ごはんがススム!こんにゃく×人参で作る人気のごはんレシピ16選

種類も豊富で食べごたえもあるこんにゃくは、とっても便利な食材のひとつですよね。今回はそんなこんにゃくに人参をプラスしたレシピをご紹介。簡単に作れる副菜レシピから主菜レシピ、汁物レシピまでこんにゃくと人参を使ったおかずをラインナップ♪ 大満足な絶品のごはんのおかずを作りませんか?

こんにゃくと人参で作るおいしいおかずで今夜の献立は決まり!

手軽に買えて、どんなジャンルの料理にも使える便利なこんにゃく。ヘルシーで満足感も得られるこんにゃくは毎日でも使いたい食材のひとつではないでしょうか。こんにゃくと人参を使った、簡単に作れて家族も喜ぶレシピを献立に入れてみてくださいね♪

1品あると便利!こんにゃく×人参で作る副菜おかずレシピ

【こんにゃく×人参を使った人気の副菜レシピ1】人参とこんにゃくの白和え

こんにゃく、人参に小松菜も入った彩りのよい白和えレシピ。それぞれ下処理した食材を合わせ調味料で混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。味噌とごまの風味が野菜をおいしくしてくれます。豆腐をあまり細かくしすぎないのもポイント。豆腐の風味も存分に味わえますよ。

【こんにゃく×人参を使った人気の副菜レシピ2】ごぼうとこんにゃくのピリ辛炒め煮

こんにゃくと人参、ごぼうで作るピリ辛の炒め煮のレシピ。こんにゃくとごぼうの歯ごたえが絶品! ピリ辛の醤油味でごはんもすすみますが、お酒のおつまみにもぴったりの1品です。子ども用には唐辛子抜きで作って、パパには一味唐辛子をかけて食べてもらってくださいね。

【こんにゃく×人参を使った人気の副菜レシピ3】ごぼうと人参のこんにゃくサラダ

千切りにした人参とごぼう、糸こんにゃくを使って作るサラダのレシピ。サラダといっても、あらかじめ具材を煮て味をしみ込ませてあるので、とってもおいしいですよ♪

【こんにゃく×人参を使った人気の副菜レシピ4】糸こんにゃくと人参の炒り煮

材料は、こんにゃくと人参だけのシンプルな炒り煮のレシピ。シンプルですが、炒ったかつお節の風味が絶品の炒り煮です。やさしい味わいのおかずですね♪ お弁当にも使える便利な1品ですよ。

【こんにゃく×人参を使った人気の副菜レシピ5】こんにゃくとちくわの甘辛煮

こんにゃく、人参にちくわを加えて作る甘辛味の煮物レシピ。大き目にカットしたこんにゃくは細かい切れ目を入れているので味が良くしみ込んでいます。ちくわから出るうま味もまた絶品! 簡単でコスパのいいおかずですね♪

【こんにゃく×人参を使った人気の副菜レシピ6】大豆の五目煮

こんにゃく、人参のほかにごぼうやしいたけの入った五目豆のレシピ。ちょっと難しそうな五目豆ですが、レシピでは大豆の水煮缶を使っているのでとっても簡単! 大豆の下準備もいらないので食べたいと思ったらすぐに作れます。ちょっとあるとうれしいおかずなので、常備しておくのもおすすめです。

食べごたえ抜群!こんにゃく×人参で作る主菜おかずレシピ

【こんにゃく×人参を使った人気の主菜レシピ1】豚バラとこんにゃくのごま味噌炒め

豚バラ肉とこんにゃくで作る炒め物レシピ。ごま味噌の風味で思わずごはんをおかわりしたくるおかずです。人参とにんにくの芽はあらかじめ電子レンジで加熱しておくので、サッと炒め合わせれば完成! こんにゃくは食べごたえがあるので、お肉の量を減らしても満足感がありますよ。

