普段の食事に使える♪ナンプラー香る鶏肉レシピ15選

ナンプラーの出番を増やして、おうちエスニックを盛り上げましょう。気軽に普段使いできる、鶏肉との組み合わせレシピをご紹介します。サラダにおかず、おつまみから、麺&ご飯ものまでご覧ください。

ナンプラーと鶏肉で簡単にエスニック料理を作っちゃおう☆

タイ料理にはかかせない調味料・ナンプラー。その個性的な風味は、ひとふりでサッと料理の雰囲気を変えてくれます。おうちでアジアンスタイルを楽しもうと、購入したものがある方は必見! 特別なときでなくたって、日常に取り入れておいしく活用できるのです。今回は、鶏肉とナンプラーの組み合わせで、気軽に作れるレシピをお届けします。

【鶏肉とナンプラーで簡単エスニック】野菜たっぷり!鶏肉とナンプラーのサラダレシピ

【鶏肉×ナンプラーのサラダレシピ1】鶏ささみ×アボカドとトマトのエスニック風サラダ

まずは、ナンプラーの香りをそのまま楽しめる、サラダレシピからご紹介します。鶏肉のささみを使ったエスニックサラダです。アボカド、トマトに、紫玉ねぎなど。カラフルな具材に心躍ります♪

【鶏肉×ナンプラーのサラダレシピ2】ナンプラーのドレッシングがたまらないタイ風チキン春雨サラダ

続いては、食べごたえのある鶏むね肉入りの、タイ風春雨サラダです。鶏肉は、蒸し焼きにしてからそぎ切りにします。ナンプラーとレモンのさっぱりドレッシングが、気分を異国に飛ばしてくれて、ちょっぴり非日常なひとときを過ごせます☆

【鶏肉×ナンプラーのサラダレシピ3】さっぱり!タイ風チキンサラダ

続いても、タイの香りに惹かれる鶏肉のサラダです。ナンプラー、はちみつ、レモンで和えた甘酸っぱい味わいが、暑いときにぴったりのさわやかさを感じさせてくれます。

【鶏肉とナンプラーで簡単エスニック】ご飯に合う!鶏肉とナンプラーのおかずレシピ

【鶏肉×ナンプラーのおかずレシピ1】鶏肉のナンプラーソテー

続いては、メインのおかずにナンプラーを活用したレシピです。にんにくと鷹の爪でピリッとした辛みを出しながら炒めた、たっぷりの鶏肉ときのこ。仕上げにサッとナンプラーで和えれば、たちまちアジアンな風味に仕上がります♪

【鶏肉×ナンプラーのおかずレシピ2】エスニック風鶏肉のレンジ蒸し

レンジ加熱10分で作れる、お手軽メイン料理です。鶏肉をナンプラー入りのタレに漬け込んで、レンジでチンするだけ! ラストに加え混ぜるパイナップルの甘い香りが、南国気分を盛り上げてくれますね。忙しい日の1品にお役立ちの時短レシピです。

【鶏肉×ナンプラーのおかずレシピ3】やみつき! タイ風甘辛カリカリ焼き鳥

鶏肉のタイ風オーブン焼きです。漬け込む調味料は、ナンプラーを含め実に10種類以上になりますが、特別な調味料はなく冷蔵庫にあるものがメイン。じっくり漬け込みさえすれば、あとはオーブンにお任せ。簡単な手順なのに、味わい深くてリッチなメインディッシュになりますよ。

【鶏肉×ナンプラーのおかずレシピ4】パクチーぱくぱくパクリンチー

子どもから大人まで大好きな油淋鶏(ユーリンチー)に、ナンプラーなどの調味料で和えたパクチーをどっさりのせていただきます。ジュワッと旨味あふれる鶏肉と、さわやかなパクチーの香りがベストマッチです。

【鶏肉とナンプラーで簡単エスニック】ビールとの相性抜群☆鶏肉とナンプラーのおつまみレシピ

【鶏肉×ナンプラーのおつまみレシピ1】タイ風揚げ卵

ナンプラーの風味は、晩酌のおともにも最高なんですよね。ということで、続いては、おつまみにおすすめなレシピをご覧ください。まずは、フライドエッグです。ジュワッと揚がったゆで卵に、ナンプラーやレモンで和えた挽き肉ソースをのせて召し上がれ。

【鶏肉×ナンプラーのおつまみレシピ2】鶏手羽先のエスニック焼き

アジアンテイストのピリ辛手羽先です。片栗粉をまぶしてパリッと焼き上げた鶏肉の手羽先に、ナンプラーや豆板醤などを混ぜ合わせたエスニック風味の調味料を絡めてでき上がりです。アジアの夜の、屋台を思わせる1品♪ ビールにぴったりですよ!

【鶏肉×ナンプラーのおつまみレシピ3】絶品!鶏ささみのインドネシア風焼き鳥

鶏肉のささ身を、1本そのまま串に刺してオーブンで焼いた、インドネシア風焼き鳥です! サッとお手軽に作れるのに、南国の風味がいつもと違う食卓を演出してくれるニクイおつまみですよ。

【鶏肉とナンプラーで簡単エスニック】簡単カフェ飯風!鶏肉とナンプラーの麺&ご飯ものレシピ

【鶏肉×ナンプラーの麺&ご飯ものレシピ1】炊飯器で カオマンガイ

続いては、鶏肉とナンプラーを使った麺&ご飯ものレシピをご紹介します。まずは、南国で大人気のチキンライスであるカオマンガイを、炊飯器で簡単に作れるレシピから。鶏肉の旨味をたっぷり吸ったご飯は、最高のごちそうですよ。

【鶏肉×ナンプラーの麺&ご飯ものレシピ2】鶏肉のナシゴレン

インドネシアの炒めご飯・ナシゴレンをおうちで簡単に作れるレシピです。鶏肉がゴロッと入って食べごたえアリ! ナンプラーやパクチーの香りが、アジアン気分を盛り上げます。

【鶏肉×ナンプラーの麺&ご飯ものレシピ3】本格ベトナムの味鶏肉のフォー

ナンプラーの味わいをそのまま思い切り楽しめる料理と言えば、やっぱりフォー! フォーの麺も、この頃は身近なところで手に入れやすくなったので、ぜひおうちでトライしてほしいレシピです。

【鶏肉×ナンプラーの麺&ご飯ものレシピ4】鶏もも肉のナンプラー炒め丼

ナンプラーをベースとした甘辛いタレが絡んだ鶏肉を、ホカホカご飯と一緒に召し上がれ! 仕上げのライム果汁がさっぱりと香る1品です。

【鶏肉×ナンプラーの麺&ご飯ものレシピ5】ナンプラーの香りが絶妙 セロリと鶏挽き肉の冷製パスタ

パスタ×エスニックという大胆な発想! 冷製でさっぱりいただく、セロリと鶏ひき肉のパスタです。ナンプラーをひとふりすることでアジアンテイストに変身するマジックを、目の当たりにしてくださいね♪

ナンプラーが余っていたら、鶏肉料理に取り入れて簡単エスニック気分を楽しもう!

ナンプラーと相性の良い鶏肉で、手軽にエスニックを楽しめるレシピがこんなにあるんですね! 数回使ったきりで持て余してしまったナンプラーがある人も、これから購入して挑戦したい人も、フル活用できるレシピ集だと思います。サラダにメイン、おつまみに麺&ご飯ものまで、これですべてお任せ! おうちでアジアンテイストの食卓をお楽しみください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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