【柔らかジューシー】豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース

「今夜のメインは何にしよう?」そんなときは、厚切りの豚ロース肉を使ったジューシーな絶品ステーキがおすすめ! 柚子こしょうがピリッと香る、クセになる美味しさの豚肉ステーキレシピをご紹介します♪

ステーキ肉じゃなくても◎!絶品豚肉ステーキレシピをご紹介

仕事終わりでお腹を空かせたパパに、食べ盛りな子どもたち。夕食には家族全員を満足させられる、ボリュームばっちりな1品を作りたいですよね。
そんなときにぜひチャレンジしていただきたいのが、豚肉を使うステーキレシピ! 豚肉をメインに使うことで食べ応えも感じられるうえに、牛肉よりも手頃な価格で手に入るのでお財布にも優しいんです。
また、ステーキレシピに使う豚肉は、ステーキ肉じゃなくてもOK! 今回ご紹介する「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」は、とんかつ用の豚肉を使って作るひと品なんです。
それでは、さっそく作り方を確認していきましょう。

「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の《材料》はこちら!

《2人分》
豚肉(ロースとんかつ用) 2枚
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
薄力粉 少々
サラダ油 大さじ1
お好みのつけあわせ 適量
【味付け調味料】
ポン酢 大さじ3
玉ねぎ 大さじ2
柚子こしょう 小さじ2/3
砂糖 小さじ1/4
鶏がらスープの素(顆粒) 2つまみ

「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の《作り方》はこちら!

「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の作り方:1

まず、豚肉の筋を切ります。その後、両面に塩・こしょうを振って薄力粉をまんべんなくはたきましょう。

「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の作り方:2

ポン酢、玉ねぎ、柚子こしょう、砂糖、鶏がらスープの素をよく混ぜ合わせておきます。

「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の作り方:3

熱したフライパンにサラダ油をひきます。そこに薄力粉をまぶした豚肉を入れ、強めの中火で焼いていきましょう。
両面にこんがりと焼き色が付いたら、先ほど合わせておいた調味料を加え、豚肉にサッと煮絡めます。

「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の作り方:4

焼いた豚肉をフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットします。
お好みの付け合わせと一緒に皿に盛り付け、仕上げにフライパンに残ったソースをかけたら……「豚肉ステーキ 柚子こしょう香る玉ねぎソース」の完成です!

ロース肉はステーキ用に人気の部位!豚肉のステーキレシピをまだまだご紹介♪

ここからは、さまざまなテイストの豚肉ステーキレシピをご紹介します。
にんにくが効いたがっつり系のステーキをはじめ、大根おろしでさっぱりと食べられるステーキ、味噌が効いたこってり味のステーキなど……あなたのお気に入りのひと品が必ず見つかるはずです♪

【簡単♡豚肉ステーキレシピ】にんにくたっぷり豚ロース肉のステーキ

まずご紹介するのは、食欲そそる味わいの「にんにくたっぷり豚ロース肉のステーキ」。
がっつり豚肉を食べたい! という気分のときにおすすめなステーキレシピです♡

【簡単♡豚肉ステーキレシピ】塩麹でジューシー!豚肉の和風ステーキ

続いてご紹介するのは、とても柔らか&ジューシーに仕上げる「豚肉の和風ステーキ」です。
柔らかさの秘密は、豚肉を塩麹に漬けてから焼くこと! このひと手間で、びっくりするほど柔らかく、ワンランクアップしたステーキが楽しめますよ。
大根おろしを加えることでさっぱりといただけるこちらのレシピ。付け合わせのパプリカやブロッコリーと一緒に召し上がれ♡

【簡単♡豚肉ステーキレシピ】豚肉のステーキ きのこ味噌ソース

こちらは「豚肉のステーキ きのこ味噌ソース」まいたけの芳醇な香りが漂い、食欲を刺激します。
味噌入りソースは、豚肉やまいたけとはもちろんのこと、ご飯との相性も抜群! 家族からの高評価間違いなしの1品ですよ♪

ステーキだけじゃない!厚切り豚肉を使った人気レシピをご紹介♪

ステーキといえば、やはり厚切りのお肉を使うイメージがある、という方が多いのでは? 厚切りのものだと、食べ応えも噛み応えも十分に感じることができますよね♡
次の記事では、厚切りの豚肉を使ったごちそうレシピを紹介しています。ステーキ以外のレシピも多数紹介しているので、厚切り豚肉のレシピのレパートリーが広がるかもしれません!

豚肉ステーキでがっつり満足感を味わいましょう♡

今回は豚肉を使ったステーキレシピの数々をご紹介しました。いかがでしたか?
豚肉は牛肉よりも手頃な価格で購入できるので、節約を考えるママの強い味方。また、ステーキは作り方がシンプルなところもうれしいポイントですよね。
夜ご飯の献立に悩んだときは、お好きな部位の豚肉をたっぷりと使って、家族をお腹いっぱいにできるステーキレシピにぜひ挑戦してみてくださいね♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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