【レパートリーは無限大】ひき肉×玉ねぎレシピ10選

特売の常連「ひき肉」と、常備野菜の代表格「玉ねぎ」。どちらもいろいろな料理に使えるので、安いときはとりあえず買っておくという方も多いのでは？
そんなひき肉と玉ねぎを使ったレシピをまとめてみましたので、どうぞご覧ください。作りたくなるメニューがきっと見つかります☆

定番和食の肉じゃが。いつもとは気分を変えて、ひき肉入りの塩味にしてみませんか？
豚ひき肉をしょうが・にんにくと一緒に炒めてから煮込むのがおいしさのポイント！ コクと旨味が甘い玉ねぎとホクホクのじゃがいもに染み込みます。

常備菜にオススメなのがこちらのレシピです。
鶏ひき肉・ピーマン・玉ねぎを炒め、しょうがや醤油などで味付けします。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもピッタリですよ！

ひき肉と玉ねぎといえば、ハンバーグを思い出す方も多いのでは？ ご紹介するのは、みんな大好きチーズイン煮込みハンバーグです！
ひき肉だねにピザ用チーズを入れて表面を焼いたら、赤ワインを注ぎケチャップやウスターソースを加えて煮込みます。
ハンバーグからとろ～り出てくるチーズ！ この感動をご自宅で味わってみてはいかがでしょうか。

買ってきたお惣菜のコロッケもおいしいですが、家で手作りした作りたてのコロッケはやっぱり格別！ まるで洋食屋さんのメニューのような、本格的なコロッケを作ってみませんか？
玉ねぎとひき肉を炒め、茹でてつぶしたじゃがいもを加えて炒め合わせます。塩胡椒と生クリームを混ぜて粗熱が取れたら成形し、衣を付けて油で揚げれば完成です。

シンプルでボリューミーなオムレツを朝ごはんにいかがですか？
玉ねぎとひき肉を炒めて醤油などで味付けしたら、ふんわり焼いた卵で包みます。ケチャップとウスターソースを混ぜてかければできあがり！
スプーンで豪快にすくってパクリと食べれば、口の中に幸せが広がります♡

鶏ひき肉で作った鶏団子スープは、食べ応えバツグン！ 献立に取り入れれば、満足感がアップします。
鶏ひき肉はみじん切りの玉ねぎと潰した豆腐と合わせ、片栗粉と塩胡椒を混ぜたらひと口大に丸めます。鶏ガラベースの野菜たっぷりのスープに入れて、火が通るまで煮込みましょう。
鶏団子から鶏の旨味と玉ねぎの甘味が溶け出して、スープかグッとおいしくなりますよ☆

冬の気配を感じたら、晩ごはんにあったかクリームスープを作りませんか？
鶏ひき肉と、玉ねぎ・じゃがいも・さつまいもを炒め、さらにきのこを加えます。水や牛乳などを入れてコトコト煮込んだら、仕上げにクリームシチューのルーと牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜましょう。
市販のルーを使うので、簡単に味が決まります☆

電子レンジで簡単に作れる、鶏ひき肉の親子丼がこちら。
玉ねぎ・鶏ひき肉・麺つゆなどの調味料を耐熱容器に入れ、途中で取り出して混ぜつつ電子レンジで加熱します。溶き卵を流し込んだら、好みの固さになるまでレンジでチン♪ ご飯にのせて、小ねぎときざみのりを散らしていただきましょう。

野菜が苦手な子どもにもオススメしたいメニューがこちら。
豚ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎやにんじんなどを炒め、ケチャップ・ウスターソース・カレールーを加えます。ルーが溶けて味がなじんだら、ご飯の上に盛り目玉焼きをのせてできあがり！
なすやセロリなど、冷蔵庫に余った野菜があればみんな刻んで入れちゃいましょう♪

最後にご紹介するのは、定番のミートソースです。
みじん切りした玉ねぎやにんじんなどの野菜とひき肉を炒め、ポロポロになったら薄力粉を振り入れて炒め合わせます。缶詰のトマトを加えて煮込み、塩胡椒で味を調えたら、茹でたパスタにたっぷりかけてめしあがれ♡
多めに作って冷凍しておくと便利ですよ！

定番のハンバーグやミートソースパスタから肉じゃがや親子丼のアレンジまで、家族が喜ぶメニュー目白押しでしたね。ひき肉と玉ねぎのコンビはまさに万能！ 冷蔵庫に常備して、活用しない手はありません。
ご紹介したレシピをぜひレパートリーに加えてみてくださいね！

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。