トマトで絶品中華☆炒め物、スープ、サラダなど人気レシピ12選

トマトは切ってそのまま食べても充分おいしい食材ですが、料理に活用すると、甘みやうま味が際立ち、別次元のおいしさを味わえます。
今回はトマトを使った料理のなかでも、中華料理に活用したレシピを取り揃えてご紹介します。
炒め物からサラダ、スープなど、その日の気分によって選べるレシピが満載ですよ。
普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたホームパーティなどのおもてなし料理にも使える華やかなレシピの数々を、ぜひご活用ください♡

まずは、ササッと炒めるだけで簡単に作れるトマトの中華炒めレシピをご紹介します。
1品目は、トマトと牛切り落とし肉を卵と一緒に炒め合わせた中華おかずレシピです。
牛肉を炒めたあとに、トマトを加えたら、強火でサッと手早く炒めるのが、おいしく仕上げる秘訣です。

トマトとオクラの色味がきれいな中華肉炒めです。
トマトの甘みや酸味がオイスターソースや甘酢とマッチして、豚肉をさっぱりとおいしくいただけます。

次にご紹介するのは、トマトの甘みと卵のまろやかなコクをシンプルに楽しめる1品です。
隠し味に少量の砂糖を入れることで、トマトの甘みやうま味が引き立ちます。
卵を炒める際は、あまりさわらず、半熟で火を止めるのが、ふわっと仕上げるポイントです。

フライパンひとつでチャチャッと簡単に作れるレシピです。
にんにくの香りを移したごま油で卵を炒め、豆苗、トマトを順に加えて、調味料で味つけすれば完成です♪

中華の人気料理のエビチリに、生のトマトを加えて、フレッシュな酸味や甘みをプラスしましょう。
ケチャップだけの味つけとは違う、別格の味をお楽しみいただけます。

セロリやしょうがなどの香味野菜とトマトを牛ひき肉と炒め合わせた、炒め物レシピです。カレー粉のスパイシーな香りと、オイスターソースのコクある風味が食欲そそります♪

スライスしたトマトに、中華肉みそをかけただけで、華やかな雰囲気のサラダになります。
アスパラガスは、他の緑の野菜に変えてもOKです。パクチーに変えると独特の香りで、クセになる味になりますよ♡

ミニトマトときゅうり、もやしを中華ドレッシングで和えただけのシンプルな副菜レシピです。
中華ドレッシングは、しょうゆとごま油、白ごまだけで作った簡単なものですが、具材にトマトを入れることで、甘みや酸味が加わわり、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

たった10分で作れるシンプルなトマトスープは、あと1品ほしい時にも重宝します。
ラー油と黒こしょうのピリッとした辛みが良いアクセントになります♪

すっぱ辛いスープが人気の酸辣湯に、トマトを入れて、彩りと風味をアップします！
春雨を入れれば、ボリュームが増し、1品で食べ応えあるスープになりますよ。

簡単に作れて、華やかさもある、ちょっとお得な冷やし中華のレシピです。
ゆでた中華麺に、きゅうり、ツナをトッピングして、トマトダレをたっぷりかければ、でき上がり！
トマトの甘みや酸味で、さっぱりとおいしくいただけます♪

最後にご紹介するのは、豚肉とトマト、玉ねぎだけで作れる、簡単な中華丼です。
さっぱりとしたトマトとお酢の酸味と、玉ねぎのほどよい甘みが、豚肉と見事に調和し、ご飯が進みます。

簡単でおいしい中華料理をご紹介してきましたが、いかがでしたか。
トマトを使った料理が食卓に並ぶと、食卓の彩りにもなり、華やかな雰囲気が演出できますね！
いずれも普段使いできるレシピばかりなので、献立作りにぜひお役立てください♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。