やった!今日のおかずは卵炒め♪【中華風卵炒めレシピ12選】

どの家庭でも常備していることの多い卵。多くの料理に活用できる卵は、とても便利な食材ですよね。今回は中華風の卵炒めのレシピをご紹介します。合わせる具材によって、色々なおいしさを味わえますよ!

中華の定番料理!卵炒めに何入れる?どれもおいしくて迷っちゃう!【中華風卵炒めレシピ】

中華風の卵炒めといえば、たくさんの具材にふわふわの卵。ご飯が進むおいしいおかずですよね。肉はもちろん、エビや野菜を合わせておいしい中華風の卵炒めを作っちゃいましょう。炒めるだけで簡単にできるレシピばかりなので、お料理初心者の方も是非チャレンジしてみてくださいね。あなたのお気に入りの卵炒めレシピがきっと見つかりますよ♪

ボリューム満点!肉をプラスした中華風卵炒め

【中華風卵炒め☆肉をプラスしたレシピ1】豚肉ときくらげの中華風卵炒め

ふわふわの卵にきくらげの歯ごたえがたまらない、豚肉ときくらげの中華風卵炒め。豆板醤とオイスターソースで味付けをするので、コクがある1品に仕上がります。青梗菜がない場合は、ほうれん草やインゲンでもおいしいですよ♪

【中華風卵炒め☆肉をプラスしたレシピ2】鶏肉とキャベツの中華風卵炒め

こちらは、キャベツをたっぷり食べられる卵炒めです。キャベツを消費したいときにもおすすめですよ。フライパンに流し入れた溶き卵は、ふんわりと仕上げるために大きくかき混ぜるのがコツ♪ 冷めてもおいしいので、お弁当に入れてもいいですね。

【中華風卵炒め☆肉をプラスしたレシピ3】鶏肉としめじの中華風卵炒め

パパッとできちゃう卵炒めは忙しいときにおすすめ。しめじの代わりにえのきやしいたけでもおいしいですよ。我が家では、丼にして海苔を散らして食べるのが定番です。丼にすると洗い物が減るのも嬉しいですね!

【中華風卵炒め☆肉をプラスしたレシピ4】豚肉とトマトのふわふわ卵炒め

トマトの優しい酸味がふわふわの卵に相性ピッタリ。トマトの赤と卵の黄色が鮮やかなので、食卓を華やかにしてくれますよ。豆苗やほうれん草などの葉野菜を入れると、さらに彩り豊かな1品になります♪

【中華風卵炒め☆肉をプラスしたレシピ5】牛肉とトマトの中華風卵炒め

牛肉を使うと一気に豪華な中華風卵炒めになりますよ。ニラが入ってスタミナ満点! 食べ盛りの子どもにも喜ばれそうですね。卵を流し入れたら火を通しすぎずに、半熟で仕上げましょう。

プリプリふわふわ!エビをプラスした中華風卵炒め

【中華風卵炒め☆エビをプラスしたレシピ1】エビと小松菜の卵炒め

プリプリのエビにシャキシャキの小松菜。そこにふわふわの卵が加われば、1皿で色々な食感を楽しめる絶品の卵炒めが完成です。ピリ辛が好きな方は、豆板醤や鷹の爪を入れて辛味を楽しんでください♪

【中華風卵炒め☆エビをプラスしたレシピ2】たっぷりエビの卵炒め

使う食材は、卵、エビ、しょうがのたった3つでとってもシンプル。ごま油の風味が食材本来のおいしさを引き立てますよ。エビの背わたはしっかり取るのが、おいしく仕上げるポイントです。

彩りがいいね!野菜をプラスした中華風卵炒め

【中華風卵炒め☆野菜をプラスしたレシピ1】たっぷり野菜の中華風卵炒め

1皿でたくさんの野菜が摂れる、たっぷり野菜の中華風卵炒め。春雨も入っていて食べ応え十分ですよ。彩りが華やかなので、お弁当のおかずにもピッタリです♪

【中華風卵炒め☆野菜をプラスしたレシピ2】トマトとソーセージの中華風卵炒め

なんか食卓が物足りない! そんなときにおすすめなのが、トマトとソーセージの中華風卵炒めです。具材を切って炒めるだけなので、とっても簡単。トマトを消費したいときにもいいですね。お酢やラー油はお好みで分量を調節してくださいね。

【中華風卵炒め☆野菜をプラスしたレシピ3】トマトと豆腐の中華風卵炒め

こちらの卵炒めは、トマトと豆腐がたっぷり入った優しい味わいの1品です。水っぽくなりすぎないように豆腐の水気はしっかり拭き取ってくださいね。小ねぎの代わりに、みつばやかいわれ大根でもおいしく食べられますよ。

【中華風卵炒め☆野菜をプラスしたレシピ4】豆苗の中華風卵炒め

卵はふわふわ、豆苗はシャキシャキ。オイスターソースの味付けで、コクがたっぷりの1品です。肉や魚が入っていなくても、ご飯がどんどん進んじゃいますよ!

【中華風卵炒め☆野菜をプラスしたレシピ5】ニラと春雨の中華風卵炒め

ふんわり卵にきくらげのコリコリとした食感が相性抜群! 卵は大きく混ぜて、火を通しすぎないようにしましょう。春雨ときくらげを水で戻しておくのを忘れずに♪

具材たっぷり中華風卵炒めでみんな満腹♪みんなにっこり!

中華風卵炒めのレシピはいかがでしたか。身近な材料でパパッと作れるのが卵炒めのいいところ。冷蔵庫を見て今すぐにでも作れそうなレシピがたくさんあったのでは♪ 好きな食材や消費したい食材を入れて、どんどんアレンジしちゃってくださいね。具だくさんの中華風卵炒めで、お腹いっぱい笑顔いっぱいのご飯タイムを楽しんでくださいね!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。

※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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