めんつゆで味付けラクラク☆たけのこと鶏肉の煮物

コリコリ食感を楽しめるたけのことトロッと柔らかい鶏肉の相性がgoodな「たけのこと鶏肉の煮物」。めんつゆを使って簡単に味付けができるお手軽レシピをご紹介するので、冷蔵庫にたけのこと鶏肉がある日にぜひ挑戦してみてください! 少ない材料かつフライパン1つでできるのも嬉しいポイント♪ ついついお箸が進んでしまうコク旨なひと品に仕上がります。

たけのこレシピに悩んだときにオススメしたい♡鶏肉と合わせた簡単煮物

春先になるとスーパーなどで見かけるたけのこ。たけのこ堀りでたくさんgetしてきた!という方もいるかもしれませんね♪ 旬を味わうべく、たけのこ料理にいざ挑戦しようと意気込んでみても、レパートリーがなかなかなく献立に悩んでしまう方も多いのでは。そんなとき、簡単にできる煮物からチャレンジしてみてはいかがですか。たけのこに鶏肉とこんにゃくを合わせた煮物なので、たけのこのコリコリ感、こんにゃくのプルプル感、鶏肉のトロトロ感という様々な食感を味わえるのが特徴です。こちらのレシピでは、割と年中出回っている「たけのこの水煮」を使用しているので、季節を問わず食せるのも嬉しいポイント。めんつゆを使って簡単に味を調えることができるので、煮物初心者の方でも安心してトライしてみてくださいね♡

<めんつゆで簡単!>たけのこと鶏肉の煮物の材料(2人分)

鶏肉(もも) 160g
たけのこ水煮 1/2本
こんにゃく 130g
かつお節 適量
小ねぎ (小口切り) 適量
ごま油 大さじ1

麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ3
料理酒 大さじ2
水 大さじ3

<めんつゆで簡単!>たけのこと鶏肉の煮物の作り方

<たけのこを使った簡単煮物レシピ>たけのこと鶏肉の煮物の作り方1

まずは材料を切りましょう。
たけのこは小さめのひと口大に、鶏肉は2cm角に切ります。
こんにゃくはひと口大の乱切りにし、2分程茹でてざるにあげます。

<たけのこを使った簡単煮物レシピ>たけのこと鶏肉の煮物の作り方2

こんにゃくを茹でたら、次にフライパンで炒めます。
フライパンにごま油を引き、こんにゃくを入れ、中火で1分半程炒めましょう。

<たけのこを使った簡単煮物レシピ>たけのこと鶏肉の煮物の作り方3

こんにゃくを炒めているフライパンに、鶏肉を加えます。
3分程炒め、焼き色をつけてください。

<たけのこを使った簡単煮物レシピ>たけのこと鶏肉の煮物の作り方4

鶏肉に焼き色がついたら、たけのこを加えます。
続けて、めんつゆ、料理酒、水を入れ、中火で5分程煮ます。
汁気が少なくなってきたら火を止め、かつお節を混ぜ合わせます。

<たけのこを使った簡単煮物レシピ>たけのこと鶏肉の煮物の作り方5

器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
さあ、コク旨なたけのこと鶏肉の煮物を召し上がれ♡

味付け色々!美味しさ満載♡煮物以外でも楽しめるたけのこと鶏肉を使ったレシピ

たけのこと鶏肉は淡泊な素材だから、どんな味付けにも馴染むので相性は抜群。
こちらでは煮物以外でも美味しいたけのこと鶏肉を使った絶品レシピをご紹介します☆

<たけのこ×鶏肉を楽しむレシピ>たけのこと鶏肉のねぎ味噌包み焼き

まずは、柚子胡椒風味が隠し味の特製ソースでいただく「たけのこと鶏肉の包み焼き」です。
作り方はとても簡単!
シートの上にたけのことまいたけを敷き、鶏もも肉を丸々そのままのせます。
合わせておいたねぎ味噌マヨネーズを鶏肉に塗り、ホイルで包んで後はオーブンにお任せ!
ジューシー鶏肉とシャキシャキたけのこのハーモニーを楽しんでくださいね♪

<たけのこ×鶏肉を楽しむレシピ>たけのこと鶏肉の和風グラタン

お次は、子どもも大人も大好きなグラタンのご紹介です。
たけのこと鶏肉を使ったグラタンは、和風テイストがピッタリ。
豆乳とみそで作るグラタンソースとチーズが絶妙な相性で、コクある旨味を演出♪
たけのこと鶏肉を引き立ててくれますよ。
スキレットで作ったら、写真映えするひと品になること間違いなしですね☆

<たけのこ×鶏肉を楽しむレシピ>たけのこと鶏肉のカレー風味炒め

最後は、またまた子どもも大好きなカレー風味をご紹介します。
おうちにあるカレー粉や調味料で作れるので、気負う必要もなく気軽に挑戦できますね♪
エスニック料理ではたけのこが使われることも多いので、実はカレーとの相性もgood。
ビールが進むおつまみとしても活躍しそうな1品です☆

和洋中レパートリー豊富!たけのこを丸ごと味わう副菜レシピはこちら♡

たけのこを使ったレシピをもっと知りたいという方!
ここでは、そんな方々にご覧いただきたいたけのこを活用した副菜レシピ集をご紹介します。
和洋中とジャンルも豊富だから、献立づくりの参考にしてみてくださいね。

味がしみたたけのこと鶏肉の煮物は、おかずとしてだけでなくおつまみにもピッタリです☆

たけのこと鶏肉を使った煮物をはじめ、たけのこと鶏肉を楽しめる様々な料理のレシピをご紹介いたしました。たけのこをたくさんもらったり、スーパーで初物を買ったときはもちろん、たけのこが食べたくなって季節を問わず水煮で購入したときなども、ぜひこれらのレシピを試してみてくださいね。ごはんが進むおかずとしてだけでなく、ビールやワイン、お酒などのおつまみにも最適ですよ。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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