お弁当《手作り×毎日》基本のハンバーガーの作り方♡

幼稚園や学校でも大活躍! 手作りハンバーグを使った基本のハンバーガーの作り方♡ 遠足や運動会などのお出かけはもちろん毎日のお弁当に。ピクニックやハロウィンにも使える豪快ハンバーガーや付け合わせのおかずもご紹介♡

おにぎりの代わりに♡ハンバーガーのお弁当は毎日使える♡

市販のバンズを使えばサンドイッチと同じぐらい簡単に作れ、《挟む具材》×《ワックスペーパー》でアレンジが楽しめるハンバーガー。ハンバーガーに挟む具材とハンバーガーを包むワックスペーパー次第で、どんなシーンでも大活躍します。
お弁当箱が不要なことから、お出かけの際にハンバーガーのお弁当を持参するという方も少なくはないと思います。しかし、1つで大満足なハンバーガーを行事だけにとどめておくのはもったいない。どんなハンバーガーにするかはあなた次第! まずは基本のハンバーガーの作り方を是非覚えていってください♡

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【材料】2人分

ハンバーガーバンズ……2個
スライスチーズ(溶けるタイプ)……4枚
トマトの輪切り(厚さ1cm)……2枚
グリーンリーフの葉……2枚
サラダ油……大さじ1
ケチャップ……大さじ2
A
合挽き肉……300g
溶き卵……1個
粉チーズ……大さじ1
パン粉……大さじ2
牛乳……大さじ1
カレー粉……小さじ1/3
粒マスタード……小さじ1/2
塩……小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)……適宜
B
マヨネーズ……大さじ1
粒マスタード……大さじ1

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【作り方】

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【作り方1】ハンバーグのたねを作る

さっそくハンバーガーに挟む、ハンバーグのたねを作っていきす。
まずは大きめのボウルを用意して、パン粉と牛乳を入れ、パン粉をよくふやかしましょう。パン粉がふやけたら、Aの残りの材料(合挽き肉・溶き卵・粉チーズ・カレー粉・粒マスタード・塩胡椒)を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜます。
買ってきたばかりの合挽き肉は冷蔵庫でよく冷やしてから使うことがポイント。こうすることでより美味しいハンバーグに仕上がりますよ♡
次にハンバーグのたねを2等分にしたら手早くまとめましょう。両手でたねをキャッチボールするようにして空気を抜きます。空気が抜けたらバンズよりも少し大きめの直径で平たくたねを丸めます。

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【作り方2】ハンバーグを焼く

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱します。フライパンにハンバーグのたねを並べながら入れ、中央は少しくぼませて2~3分ほど焼きます。たねに焦げ目がついたら裏返しにして弱火にし水1/4カップ(分量外)を入れてフライパンに蓋をします。5~6分ほど蒸し焼きにしましょう。フライパンの蓋をとり、チーズを2枚ずつのせたらもう1度蓋をして火を通します。
チーズが溶けたらお皿に取り出し、ハンバーグは完成です♡

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【作り方3】ソースを作る

小さめのボウルを用意したら、Bの材料(マヨネーズ・粒マスタード)を混ぜ合わせてハンバーガーのバンズに塗るソースを作ります。

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【作り方4】バンズを焼く

バンズを半分の厚みに切ったら、トースターに入れて3分ほどこんがりと焼きましょう。

お弁当♡手作りハンバーグで基本のハンバーガー【作り方5】具材を挟む

焼いたバンズの上にソースを大さじ1/2ずつ塗ります。ハンバーガーの下の方になるバンズに先ほど作ったハンバーグをのせます。トマトケチャップを分量の半分かけ、上にトマト1枚を重ねましょう。食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフを1枚のせ、残ったソースの半量をかけます。
最後にバンズの上半分をのせて挟んだら《お弁当にぴったりの手作りハンバーグで基本のハンバーガー》の出来上がり。もう1つも同様のレシピで作り、2人分のハンバーガーを完成させましょう。手作りハンバーグで作ったハンバーガーは、お弁当に入れて出かけるのが待ち遠しくなりますね♡

《お出かけ×お弁当》豪快ハンバーガー&付け合わせ♡3選♡

今日はお出かけ♡ 様々な行事や特別な日に活躍する《アレンジハンバーガー》と、ハンバーガーにぴったりな付け合わせのおかず《フライドチキン》の簡単レシピをご紹介します。
ハンバーガー弁当の日は、いつもよりワクワクしますね♡

【ハンバーガー#1】チーズがたまらない ステーキバーガー

ハンバーグの代わりにステーキを使った豪華なハンバーガーです♡ 子どもだけじゃなく大人にも大人気! 運動会や遠足でも活躍しそうですね。
パクチーが苦手な方はレタスで代用しても◎。

【ハンバーガー#2】ハロウィンハンバーガー

見た目がハロウィン仕様で可愛らしいハンバーガーです♡ 可愛すぎて食べるのがもったいない? お出かけはもちろん、ホームパーティーでも子どもウケ抜群なハンバーガーです。

【ハンバーガーの付け合わせ】スパイシーフライドチキン

さつまいもとチキンを一緒に揚げたフライドチキンです♡ ピリ辛な味がやみつきになるフライドチキンは子どもが喜ぶ王道レシピ! チキンはハンバーガーとの相性が抜群です。
運動会などの行事はもちろん、普段のお弁当でも活躍しそうですね。

挟むハンバーグに悩んだらこれ♡

いろんなハンバーガーをご紹介しましたが、バンズに挟む具材のアレンジ次第でバリエーションがグッと幅が広がりますよね。ハンバーガーに挟む具材の中でも、ハンバーグは特にアレンジしやすく、ハンバーグのひき肉に入れる具材を変えて様々な味を楽しめます。そんなハンバーグのアレンジをもっと知りたい方に、変わり種ハンバーグのレシピまとめをご用意しました。 あなただけのハンバーガーが作れますように♡

お弁当のハンバーガーは行事はもちろん毎日使いに♡

いかがでしたか? 「お弁当《手作り×毎日》基本のハンバーガーの作り方♡」をご紹介してきました。シンプルなハンバーガーはワックスペーパーなどの包装紙や包み方を変えるだけでも見た目がずいぶん変わりますよ。
いろいろアレンジを見つけて毎日のお弁当に是非ご活用ください♡


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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