和洋中いろいろ使える♪【大根×鶏ひき肉】の人気レシピ11選

相性抜群の大根と鶏そぼろを使って、おいしい料理を作ってみませんか。 大根の鶏そぼろ煮など、定番人気のレシピから、カレーやエスニックスープなど、いつもと変化をつけたおしゃれなレシピまで、大根と鶏ひき肉を使ったおいしいレシピを種類豊富にご紹介します!

【大根×鶏ひき肉】の人気レシピで、レパートリーがグンと広がる♪

大根と鶏ひき肉は、相性の良い食材コンビ。それぞれクセがなく、あっさりとした味わいで、炒め物から煮物、スープレシピまで、いろいろな料理に活用できます。
和食、洋食、中華にエスニック料理など、幅広く活躍してくれますよ!
献立のレパートリーがグンと広がる、おいしいレシピをぜひおためしください。

【大根×鶏ひき肉】でチャチャッとおいしい炒め物レシピ

【炒め物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ1】大根のさっぱりそぼろ炒め

まずは、チャチャッと炒め合わせるだけで簡単に作れるレシピをご紹介します。
1品目は、大根と鶏ひき肉、豆苗などを炒め合わせた炒め物レシピです。
鶏ガラスープの素を使って、簡単に味が決まりますよ。ごま油のコクやしょうがの香りが、大根と鶏ひき肉の味を引き立ててくれます。

【炒め物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ2】大根とほうれん草のピリ辛そぼろ炒め

次にご紹介するのも、中華風の炒め物レシピです。
豆板醤としょうがのみじん切りと一緒に鶏ひき肉を炒めて、ピリッとした辛みと香りを鶏ひき肉にしっかりと移すのが調理のポイントです。
ほうれん草を、チンゲン菜や小松菜などに変えてもOKです♪

【炒め物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ3】鶏ひき肉と大根のキーマカレー

大根と鶏ひき肉で作る、あっさりとしてコクがあるキーマカレーのレシピです。
カレールウを使わず、カレー粉とケチャップなどでさっぱりとした味に仕上げます。オイスターソースを少量加えると、コクが増します♪

【大根×鶏ひき肉】でしみじみおいしい煮物レシピ

【煮物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ1】大根の鶏そぼろ煮

ここからは、大根と鶏ひき肉を使った煮物レシピをご紹介します。
1品目は、定番人気の大根の鶏そぼろ煮です。材料も少なくて、シンプルなレシピなので、作りやすいのも魅力です。

【煮物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ2】味噌ふろふき大根

下茹でした大根を昆布だしでコトコト煮て、鶏ひき肉で作った肉みそダレをかけて仕上げた、上品な味わいのふろふき大根です。
箸がスッと通るやわらかな大根を、肉みそと一緒に召し上がれ。

【煮物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ3】大根の柚子胡椒そぼろあんかけ

次にご紹介するのも、上記と同じ「ふろふき大根」ですが、そぼろあんに柚子胡椒を効かせることで、変化を楽しめます。
ピリッとしたほのかな辛みも良いアクセントになり、大根の甘みが際立ちます。

【煮物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ4】鶏団子と大根の煮物

大根と鶏ひき肉を使った煮物でも、鶏ひき肉をそぼろではなく、団子仕立てにすれば、まったく違った仕上がりになります。
鶏ひき肉に豆腐を合わせた、ふわっとやわらかい食感の鶏団子が絶品です♪

【煮物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ5】鶏団子と根菜たっぷり味噌煮

次にご紹介するのも、鶏ひき肉で作った鶏団子を使った煮物レシピです。
大根、にんじん、ごぼうも加え、食べ応えのある1品に仕上げます。
めんつゆとみそ、ごま油などを加えた煮汁も、香りとコクがあり、何度でも食べたくなるおいしさです。
厚揚げや油揚げを加えてもおいしいですよ。

【煮物編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ6】肉詰め大根のトマト煮

次にご紹介するのは、洋風のアレンジを効かせたレシピです。
四等分にした大根の中身をスプーンなどでくり抜いて、容器に見立てます。ここに、鶏ひき肉とくり抜いた大根などで作ったタネを詰めて、トマトソースで煮たら、でき上がり。
レストランで出てくるような、おしゃれな1品で、家族を喜ばせましょう♪

【大根×鶏ひき肉】でほっこりおいしいスープレシピ

【スープ編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ1】おろし大根とつみれのスープ

鶏ひき肉で作るつみれと、水菜、餅を具材にしたスープレシピです。すりおろした大根を最後にたっぷり加えて、スープに大根の甘みをプラスします。

【スープ編♡大根×鶏ひき肉のおいしいレシピ2】大根と鶏ひき肉のエスニックスープカレー

最後にご紹介するのは、大根と鶏ひき肉を使ったエスニックスープカレーのレシピです。ココナッツミルクを加えて、マイルドでクセになる味に仕上げます。
パクチーが手に入らなければ、小ねぎで代用してもOKです。

【大根×鶏ひき肉】のレシピを献立作りにお役立てください♡

大根と鶏ひき肉を使ったレシピを種類豊富にご紹介してきましたが、いかがでしたが。
大根も鶏ひき肉も、クセがなく使いやすい食材なので、しょうゆやみそ、カレー粉など、いろいろな調味料とも見事にマッチして、おいしいおかずに仕上がります。
大根と鶏ひき肉を合わせたレシピを、普段の献立作りにぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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