【簡単】もやしとキムチのお手軽☆ピリ辛シャキうまレシピ10選

シャキシャキとピリ辛の好バランス♪ もやしとキムチのコンビをおいしくいただくレシピをご紹介します。メインディッシュにもなる炒め物のほか、サラダ感覚で食べられる副菜、ひと品で満足感のあるご飯ものなど、魅力的なレシピがたくさんありますよ♪

シャキシャキもやしとコクうまキムチの相性抜群!副菜やメインディッシュに大活躍☆

家計応援食材のもやしと、ピリッとした辛さとうまみで人気の食材・キムチ。下ごしらえ簡単、シャキッとした食感を活かして料理のかさ増しにも利用できます。おつまみや副菜だけでなく、お肉などのたんぱく源食材と合わせれば、食べごたえばっちりおかずにも変身☆ 何かと使える便利レシピを大公開します!

《もやし&キムチ》おつまみにもおすすめ!15分以内で作れる簡単レシピ

【もやしとキムチのお手軽レシピ1】わかめともやしのキムチ和え

あともうひと品欲しいときや、ビールのおつまみにもおすすめ! シャキッとしたもやしと辛うま白菜キムチの簡単和え物レシピです。もやしは沸騰したお湯に入れてサッと茹で、塩蔵わかめは水でもどして水気を絞ってから食べやすい大きさに切りましょう。どちらもしっかりと水気を取り除いてから調味料と和えることがおいしく仕上げるコツです。

【もやしとキムチのお手軽レシピ2】レンジで簡単☆鶏むね肉ともやしとキムチの生春巻き

もやしとキムチ、鶏むね肉を入れた生春巻きは、レンジでお手軽調理できる優れモノレシピです。皮を取り除いた鶏むね肉は耐熱容器に入れて酒をふり、レンジで加熱しましょう。一旦取り出して上下を入れ替え、さらに加熱したら粗熱をとって細かくほぐします。もやしは耐熱皿に広げて入れ、水を少量ふり入れてラップをかけてレンジ加熱。水気を切り、冷ましておきます。やわらかく戻した生春巻きの皮を広げ、むね肉、食べやすい大きさに切ったキムチ、もやしの順にのせたらクルクルと巻いてできあがり! キムチが調味料代わりですが、味が足りないと感じたら、焼肉のタレやマヨネーズ、市販のキムチの素をつけて食べても◎♪

【もやしとキムチのお手軽レシピ3】カジキともやしのキムチ炒め

たっぷりのもやしがおいしい、節約レシピです。カジキは棒状に切り、塩こしょうをふって5分程おいておきます。その間にもやしのひげ根を取り除いておけば、口当たりよく仕上がりますよ。フライパンにもやしを入れ、水分を飛ばすようにして炒めたら、薄力粉をまぶしたカジキを投入し、ごま油を加えて炒め合わせます。カジキに火が通ったら、仕上げにしょうゆと白菜キムチを加えて調味しましょう。カジキの量は少な目でも、もやし&白菜キムチのコンビが全体をボリュームアップしてくれます♪

【もやしとキムチのお手軽レシピ4】豚肉ともやしのキムチ炒め

人気の豚キムチに、もやしを加えてボリュームアップしたレシピです。味噌を加えたまろやか仕上げで、ご飯のお供にもぴったりのひと品。もやしとキムチの水分を飛ばすようにして炒めましょう。小ねぎの代わりにニラを入れてもおいしいですよ。仕上げに白いりごまをたっぷりとふるのがおすすめ!

【もやしとキムチのお手軽レシピ5】豆苗ともやしの豚キムチ

2大節約食材・もやしと豆苗を入れた、かさ増し豚キムチ! もやしと豆苗のWシャキシャキ食感で食がすすみます。豚肉はバラ薄切りを使用しているので、フライパンにひく油は少な目でOKです。コチュジャンの量はお好みで調節してくださいね。ほかほかご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ♪

《もやし&キムチ》かさ増しで節約!満足感のあるボリュームレシピ

【もやしとキムチのボリュームレシピ1】もやしたっぷり鶏肉のチゲ風煮

アレンジがユニーク! 鶏もも肉ともやしとキムチのチゲ風煮込みです。ごま油で玉ねぎと鶏肉を香りよく炒め、火が通ったらキムチともやしを加えて炒め合わせます。そこでトマトジュースと納豆登場! にんにくと共に加えて煮込むことで、うまみとコク、風味がアップします。仕上げに味噌を溶き入れて調味し、まろやかな味わいに仕上げましょう。もっと辛さが欲しい場合は豆板醤やキムチの素を追加してもOKです!

【もやしとキムチのボリュームレシピ2】タコともやしのキムチ焼きビーフン

プリプリのタコとシャキシャキのもやしの食感が楽しい、キムチ入りのごちそう焼きビーフンです。ビーフンをぬるま湯につけてもどしている間に、タコや白菜キムチ、小ねぎなどの材料を切っておきましょう。もやしはお好みでひげ根を取り除いて。準備ができたら、強火で手際よく具材を炒めていきます。全体がしんなりしたら中華スープとキムチの汁を加えて煮立たせ、もどしたビーフンを入れてサッと混ぜ合わせましょう♪ 小ねぎを加え、調味料で味を調えたら完成です。ご飯のおかずにも、ランチのメインにしてもOKの使えるレシピです!

【もやしとキムチのボリュームレシピ3】もやしたっぷり!大満足豚キムチ炒め

たっぷりの茹でもやしの上に、えのきでかさ増しした豚キムチをどっさりのせたボリューム満点レシピ。給料日前にもありがたい、節約レシピです。もやしはサッと茹で上げ、シャキシャキの食感を活かしましょう。水気をしっかり取り除くことが大切なポイントです。マヨネーズを加えたまろやか仕上げの豚キムチ。ご飯がすすみますよ!

【もやしとキムチのボリュームレシピ4】高野豆腐ともやしの旨辛キムチ丼

お肉不使用! ピリ辛キムチのうまみをたっぷり吸い込んだ高野豆腐と食感のよいもやしの、満足感のある節約丼レシピです。高野豆腐は水でもどしてから水気を絞って食べやすい大きさに切って使用します。とろ~りチーズと卵黄をのせて、辛さとまろやかさの絶妙バランスをお楽しみください♪

【もやしとキムチのボリュームレシピ5】牛こまともやしのキムチ炒飯

ランチにもおすすめ♪ キムチともやしの絶品ピリ辛炒飯のご紹介です。特製タレをもみ込んだ牛肉が入った贅沢なおいしさ! 豆もやしがたっぷり入っているので食べごたえも十分です。キムチの分量はお好みで調節して下さいね。

コスパ良し、食べておいしい♪もやしとキムチのレシピを活用しよう!

ピリ辛シャキシャキでついついお箸がすすみそうなレシピの数々、いかがでしたか? ぜひ試してみてくださいね♪


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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