新提案☆鮭とサラダのナイスな組み合わせ!おすすめレシピ10選

新しいおいしさ! 鮭入りサラダのレシピはいかが? 身の締まった「塩鮭」や、ふっくらやわらかに仕上がる「生鮭」のほか、「鮭フレーク」「お刺身用の鮭」「スモークサーモン」を使ったレシピもピックアップしました。いつものサラダがちょっぴり豪華に変身しちゃうかも!

ボリューム&味わいアップ!サラダに鮭を入れたらこんなにおいしい☆

おにぎりの具やムニエルだけじゃない! 鮭と野菜と合わせてサラダを作ってみましょう♪ 鮭を入れることでサラダに食べごたえが増し、彩りもきれいに仕上がります。少し意外だけれど、試してみるとなかなか使える組み合わせ。鮭が少量余ってしまったときにもおすすめです。

風味豊か♪1年を通して手に入りやすい「塩鮭」を使ったサラダレシピ

【塩鮭×サラダの人気レシピ1】甘鮭の彩り豆腐サラダ

お手製のごま風味ドレッシングでいただく、色鮮やかなサラダです。鮭はレンジで加熱して骨と皮を除き、細かくほぐしましょう。豆腐も入って食べごたえ十分。かいわれ大根やパプリカ、トマトなど、シャキッとみずみずしい野菜をたっぷり入れていただきます。

【塩鮭×サラダの人気レシピ2】鮭のごまポテサラダ

鮭とすりごまを入れて、いつものポテトサラダをバージョンアップ! 鮭だからあまりくどくなりすぎず、和風調味料との相性もばっちりです。もしも冷蔵庫に塩鮭が1切れ余っていたら、ぜひ作ってみて♪

【塩鮭×サラダの人気レシピ3】サーモンポテトサラダ

こちらのポテトのサラダは、じゃがいものホクホクの食感を味わう、「つぶさない」ポテトサラダです。こちらのレシピもドレッシングは自家製。レモン汁を加えて香り爽やかに仕上げましょう。

【塩鮭×サラダの人気レシピ4】キャベツの鮭マヨあえ

シンプルさが魅力! 鮭を入れたコールスロー風のサラダです。グリルで焼いた鮭をほぐしたら、すりおろした玉ねぎとマヨネーズ、みりんを加えてよく和えます。細切りにしてサラダ油と塩を絡めたキャベツを加えたらできあがり。鮭の塩気とキャベツの食感がちょうどよい塩梅です♪

やわらか♪脂がのっておいしい「生鮭」を使ったサラダレシピ

【生鮭×サラダの人気レシピ1】鮭とカボチャコマツナのサラダ

ふっくらと焼き上げた鮭と緑黄色野菜の、食べごたえ満点のサラダ。マヨネーズと粉チーズを合わせたクリーミーなソースでいただきます。鮭は塩をふってからしばらく置いてなじませ、水気をしっかり取ってから調理しましょう。絹さややブロッコリー、ミニトマトを添えてもおいしく召し上がれます。

【生鮭×サラダの人気レシピ2】鮭とゆで野菜のサラダ仕立て

鮭のオレンジ色と、いんげん&ブロッコリーの緑色のコントラストが美しいホットサラダです。バルサミコ酢が香り、粒マスタードのピリッとした辛さが決め手の自家製ドレッシングでいただきます。ちょっとしたおもてなしにもぴったりですよ。

お手軽&おしゃれに♪ 「鮭フレーク」「サーモン刺身」「スモークサーモン」を使ったサラダレシピ

【鮭フレーク×サラダの人気レシピ】大根と鮭フレークのサラダ

すぐに使えて便利な鮭フレークを活用したサラダです。大根は薄くスライスして塩もみし、鮭フレークにはマヨネーズ、わさびを混ぜておきます。大根がしんなりとしたら水気をしぼってポン酢しょうゆをかけ、調味料を合わせておいた鮭フレークをのせましょう。仕上げに千切りにした青じそをのせたらできあがりです。シンプルですがついついお箸がすすむひと品です。お酒のおつまみにも◎。

【サーモン刺身×サラダの人気レシピ】サーモンとズッキーニのソテーサラダ

たっぷりの野菜と香ばしく焼いたサーモンがたまらない! 鮭にまぶした塩麴、ドレッシングに入れた柚子こしょうが、それぞれ味の決め手になっています。彩りがよく食べごたえもあり、食卓に花を添える存在になりますよ♪

【スモークサーモン×サラダの人気レシピ1】サラダ菜とサーモンサラダ

キウイを入れたドレッシングは酸味と甘みのバランスが絶妙♪ たっぷりのサラダ菜と風味のよいスモークサーモンにかけていただきます。見た目もおしゃれでパーティーやおもてなしにもぴったりです。

【スモークサーモン×サラダのレシピ2】りんごとくるみとサーモンのサラダ

野菜と果物、豆類がたっぷり入ったパワーサラダ風のレシピです。スモークサーモンが入ることで塩気とうまみ、独特のスモーキーな香りがプラスされ、グッとおいしくなります。メインディッシュにもなれる豪華なサラダです。

万能食材・鮭を加えていつものサラダをグレードアップしてみましょう♪

日本人に人気の魚といわれ、家庭でも活躍の機会の多い鮭。焼き魚やホイル焼き、鍋料理などの定番料理だけでなく、ぜひ「鮭×サラダ」のレシピもレパートリーに加えてみてくださいね。たっぷりの野菜と鮭の組み合わせ、おすすめです!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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