ご飯が進む♪家族に人気の【鶏胸肉×キャベツ】おかずレシピ11選

鶏胸肉とキャベツは、炒めても、煮ても、スープに入れてもおいしい、相性抜群の組み合わせ。今回は、鶏胸肉とキャベツの名コンビで作る、おかずレシピを取り揃えてご紹介します。
炒め物のレシピでも、味噌やオイスターソース、ケチャップなど、味つけを変えることで、まったく違った味をお楽しみいただけますよ。
メインおかずからサブおかずまで、幅広いラインナップで献立作りを応援します♪

まずは、鶏胸肉とキャベツを使ったメインおかずからご紹介します。
1品目は、豆板醤を加えた味噌ダレに漬けた鶏胸肉を、キャベツやにんじんなどと炒め合わせた炒め物レシピです。ピリ辛でコクある味つけで、ご飯が進みます♪
ピーマンを入れてもおいしいですよ。

鶏胸肉とキャベツ、もやしを炒め合わせ、ポン酢で味つけした、さっぱりした1品です。
鶏胸肉に片栗粉をまぶしておくことで、パサつきを防ぎます。

蒸し焼きにしたキャベツと玉ねぎに、カレー粉などで下味をつけて焼いた鶏胸肉を加えて、ザッと炒め合わせ、ケチャップで味つけして仕上げます。
しっかりと下味をつけた鶏肉が、スパイシーかつジューシーで、子どもウケも抜群です♪

次にご紹介するのは、鶏胸肉とキャベツコンビに、春雨を加えたボリューム満点の炒め物レシピです。オイスターソースのコクあるうま味と豆板醤のピリッとした辛みで、箸が止まらないおいしさです。

韓国の人気料理のチーズタッカルビを、鶏胸肉とキャベツを使って作りましょう！
キャベツやにんじんと一緒に鶏胸肉を炒め合わせ、コチュジャンやしょうゆ、すりおろしにんにくなどを混ぜたピリ辛ダレをからめて、チーズをのせて、蒸し焼きにしたらでき上がり！
チーズがとろけるアツアツを召し上がれ。

鶏胸肉とキャベツをフライパンで焼き、白ワインやレモン汁を加えて、蒸し焼きにして、しっとりとジューシーに仕上げます。
最後にまわしかけるタレも絶品ですよ。

次にご紹介するのは、電子レンジで簡単に作れる絶品レシピです。
鶏胸肉とキャベツを、しょうがや長ねぎの青い部分と一緒に耐熱皿に入れて、電子レンジで加熱して、さっぱりと香り高い蒸し鶏を作ります。
しょうがやにんにく、ラー油、すりごま、しょうゆなどを混ぜ合わせた香味ダレが、しっとりとした蒸し鶏のおいしさを引き立ててくれますよ。

トマトの甘みと酸味が鶏胸肉に絶妙にマッチしたトマト煮込みを、トマトジュースを使って作ります。
鶏胸肉とキャベツ、じゃがいもをトマトジュースで煮込んだだけで、野菜の甘みと鶏肉のうま味をご堪能いただけます。
トマトジュースをトマト缶に変えてもOKです。その場合は、水を1/2カップほど足してくださいね。

ここからは、あと1品欲しい時に便利な、鶏胸肉とキャベツを使ったサブおかずのレシピをご紹介します。
1品目は、電子レンジで簡単に作れる和え物のレシピです。鶏胸肉とキャベツを一緒に電子レンジで加熱し、酢、しょうゆにラー油やにんにくを加えた香味ダレで和えたら、完成です。
香味ダレを、しょうゆマヨネーズやポン酢に変えると、さらにレパートリーが広がりますよ♪

ホワイトソースなどを使わずに、マヨネーズとチーズをのせて焼くだけの簡単なグラタンのレシピです。キャベツとミニトマト、鶏胸肉をさっぱりとおいしくいただけますよ。

キャベツやにんじんなどの野菜と一緒に、鶏胸肉を豆乳で煮込んだスープのレシピです。しょうがの香りがほどよく効いた、やさしい味わいのスープです。

和洋中、バラエティに富んだ、鶏胸肉とキャベツの絶品おかずをご紹介してきました。
その日の気分に合わせて、お好きなものを選んで、ぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。