【こんにゃく×人参を使った人気の主菜レシピ2】基本の筑前煮

ぜひ、レパートリーに加えたい基本の筑前煮のレシピ。だしを含んだたっぷりの根菜はとってもホッとする味ですよ。こんにゃくは、味がしみ込みやすいよう、手でちぎるのがポイント! 人参や里芋のほかにレンコンもおすすめですよ。

【こんにゃく×人参を使った人気の主菜レシピ3】野菜たっぷり もつ煮込み

こちらも、ぜひマスターしてほしいもつ煮のレシピ。もつはしっかりと下茹でして臭みを取り除きます。やわらかいもつと味の染みた野菜とこんにゃくが絶品の1品です。これが食卓に出てきたら、パパはきっと大喜びですよ♪

【こんにゃく×人参を使った人気の主菜レシピ4】韓国風 こんにゃくのピリ辛チャプチェ

春雨のかわりに糸こんにゃくで作るチャプチェのレシピ。野菜も人参、ピーマン、玉ねぎと入っていてボリューム満点のおかずです。こんにゃくにもコチュジャンの甘辛味がよく絡んで、ごはんがすすむおかずですよ♪

【こんにゃく×人参を使った人気の主菜レシピ5】人参入りレンコンのはさみ焼

レンコンで肉だねをはさんで照り焼き味で仕上げたレシピ。肉だねには人参と玉ねぎ、ごぼうが入っています。照り焼き味にからんだこんにゃくもとってもおいしいですよ♪ レンコンにしっかりと薄力粉をふると、焼いても肉だねとはがれずきれいに仕上がります。

ほっこりおいしい!こんにゃく×人参で作るごはん&汁物レシピ

【こんにゃく×人参を使った人気のごはん&汁物レシピ1】鶏ごぼうの炊き込みごはん

具材を入れて炊飯器で炊くだけの簡単な炊き込みごはんのレシピ。鶏肉や油揚げからでるうま味が抜群においしい炊き込みごはんです。こんにゃく、人参、ごぼうと具材もたっぷりで食べごたえもありますよ。おにぎりにしてもいいですね♪

【こんにゃく×人参を使った人気のごはん&汁物レシピ2】五目炊き込みおこわ

もちもちで食べごたえのあるおこわのレシピ。こちらも、炊飯器でつくれるのでとっても手軽ですよ。こんにゃく、人参をはじめ具だくさんでもち米の食感が絶品の1品。家にもち米があったらぜひ試してみてくださいね♪

【こんにゃく×人参を使った人気のごはん&汁物レシピ3】具だくさんけんちん汁

ほっとする具だくさんのけんちん汁のレシピ。人参やこんにゃくなどたっぷりの具材をごま油で炒めてだし汁を加え煮込んでいきます。味付けは少しの塩を醤油だけのシンプルなけんちん汁。素材の味が引き立ってとってもおいしいですよ♪

【こんにゃく×人参を使った人気のごはん&汁物レシピ4】たっぷり根菜の豚汁

みんなが大好きな豚汁のレシピ。豚汁にもやはりこんにゃくと人参はかかせない存在ではないでしょうか。このレシピではほかに大根やさつまいもを使っていますが、具材はお好みのものを使ってくださいね。

【こんにゃく×人参を使った人気のごはん&汁物レシピ5】牛肉と根菜のカレースープ

牛すね肉で作るカレースープのレシピ。こんにゃく、人参、ごぼうは少し大き目にカットして食べごたえを出しています。醤油を加えているので、あっさりといただける、和風のカレースープです。

プリプリのこんにゃくとシャキシャキの人参で、食感も楽しめるおかずを作りましょう♪

こんにゃくと人参を使ったレシピをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。独特の食感がやみつきのこんにゃくはいろんな料理に使えて便利ですね♪ 今日もいつものおかずに、こんにゃくと人参をプラスして子どもが喜ぶごはんを作りましょう♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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