の肉に比べて比較的脂肪分が少なく、淡白であっさりといただけるので、食欲が出ないときにもおすすめです! 鶏肉は部位によってかなり印象が変わるので、むね肉やささみを使うことで、よりさっぱりと食べやすくなりますよ。

涼しげな夏の風物詩♪鶏肉とそうめんを使った夏の人気レシピ

そうめんは夏に何度も食べたくなる定番メニュー。めんつゆでシンプルにいただくそうめんにマンネリ化してきたら、特別なアレンジレシピに挑戦してみてはいかがですか? いつもと違うおいしさに、やみつきになっちゃうかもしれませんよ♪

【鶏肉とそうめんを使った夏の人気レシピ1】簡単ピリ辛豆乳そうめん

鶏肉を蒸したときの肉汁と豆乳をベースにしたソースがあっさりクリーミーな豆乳そうめん。白い豆乳ソースに真っ赤なラー油が映えて、とってもお洒落です。

【鶏肉とそうめんを使った夏の人気レシピ2】そうめんdeビビン麺

キムチとコチュジャンを使ったタレをそうめんと合わせた、お手軽ビビン麺! 温泉卵がとろりと麺に絡んで辛いのにまろやかなテイストです。

【鶏肉とそうめんを使った夏の人気レシピ3】揚げなすと鶏肉のぶっかけそうめん

色鮮やかな素揚げしたなすと、淡白な鶏肉のむね肉が梅風味にぴったりな、そうめんのアレンジレシピ。鶏肉はパサパサにならないよう、茹ですぎに注意してくださいね。

彩り野菜で元気をチャージ☆鶏肉と夏野菜を使った夏の人気レシピ

色とりどりで見た目にも元気がわいてくるトマト、なす、ズッキーニなどの野菜は、旬の夏にたくさん食べたい食材です。その日手に入った夏野菜を上手にレシピに加えてみてくださいね♡

【鶏肉と夏野菜を使った夏の人気レシピ1】鶏肉が入ったラタトゥイユ

ゴロゴロ夏野菜とジューシーな鶏肉のもも肉の旨味がたっぷりつまったラタトゥイユ。大きめにカットしたエリンギの食感がアクセントになります!

【鶏肉と夏野菜を使った夏の人気レシピ2】鶏肉の夏野菜はさみ

鶏肉とえのき、ねぎのつくねをズッキーニやなすにはさんだ、コロンとかわいいひと品。めんつゆとお酢を合わせたさっぱりテイストのタレにくぐらせていただきます。

【鶏肉と夏野菜を使った夏の人気レシピ3】夏野菜と鶏肉のエスニックスープ

カレー風味でスパイシーなスープは、暑い夏にぴったりの刺激的な1品。献立のメインにしてもOKな、具沢山さが嬉しいレシピです♪

酸味でさっぱり!鶏肉とレモンを使った夏の人気レシピ

酸っぱいものの代表食材、レモンはプラスすることでグッとさっぱり涼しげに仕上がります。色も夏らしいので、果汁だけではなく、レモンの姿をしっかりと見せられる盛り付けにするのもポイントですよ☆

【鶏肉とレモンを使った夏の人気レシピ1】キャベツと鶏肉のレモンマリネ

透明感のあるキャベツの緑色と、レモンの黄色がとっても涼やかなレモンマリネ。和風にも洋風にも中華にも合う、万能な副菜として活躍すること間違いなしです!

【鶏肉とレモンを使った夏の人気レシピ2】鶏肉のレモンマスタード煮込み

牛乳や生クリームを使って煮込んだまったりとした煮込みですが、マスタードとレモンを加えることでグッと味が引き締まります。鶏肉のジューシーさがたまりません♡

【鶏肉とレモンを使った夏の人気レシピ3】鶏肉のソテーねぎ塩レモンソース

バテやすい夏だからこそ、しっかりと食べ応えのあるものを食べたいときにおすすめな鶏肉のソテー。ねぎ塩レモンソースがさっぱりとした印象にしてくれますよ。

シャキシャキ爽やかな旬の薬味♡鶏肉とみょうがを使った夏の人気レシピ

味にアクセントを与えてくれる薬味はさっぱりとした夏の料理には欠かせない存在です。中でも夏に旬を迎えるみょうがは、シャキシャキとみずみずしくて、料理を印象的にしてくれますよ♪

【鶏肉とみょうがを使った夏の人気レシピ1】ごま塩だれの酒蒸しサラダ

大根、きゅうり、みょうがのシャキシャキ食感が爽やかなサラダ。鶏肉は電子レンジで加熱してほぐすだけなので、簡単なのが嬉しいですね。

【鶏肉とみょうがを使った夏の人気レシピ2】棒々鶏ピーナッツソース

ピーナッツの歯応えと鶏肉の柔らかさがマッチする1品。エスニックメニューの副菜にぴったりです♪ みょうがの独特の風味がクセになります。

【鶏肉とみょうがを使った夏の人気レシピ3】みょうがと鶏肉の梅酢煮

ピンクの色味がかわいらしいみょうがと鶏肉の梅酢煮。小鉢に入れていただきたいひと品です! 鶏肉にあらかじめ片栗粉をまぶしておくことで、つるんとした舌触りに仕上がりますよ。

鶏肉と夏らしい食材を使ったレシピで、夏の暑さを吹き飛ばしましょう♪

鶏肉を使った夏におすすめの人気レシピ、いかがでしたでしょうか。夏らしさたっぷりの1品で、思いっきり夏を楽しんでくださいね!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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