ジューシー?さっぱり?どれも美味しい鶏肉の漬け込みレシピ12選

ジューシーな鶏肉を食べたい時にはもも肉、そして、さっぱりと食べたい時にはささみやむね肉、コクを出したい時には手羽先や手羽元……など、鶏肉は部位によって様々な味わいを楽しめるのが嬉しいですよね。今回は、鶏肉の漬け込みレシピを部位ごとにまとめました。鶏肉にタレがしっかりと染み込んで、旨味たっぷりのレシピが勢ぞろいですよ!

じっくり漬けてしっかり味に♪漬け込みレシピで鶏肉の美味しさを味わい尽くそう!

味噌漬け、塩漬け、醤油漬け、南蛮漬け……漬け込みレシピにも様々な種類がありますよね。漬け込みレシピは味がしっかり染み込むので、作り置きやお弁当にもぴったりですよ。また、漬け込んで焼くだけのレシピも多いので、忙しいママも時間を有効活用できそうですね。漬け込みレシピで、鶏肉の美味しさを味わい尽くしてください♪

鶏のもも肉を使ってジューシーに♪鶏肉の漬け込みレシピ

【食べ応え十分!鶏もも肉の漬け込みレシピ1】漬け込み鶏もも肉のバーベキュー風

ご飯が進む、漬け込み鶏もも肉のバーベキュー風です。しっかりと味が染み込むように、1時間以上漬け込んでくださいね。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです!

【食べ応え十分!鶏もも肉の漬け込みレシピ2】鶏もも肉のジャム漬け焼き

ご飯にもパンにも合う、鶏もも肉のジャム漬け焼きです。美味しさの隠し味は、マーマレードジャム。爽やかな香りが引き立ち、鶏肉の旨味とマッチします。たくさん作って冷凍保存しておくと便利ですよ!

【食べ応え十分!鶏もも肉の漬け込みレシピ3】鶏もも肉の味噌漬けソテー

漬けて焼くだけ、とっても簡単! 味噌の芳醇な香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進んじゃいますよ。しっかりと味を染み込ませるために、鶏肉の皮にフォークで穴をあけてから漬け込みましょう♪

鶏のむね肉使ってふっくらと♪鶏肉の漬け込みレシピ

【節約にもいいね!鶏むね肉の漬け込みレシピ1】塩漬け込みフライドチキン

こちらは5時間以上塩水につけた鶏肉を、オレガノやガーリックパウダーなどのスパイスで味付けをする、本格的なフライドチキンです。ザクザクとした衣の歯ごたえがとっても美味しいですよ。食べ盛りの子どもたちに、大喜びされる1品です!

【節約にもいいね!鶏むね肉の漬け込みレシピ2】鶏むね肉の唐揚げネギ醤油だれ

鶏むね肉と塩麹を漬け込むことで、ふっくらジューシーに仕上がります。ネギ醤油だれが鶏肉とベストマッチ! ご飯を何杯でも食べられちゃいます。

【節約にもいいね!鶏むね肉の漬け込みレシピ3】鶏むね肉の味噌漬け込み焼き

鶏むね肉の味噌漬け込み焼きは、ただの味噌漬けではありません! なんと、鶏肉に味噌だけでなく、ヨーグルトも一緒に漬け込むんです。味噌とヨーグルトの発酵食品をダブルで使うことによって、深い味わいを楽しめます。

鶏のささみを使ってさっぱりと♪鶏肉の漬け込みレシピ

【副菜におすすめ!鶏ささみ肉の漬け込みレシピ1】鶏ささみの和風マヨ和え

さっぱりとした鶏ささみ肉に、大葉が爽やかに香るマヨネーズ和えです。レンジだけでできるので、忙しい時にもありがたいですね。お好みでミョウガやかいわれ大根、生姜などを加えるとおつまみにもぴったりですよ!

【副菜におすすめ!鶏ささみ肉の漬け込みレシピ2】蒸しささみの塩麹漬け

副菜やおつまみに、蒸しささみの塩麹漬けはいかがですか。レモンの輪切りが目を引き、この1皿でとってもおしゃれな食卓になりますよ。我が家では、彩り豊かにするためにかいわれ大根やパセリを添えています♪

【副菜におすすめ!鶏ささみ肉の漬け込みレシピ3】揚げ鶏ささみのマリネ

鶏肉のささみと野菜を1度揚げてから漬け込んだ、食べ応え十分のマリネです。とろみをつけて焼きそばやチャーハンなどのあんかけにしても◎。一晩漬けてお弁当のおかずにするのが我が家の定番です。

鶏の手羽元を使ってコクうまに♪鶏肉の漬け込みレシピ

【味わい深い!鶏手羽元肉の漬け込みレシピ1】手羽元の南蛮漬け

彩り野菜がたっぷりの、見た目が華やかな南蛮漬けです。1皿でお肉も野菜もガッツリ食べられて、食べ盛りの子どもでも満足してくれそうですね。冷蔵庫で一晩おいても味がしっかりと染み込んで美味しいですよ♪

【味わい深い!鶏手羽元肉の漬け込みレシピ2】オーブンローストチキンバーベキュー風

今日はお家でバーベキュー気分を味わっちゃいましょう! 鶏肉の手羽元を使えば、コクのあるローストチキンがとっても簡単にできちゃいますよ。鶏肉の骨に沿って切り込みを入れて、タレの味をしっかりと染み込ませるのがポイント。

【味わい深い!鶏手羽元肉の漬け込みレシピ3】グリルタンドリーチキン

見た目の照りだけですでに美味しさが伝わってくる、グリルタンドリーチキン! 漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼けば、ごちそうメニューのできあがりです。大人数集まるパーティーでも喜ばれますよ♪

鶏肉の漬け込みレシピでジューシーもさっぱりもオールマイティーに楽しんで♡

いかがでしたか。今回は鶏肉の漬け込みレシピをご紹介しました。調理方法や鶏肉の部位によって、ジューシーにもさっぱりにも食べられるので飽きずに食べられますよ。その日の気分や、使いたい材料に応じて鶏肉の漬け込みレシピを楽しんでくださいね!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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