キャベツと鶏ガラスープの素を使った簡単料理【厳選レシピ10選】

1年中手に入れやすい「キャベツ」と万能調味料「鶏ガラスープの素」を使ったメニューには、おいしくて簡単に作れるものがたくさんあります! スープだけでなく、炒め物や煮込み料理・麺類にどんぶりメニューまで幅広くご紹介します♪

万能調味料「鶏ガラスープの素」でキャベツをおいしくいただきましょう♡

「鶏ガラスープの素」はスープの素といいながら、実はいろいろな料理に使える万能調味料。炒め物や煮物の他、餃子や麺類などでも活躍します。相性の良いキャベツと一緒に使えば、中華料理はもとより和食やエスニックも思いのまま!
鶏ガラスープの素を活用して、丸ごとキャベツも余すことなく使い切りましょう☆

キャベツ&鶏ガラスープの素で作ろう!ボリュームスープ

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆スープレシピ1】カレーだんごとキャベツのスープ

「鶏ガラスープの素」ですし、まずはスープからご紹介しましょう。
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら鶏団子をスプーンで丸めて落とします。スープが再度煮立ったら味を調え、せん切りキャベツを加えて煮込みます。
クッタリとしたキャベツの食感がGOOD! 鶏団子に加えたカレー粉とにんにくの香りが食欲をそそります☆

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆スープレシピ2】キャベツと水晶鶏のエリンギ豆乳スープ

肉も野菜もしっかり食べられる、優しい味のスープはいかがですか?
豆乳ベースのスープで、煮込むのは、鶏肉・玉ねぎ・にんじん・エリンギ・キャベツと盛りだくさん! 鶏肉は片栗粉をまぶしてから入れるので、表面はツルツル中はしっとり食感になります。このツルンと輝く見た目から「水晶鶏」といわれるそうですよ。

キャベツ&鶏ガラスープの素で作ろう!フライパン料理

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆フライパンレシピ1】簡単!鶏キャベツのにんにく炒め

鶏ガラスープの素は、スープだけでなく炒め物でも活躍します♪
鶏肉に塩とにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶしてフライパンでこんがり焼きます。キャベツを加えて蒸し焼きにしたら、味付けは鶏ガラスープの素と黒胡椒だけでOK!
鶏ガラスープの素を炒め物に使うと簡単に味が決まるうえ、液体調味料に比べて水っぽくなりにくいのもうれしいですね☆

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆フライパンレシピ2】キャベツのピリ辛マーボー炒め

キャベツの甘みを生かした麻婆炒め。鶏ガラスープの素はそのベースの味付けにも使えます。
にんにく・しょうが・ねぎをごま油で香ばしく炒めたら、挽き肉を加えてパラパラになるまで加熱します。キャベツを加えて炒め合わせ、豆板醤や鶏ガラスープの素などを混ぜた合わせ調味料で味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆フライパンレシピ3】合い挽き肉のキャベツ餃子

具に使うのは合いびき肉とキャベツのみ。そんなシンプルな餃子の味を支えるのも、もちろん鶏ガラスープの素です。
キャベツはみじん切りして塩もみし、水けを絞ってから挽き肉と混ぜます。味付けに使うのは、鶏ガラスープの素のほか、しょうが・醤油・ごまあぶらのみ。にんにくを使わないので、匂いを気にせず食べられますよ。

キャベツ&鶏ガラスープの素で作ろう!煮込み料理

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆煮込みレシピ1】和風ロールキャベツ

ロールキャベツに鶏ガラスープの素を使うと、いつもとひと味違う仕上がりになりますよ。
鶏ガラスープの素のほか、醤油や料理酒を加えたあっさりとしただし汁で煮込めば、ロールキャベツがおでん風に! じゃがいもなどを一緒に煮込んでもおいしいですよ。

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆煮込みレシピ2】エスニックチキン煮込み

キャベツと鶏ガラスープの素を使って、本格エスニック料理にチャレンジしてみませんか?
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉やキャベツ・きのこを加えて煮込みます。鶏肉が柔らかく煮えたらココナッツミルクを入れ、ナンプラーと塩胡椒で味を調えます。
ココナッツミルクの香りがクセになりますよ♡

キャベツ&鶏ガラスープの素で作ろう!麺&ご飯

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆主食レシピ1】簡単豚バラ塩やきそば

鶏ガラスープの素を使って、電子レンジで簡単に塩焼きそばを作りましょう。
耐熱皿に中華麺を広げ、上にキャベツをのせます。鶏ガラスープの素やごま油などをもみ込んでおいた豚肉を、タレごとのせたらレンジでチン♪ これだけで旨塩味の焼きそばができちゃいます♡ よく混ぜ合わせて黒胡椒をふり、レモンをしぼってお召し上がりください。

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆主食レシピ2】うどんペペロンチーノ

鶏ガラスープの素を使って、焼うどんをペペロンチーノ風にアレンジしましょう♪
にんにくと唐辛子をオリーブオイルで熱し、香りがたったらベーコンを加えます。キャベツを加えてしんなりするまで炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加えて煮立たせます。ほぐしたうどんを加えて炒め合わせ、塩胡椒で味をととのえれば完成です。
お手軽なので、軽く済ませたいお昼ごはんにもピッタリですよ。

【キャベツ×鶏ガラスープの素☆主食レシピ3】旨塩豚丼

最後にご紹介するのは、食べ盛りの子どもやガッツリ系が大好きなパパの胃袋をガッチリつかむ丼ぶりメニューです。
豚バラ肉をごま油で焼き、刻みねぎ・鶏ガラスープの素・オイスターソースなどを加えてなじませます。せん切りキャベツを重ねた丼ぶりご飯にのせて、上には温泉卵をON! これはもう反則級のおいしさです♡

おかずも主食も、キャベツと鶏ガラスープの素におまかせ☆

キャベツと鶏ガラスープの素を使って、こんなにいろいろなメニューが作れるなんで驚きですね。しかもどれもお手軽で食欲をそそるものばかり!
ご紹介したレシピをレパートリーに加えていただき、もっとキャベツを活用してくださいね☆


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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