【あと1品にちょうどいい】わかめのお手軽中華風レシピ

乾燥や塩蔵わかめは日持ちするので、常備している方も多いのでは？ 使いたい分だけ水戻しや湯通しすればOK！ 味噌汁や酢の物などに便利に使えます。
中華風メニューでもわかめはもちろん大活躍！ あと1品欲しいときに役立つわかめのレシピを、厳選してご紹介します。

チャーハンや中華丼などご飯物がメインの日は、中華スープをプラスして満足感をUPしましょう！
水に鶏がらスープの素とにんにくを入れて沸かし、もやしとカットわかめを加えて煮ます。ごま油を入れて器に盛り、ごまとねぎを散らせば完成です。
簡単で食べ応えバツグン！ 中華の日の定番スープにいかがですか？

中華スープに卵を入れると、見た目が一気に華やぎます☆
しょうがを加えた鶏がらスープにそぎ切りにしたささみを入れ、火が通ったらわかめと調味料を加えて溶き卵でとじます。ふんわり卵の優しい味は、子どもにも人気ですよ☆

こってりとした中華料理に合わせるなら、あっさりとしたスープがオススメです。
中華だしで豆腐・水菜・わかめを煮るだけととっても簡単！ 豆腐は絹ごしを使い、なめらかな食感を味わいましょう。

マーボー豆腐やチンジャオロースーなどのガッツリ中華がメインの日は、さっぱりとしたわかめの副菜を献立に取り入れませんか？
もやしといんげんを茹でて水戻ししたわかめと合わせ、鶏がらスープの素やにんにくでナムル風のサラダに仕上げましょう。
茹でたもやしといんげんは、水にさらさずザルに上げてしっかりと水けをきります。温かいうちに調味料と混ぜると、味がなじみやすいですよ。

レタスとわかめを自家製ドレッシングで和えて、絶品サラダを作りましょう。
レタスは水につけてパリッとさせてから、しっかり水けを取ります。水戻ししたわかめやせん切りのにんじんとともに、ポン酢ベースのドレッシングを混ぜていただきます。
時間が経つと水っぽくなってしまうので、食べる直前にドレッシングで和えましょう。

せん切りにしたキャベツ・きゅうり・にんじん。わかめをプラスして中華風に味わいませんか？
ドレッシングは醤油や酢にラー油やしょうがを加えたピリ辛味☆ ラー油の量を調節して、お好みの辛さにできるのも自家製ドレッシングならではです。

副菜だってボリュームが欲しい！ でしたら冷しゃぶサラダはいかがでしょうか？
豚肉を酒と塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、冷水で冷やしてからしっかり水けを拭き取ります。レタスの上に広げて水戻ししたわかめをのせたら、ねぎとしょうがたっぷりの香味だれでいただきます。
豚肉の旨味が溶け出た茹で汁で、スープを作るのもオススメです。

わかめをマヨネーズで和えて、コク旨な1品を作りましょう♪
わかめとえのきをサッと茹で、しっかり水けをきってからマヨネーズや醤油などで和えます。ごま油をたらしてごまをちらせば出来上がり！
七味唐辛子をふってピリ辛にすると、大人好みのおつまみになりますよ。

ギョウザやシュウマイなどがメインの日は、簡単でボリュームのあるおかずをプラスしたいですね。
こちらのメニューは卵とわかめをごま油で炒め、鶏がらスープの素と醤油で味付けするだけ！ 卵もわかめも常備しやすい食材なので、あと1品欲しいときに活躍しますよ☆

最後のご紹介するのは、ささみを使ったピリ辛の炒め物です。
ささみは薄切りにして下味を付け、ごま油で炒めます。ねぎとわかめを加えたら、醤油や豆板醤で味付けします。ここではちみつを加えるのがポイント！ やみつきになる甘辛味に仕上がります☆

中華の献立にぴったりのわかめメニューをご紹介しましたがいかがでしたか？ 簡単に作れるものばかりなので、覚えておくと重宝しますよ。
わかめを常備して、中華の日の食卓を充実させましょう！

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