【セロリ】のおいしい食べ方教えます♡簡単中華レシピ11選

シャキシャキの食感と独特の風味がおいしい【セロリ】。1度ハマるとやみつきになっちゃう人続出です。そこでセロリ大好きなのに、家での食べ方がわからない方は必見! セロリを使った簡単&おいしい中華レシピを一挙ご紹介しちゃいます♡

中華料理と相性抜群!セロリは生でも加熱してもおいしいんです♡

セロリはブーケガルニに入っていたりと、香味野菜のイメージが強いですが、様々な料理に使える使い勝手の良い野菜です。
その中でも、セロリ大好き歴ン十年。セロリ愛が止まらない私がご提案したいのは、《中華料理》! オイスターソースやごま油と一緒に調理しても負けない存在感が、ほかの食材を引き立てる風味が、セロリにはあるんです♡
下ごしらえもとっても簡単。しゅるるんと包丁で筋取りをするだけでOK。下ごしらえが済んだら、早速調理していきましょう♪

和えておいしい♡セロリの中華レシピ

【簡単!セロリを使った中華和えレシピ1】豚肉とセロリの甘辛和え

まずは、セロリの和え物のレシピからご紹介します。
鶏がらスープに浸してレンジでしっとり火を通した豚肉と、生のセロリをピリ辛のタレで和えました。火を使わず、手軽に中華の前菜風のひと品が作れますよ!

【簡単!セロリを使った中華和えレシピ2】セロリと卵の中華和え

きくらげと卵はフライパンで炒め、セロリは火から下ろしてから加えることで、シャキシャキの食感が残せます。
シャキシャキのセロリとコリコリのきくらげ。2つの食感が織りなすハーモニーをお楽しみください。

漬けておいしい♡セロリの中華レシピ

【さっぱり!セロリを使った中華風漬物レシピ1】セロリの中華漬け

煮切った中華風の漬け汁で作る、中華漬けのレシピです。冷凍用保存袋に入れて漬け込むと、洗い物も少なく済みますよ。にんにくやごま油の風味と、セロリの食感が楽しめます。これだけで、ご飯が何杯でもいけちゃいそう!

【さっぱり!セロリを使った中華風漬物レシピ2】中華風野菜のピクルス

こちらの中華風ピクルスでは、セロリはサッと火を通して作ります。火を通してなおしっかり残る、セロリの食感が楽しめますよ。中華風ですが、和食や洋食など、どんな料理とも相性が良さそう。彩りもきれいなので、お弁当に入れても喜ばれそうですね♡

炒めておいしい♡セロリの中華レシピ

【シャキシャキ!セロリを使った中華炒めレシピ1】鶏むね肉とセロリの本格塩炒め

ここからが、【セロリ×中華料理】の本領発揮♪ 加熱してもおいしいセロリを目いっぱい楽しめる、中華炒めのレシピをご紹介します。
塩炒めでは、セロリは調味料を入れる直前に加えます。葉っぱも無駄なく加えて、風味豊かな仕上がりに。シンプルな塩炒めに、セロリが食感と香りをプラスしてくれますよ。

【シャキシャキ!セロリを使った中華炒めレシピ2】チキンと野菜の酢豚風炒め

中華料理で人気の酢豚を鶏肉で作ったレシピです。コッテリした甘酢ソースにも負けない、セロリの存在感にきっと圧倒されますよ! ソースに絡めても、その食感と風味をしっかり感じられて、セロリ好きにはたまりません♡
もちろん定番の豚肉で作っても、変わらずセロリはおいしいです。

【シャキシャキ!セロリを使った中華炒めレシピ3】トマトとセロリのピリ辛中華炒め

一風変わったカレー風味の中華炒めは、とろみのある中華の調味料を使って作るので、ひき肉がセロリにあんかけのように絡んで絶品です。紹興酒がない場合は料理酒で、辛いのが苦手な方や子どもには、トウバンジャンなしで作ってもおいしいですよ!

【シャキシャキ!セロリを使った中華炒めレシピ4】簡単エビマヨ

セロリの葉っぱも無駄なく活用した、セロリづくしのエビマヨのレシピをご紹介します。セロリはエビマヨに入れると、サラダ感覚で食べられてとってもおいしいんですよ。もはや、セロリがメインなのか、エビがメインなのかわからない、セロリ好きにはたまらない、とっても贅沢なひと品です♡

【番外編】おつまみにおすすめ♡セロリの中華レシピ

【おつまみに◎セロリを使った中華レシピ1】セロリと塩昆布のおやき

ここからは、飲んべえさん必見♪ セロリの中華風おつまみレシピをご紹介します。
材料はセロリを含めてたったの4つ。餃子の皮でセロリと塩昆布を包んだ、おやき風のおつまみです。やみつき間違いなしの箸が止まらなくなるひと品なので、倍量で作ることをおすすめします!

【おつまみに◎セロリを使った中華レシピ2】砂肝とししとうのピリ辛和え

こちらは食感のおいしい饗宴♪ シャキシャキのセロリとコリコリの砂肝が、同時に楽しめるおつまみです。
トッピングのパクチーがないときは、もちろん、セロリの葉っぱをお使いくださいね。砂肝が好きでも、なかなか家庭で調理することが少ない食材と思いますが、こちらのレシピなら簡単な下処理でおいしく作れますよ。

【おつまみに◎セロリを使った中華レシピ3】セロリのザーサイ炒め

中華のおつまみの定番と言えば、ザーサイがありますよね。そのまま食べてもおいしいけど少し味気ない……。そんなときはセロリと一緒にチャチャッと炒めてみませんか? ご飯と卵を加えて、お酒の締めのチャーハンにしても◎。

セロリの使い道に悩んだら、簡単中華料理を作りましょう!

セロリを使った簡単中華レシピをご紹介しました。セロリは独特な風味があって子どもは苦手かな、と思われるかもしれませんが、我が家の子どもたちの大好物です。風味に慣れてくると、不思議とやみつきになってしまう魅惑の【セロリ】。
ぜひ、家族みんなでセロリを使った中華の献立をお楽しみください♡

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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