和食の献立にバッチリ♪ 簡単で美味しい鶏肉の汁物レシピ13選

汁物のベースが醤油、中華、塩、味噌と種類別にご紹介! 味つけに困っている方はぜひご覧ください。15分でできるレシピもありますよ♪ 鶏肉のうま味が出た汁物を堪能しましょう!

鶏肉をつかった汁物は種類が豊富!

豚汁以外の汁物レシピを知りたい方や、汁物の味付けに困っている方も多いのではないでしょうか?
今回は味付け別で鶏肉をつかった汁物レシピをご紹介します。
15分でできる汁物レシピもあるので、晩ごはんの献立に悩んでいる方にもおすすめです。ささっとつくれちゃいますよ♪
鶏肉のうま味も出て、豚汁とはまた違ったおいしさの「鶏汁」、早速見ていきましょう。

【醤油ベース】安心する味♡ 鶏肉の汁物レシピ

【醤油味♪ 鶏肉の汁物レシピ1】鶏肉とゆず胡椒のスープ

水菜と人参が入った鶏肉の汁物です。
柚子胡椒が入ることによってより和風にさっぱり仕上がります♪
こちら15分でできる簡単人気レシピです。

【醤油味♪ 鶏肉の汁物レシピ2】鶏むね肉と根菜のぽかぽか生姜スープ

こちらは大根と人参が入った鶏肉の汁物です。
すりおろした生姜がたっぷり入って心も体もぽかぽかしてきそうですね♪
もっと具だくさんにしたい場合はごぼうをプラスしてもおいしいですよ。

【醤油味♪ 鶏肉の汁物レシピ3】鶏肉団子と春雨のスープ

鶏肉団子がジューシーでおいしい汁物です。春雨が入っているのでボリュームが出ますね。
夜食や小腹がすいた時にもピッタリです。
食材は長ネギや白菜、きのこが入って具だくさん♪
最後はごまを散らしておいしさUPです。

【醤油味♪ 鶏肉の汁物レシピ4】しょうが香る鶏手羽と菜の花スープ

菜の花と手羽先のシンプルな汁物です。
手羽先がたくさん入っているので食べ応えがありますね。
スープだけどおかずにもなりそう♪
菜の花の独特な風味が苦手な人は小松菜を代わりに入れてもいいですよ。

【醤油味♪ 鶏肉の汁物レシピ5】甘くてとろっとした肉だんご 白菜汁

肉団子は鶏ひき肉と細かく刻んだ長ネギとしらたきを混ぜ合わせて作っています。食感が楽しいですよ♪
また、白菜も細かくしてスープに入れてるので、とろとろのスープが絶品です♡
白菜の甘みも感じられますよ。

【中華風】鶏がらスープが決め手! 鶏肉の汁物レシピ

【中華風 鶏肉の汁物レシピ1】鶏肉と野菜の具だくさん中華スープ

なんと10分で完成するこちらのレシピは、具材を鍋に入れて味を整えるだけで完成します!
忙しい時には助かりますね♪
野菜やきのこは冷蔵庫にあるもので代用してもOK。わかめを入れるのもおすすめです。

【中華風 鶏肉の汁物レシピ2】崩し豆腐の卵とじ中華スープ

豆腐をざっくり崩した、ボリューム感がある鶏肉の汁物です。
片栗粉でとろみがついていて、とてもおいしいですよ。

【中華風 鶏肉の汁物レシピ3】大根と人参のチキンスープ

こちらも具沢山な鶏肉の汁物です。
鶏ささみをつかっています。
しらたきがたっぷり入っていて歯ごたえがありますよ。
最後にごま油を回しかけて召し上がれ♡

【中華風 鶏肉の汁物レシピ4】卵白とささみのふわふわスープ

鶏ささみと卵白をフードプロセッサーにかけてペースト状にします。
それを沸騰したお鍋に入れることで、ふわふわしたスープの完成です♪
いつもと違う汁物を作りたい方はぜひお試しあれ!

【塩ベース】優しい味わい♡ 鶏肉の汁物レシピ

【塩スープ♪ 鶏肉の汁物レシピ1】鶏ささみとチンゲンサイのスープ

チンゲンサイとパプリカが入った鶏肉の汁物です。
彩りがきれいですね♡
なんと味付けは塩とこしょうのみ!
素材の味をいかした優しい味わいの汁物です。

【塩スープ♪ 鶏肉の汁物レシピ2】カレー鶏だんごとキャベツのスープ

この鶏肉団子は、カレー粉が入ってます。
ふわっと感じるカレー味がおいしい♪
また、キャベツをクタクタになるまで煮込むと絶品ですよ。

【塩スープ♪ 鶏肉の汁物レシピ3】すまし汁風スープ

花型の人参がかわいいすまし風の汁物です。
特別な時につくることが多くなりそうですが、お餅を抜いたり食材をざく切りにすることで、普段のごはんにも合うレシピになりますよ♪

【味噌ベース】奥深い味! 鶏肉の汁物レシピ

【おいしい味噌で鶏肉の汁物レシピ】鶏肉ときのこたっぷり味噌汁

最後に紹介するのは鶏肉が入った味噌汁です。
きのこがたっぷり入っています。なすはとろとろで、さつまいもはホクホク♡
とっても具だくさんな味噌汁ですよ♪
さつまいもの代わりに里芋をつかうのも良いですね!

今日は鶏肉の汁物に決まり♪

いかがでしたか? どれもすぐ献立にいかせそうなレシピでしたね。
具材も家にあるもので代用がしやすく、助かりますね♪
鶏肉団子をつくる時間がない場合は鶏むね肉やささみで代用するのも良いと思います!
具だくさんにもしやすく、存在感のある1品に仕上げやすいのも魅力の1つです。
鶏肉の汁物レシピ、ぜひつくってみてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※高齢者や3歳未満の子どもが餅を食べる際は、食事の様子を見るなどして十分注意を払うようにしてください。

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