【びっくりするほど濃厚な味！】大根を使った絶品中華レシピまとめ♡

これからの寒くなってくる季節に旬を迎える大根。淡泊な味が特徴的で、サラダや炒め物、煮物と、幅広く使える万能食材です。
今回はそんな大根を「中華味」に染めてみませんか？
大根は他の食べ物や調味料の旨味をよく吸うため、様々な食材を使う中華料理にはぴったりの食材ですよ。ぜひ、絶品の中華料理へと変貌を遂げた、大根をご覧ください！

まずは大根で作る「煮物」の中華レシピをご紹介します。
こちらは、豆板醤のピリッとした辛さが後を引く「鶏肉と根菜の中華煮」です。にんにくとしょうがを事前にじっくり炒めておくことで、食べた瞬間に豊かな香りが口いっぱいに広がります。

家族みんなでやわらか大根と鶏の炒め煮を食べれば「おいしい～♡」と笑顔になること間違いなしですよ。
おいしさのポイントは、オイスターソースがベースになった合わせ調味料を、汁気がなくなるまでしっかり煮込むこと。これで味がしっかり染みた絶品中華料理の完成です！

食べ盛りの子どものいるご家庭だと、大皿でがっつり食べられる中華はありがたいですよね。
今回は中華料理に豚肉を加えて、さらに満足度の高い1品に仕上げましょう。なすや大根などの野菜にも豚肉の旨みが移って、パクパクッとおいしく食べられそうですよ。

続いては大根が入ってボリューム満点の、中華スープのレシピをご紹介します。
こちらは、しいたけ・大根・にんじんなどが入った具沢山な1品です。ラー油の辛さ、酢の酸っぱさ、卵のやさしいとろみがマッチした、メリハリのあるスープですよ。

スープといえば、湯気ととも良い香りが漂ってくるのが醍醐味ですよね。
こちらはごま油がふわりと香り、食欲をそそる「中華風鶏肉ときのこの梅卵スープ」です。香りだけでなく、梅のほどよい酸味を感じる味わいも、食欲を増進させそうですよ。

晩ごはんのおかずにもう1品に何か追加したい！というときは「鶏肉と野菜の中華スープ」がおすすめです。
その理由は2つ。1つめは、冷蔵庫の中にある余った食材を入れてアレンジできること。もう1つは、中華だしの素だけで作れること。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

続いては、大根のシャキシャキ食感が楽しめる中華レシピをご紹介します。
こちらは彩りも美しく、食卓を華やかにしてくれる「中華風大根と豚肉のサラダ」。特製の中華ドレッシングが絶品で、野菜がモリモリ食べられそうです。

「漬物」というと和食の印象が強いかと思いますが、中華味にしてもごはんとよく合いますよ。
今回は、おつまみにもおかずにもぴったりな「セロリと大根の中華漬け」をご紹介します。
ピリッとした刺激的な味と独特の香りを楽しめるこちらの1品。どんな調味料を使用しているかは、ぜひ動画をcheckしてみてくださいね。

火を使わず、簡単な大根レシピをお求めの方は「大根とザーサイの中華サラダ」を作ってみてはいかがでしょうか。シンプルですが、ザーサイの塩気と旨味がしっかり効いていて、無限にポリポリ食べられそうですよ。
食べ過ぎには注意してくださいね。

最後に、大根を炒めて作る中華レシピをご紹介します。
こちらは、フライパンでササッとできる「豚肉と大根としめじの中華炒め」です。身近な食材を使って手軽にチャレンジできる1品ですよ。

冷蔵庫に材料が少ないときは、鶏むね肉×大根でできる「鶏むね肉と大根の中華風ピリ辛炒め」がおすすめです。材料は少ないですが、コクのある本格的な味わいを楽しめます。
節約したいときにも◎の、お財布にもやさしい1品ですよ。

最後にご紹介するのは中華で定番のレシピ・麻婆豆腐をアレンジした、ユニークな1品です。
豆腐を大根に代えることで違った食感を楽しめ、家族から「コレもアリ！」と絶賛されそうですよ。白いごはんと一緒にどうぞ☆

いかがでしたか。【びっくりするほど濃厚な味！】大根を使った絶品中華レシピまとめ♡をご紹介しました。
どれもジューシーで濃厚な大根を楽しめる、絶品レシピばかりです。ぜひご家庭で試してみてくださいね。きっと家族から「また食べたい！」とリクエストされますよ。

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