知らなきゃ損!【大根×チーズ】の相性の良さにハマるレシピ10選

みずみずしい大根とコクのあるチーズは意外と合います。今回は、人気のチーズ大根ステーキをはじめとした洋風レシピ、簡単おつまみレシピ、レンジで簡単に作れるボリューム満点レシピなどを集めました。味覚の新発見があるかもしれませんよ!

【大根×チーズ】なら、パリパリ食感もくったり食感も、やさしい味もガツンとした味もおまかせ!

相性の良い食材の組み合わせはたくさんありますが、【大根×チーズ】を挙げる人は少ないかもしれません。今回は、意外と知られていない好相性の大根とチーズを使ったレシピを特集します。生でも焼いても、和風のやさしい味付けでも、お酒に合うこってりした味付けでもおいしいレシピの数々をご紹介しましょう!

【大根が主役】とろ~りチーズと大根の洋風レシピ

【圧倒的存在感!大根とチーズの洋風レシピ1】「チーズと甘いタレが絡んで濃厚 チーズ大根ステーキ」

10分で作れるこちらのチーズ大根ステーキは、めんつゆで簡単に味つけができます。おいしそうな焦げ目をつけた大根と、バターのいい香りが食欲をそそります。口に含むと、濃厚なチーズと甘いタレが混ざり合い絶品です。

【圧倒的存在感!大根とチーズの洋風レシピ2】「チーズが絶品!洋風大根田楽」

田楽というと和食のイメージですが、こちらはバターやチーズを使って洋風に仕上げています。最後にちらしたパセリもオシャレ度をアップさせていて、軽めの赤ワインが合いそうです。バターもチーズも味噌も発酵食品なので、相性は間違いありませんよ☆

【圧倒的存在感!大根とチーズの洋風レシピ3】「トマトとチーズdeふろふき大根」

定番のふろふき大根は味噌と柚子でいただきますが、こちらのふろふき大根はデミグラスソースとトマトとチーズを合わせています。箸ではなく、フォークとナイフで食べたくなりますね。でも、手作りのデミグラスソースには味噌も入っているので、馴染みやすさを感じますよ。

【食感を楽しんで】大根とチーズの簡単おつまみレシピ

【食感が楽しい☆大根とチーズの簡単おつまみ1】「大根とチーズのサーモン巻き」

千切りの大根とクリームチーズをスモークサーモンで巻いたら、レモンやオリーブオイルで作ったドレッシングをかけるだけの簡単レシピ。わずか10分で作れるので、おつまみにぴったりです。大根のシャキシャキ感と、クリームチーズとスモークサーモンのねっとりとした食感のコントラストが楽しめます。

【食感が楽しい☆大根とチーズの簡単おつまみ2】「コンソメ風味 大根と生ハムのオーブン焼き」

大根と生ハムを交互にのせて、コンソメ、バター、チーズなどをかけてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。チーズの焦げ目がおいしそうですよね♡ 大根、チーズ、生ハムが一体となって、間違いなくワインがすすむおつまみです。

【食感が楽しい☆大根とチーズの簡単おつまみ3】「まるでチヂミ!小松菜としらすとチーズの大根もち」

大根おろし、小松菜、しらす、チーズ、薄力粉、片栗粉などを混ぜたら、ごま油を熱したフライパンで両面焼けばできあがり。ごま油の風味と、外はカリカリ、中はもちもちの食感が最高です。タレはレンジ加熱で簡単に作れます。パクパク食べて、気付けば完食ですよ☆

【食感が楽しい☆大根とチーズの簡単おつまみ4】「にんじんと大根と春巻きのクリスピーサラダ」

こちらは、食感命のサラダ。焼いた春巻きの皮のパリパリ食感と、スライサーで薄くスライスした大根とにんじんのカリカリ食感が楽しくて夢中になります。パリパリ、カリカリ、パリパリ、カリカリ……エンドレスです。

【レンジで時短】大根とチーズのボリューム満点レシピ

【レンジで時短♪大根とチーズのボリュームレシピ1】「大根と豚肉のミルフィーユ蒸し」

加熱はレンジだけの簡単レシピ。豚肉と大根を交互に並べたら、料理酒、醤油、砂糖の合わせ調味料をかけてレンジで3分加熱し、チーズをかけてさらに1分加熱します。最後に大葉を散らせば、大根と豚肉とチーズが絶妙にマッチしたミルフィーユ蒸しの完成です。

【レンジで時短♪大根とチーズのボリュームレシピ2】「豆腐と味噌の大根グラタン」

大根をグラタンに使うイメージはあまりないかもしれませんが、おいしいのでぜひ試していただきたい1品です。絹ごし豆腐、和風だし、牛乳、味噌、薄力粉などで作ったホワイトソースがとにかくやさいいんです。ホワイトソースのふわっとした食感と、レンジでやわらかくした大根がよく合っています♡

【レンジで時短♪大根とチーズのボリュームレシピ3】「ベーコンとチーズの肉巻き大根」

レンジでやわらかくした大根、ベーコン、スライスチーズと、ケチャップ・中濃ソース・マヨネーズを合わせたソースを順番に重ねたら、豚肉を巻き付けてオーブンで焼きます。旨みのオンパレードで、豪華な逸品です!

冷蔵庫に大根とチーズがあったら作ってみたいレシピが満載

【大根×チーズ】のレシピを幅広くご紹介しました。大根とチーズの相性の良さがお分かりいただけたのではないでしょうか。簡単ですし、ポピュラーな食材で作れるレシピがほとんどなので、すぐにマネできますよ。今夜の晩酌から、ぜひ試してみてください☆

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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