【簡単&人気】じゃがいもで作るおいしい常備菜レシピ11選

あともう1品欲しいときに助かる常備菜作りは、じゃがいもにお任せ!じゃがいもひとつで作れるお手軽常備菜から、夕飯のおかず兼おつまみや翌日のお弁当にもなる、簡単&人気のじゃがいもを使った常備菜をピックアップしました♪

常備菜作りなら、お弁当からおつまみまでじゃがいもにお任せあれ♪

1年中お手頃な価格で流通し、和洋中どんな料理でも使い勝手の良い【じゃがいも】。日々の常備菜を作るのにうってつけの野菜です。長期保存も可能なので、家庭で常備しておけば、いつでも簡単においしい常備菜が作れますよ♡
我が家では、じゃがいもを新聞紙に包み、ビニール袋で密封して冷蔵庫の野菜室にストックしています。常温保存もOKなのですが、最近はキッチンが思わぬ高温になることが多いので、野菜室保存がおすすめです☆
じゃがいもの保存方法がわかったら、早速、じゃがいもの常備菜を作ってみましょう!

じゃがいも1つで絶品☆じゃがいもの簡単常備菜レシピ

【簡単!じゃがいもだけで作る常備菜レシピ1】揚げないバター醤油味のフライドポテト

あともう1品作りたいのに、じゃがいもしかない! そんなときにおすすめの、じゃがいもだけで作れる簡単常備菜レシピからご紹介します。
色々な料理の副菜としても重宝する「フライドポテト」。家族に人気だけど、油で揚げるのがちょっぴり面倒ですよね。でも、揚げずにトースターで作れるんですよ。冷めても大丈夫! 同じく、トースターで温めなおせば出来立てのおいしさを味わえます♡

【簡単!じゃがいもだけで作る常備菜レシピ2】じゃがいもの煮っころがし

「じゃがいもの煮っころがし」はじゃがいもだけなのにおいしさはお墨付き♪ あめ色に輝くじゃがいもが食欲をそそります。夕飯のおかずにも、お弁当にも、おつまみにも重宝する、万能の常備菜です。

【簡単!じゃがいもだけで作る常備菜レシピ3】じゃがいものカレー炒め

食材はじゃがいもだけ。簡単3ステップで作れる「じゃがいものカレー炒め」のレシピです。カレーの味がしっかり効いているので、冷めてもおいしいんですよ。じゃがいもは、水にさらすことでデンプン質が落ち、じゃがいも同士がつきにくくなります。

お弁当のおかずに◎冷めてもおいしいじゃがいもの常備菜レシピ

【作り置きに人気◎じゃがいもの常備菜レシピ1】レンジで♪ジャーマンポテト

ここからは、お弁当のおかずにしたい、じゃがいもの常備菜レシピをご紹介します。
まずは、定番人気の「ジャーマンポテト」を手軽にレンジで作るレシピから。ボウルひとつで、食材と調味料を順に混ぜ合わせていくだけなので、忙しい朝でも簡単に作れますね!

【作り置きに人気◎じゃがいもの常備菜レシピ2】ピーマンじゃがのごま和え

「ピーマンじゃがのごま和え」は、ピーマンで彩りはバッチリ。ごまとかつお節が入っているので、余分な水分が出にくいので、お弁当向きの常備菜なんですよ。麺つゆで簡単に味が決まるのも嬉しいですね♡

【作り置きに人気◎じゃがいもの常備菜レシピ3】じゃがコーンの味噌バター炒め

こちらも、アスパラの緑とコーンの黄色で簡単に彩りが添えられる、お弁当におすすめの常備菜です。バター炒めに味噌のコクがしっかりプラスされているので、味がぼやけにくく、冷めてもおいしくいただけますよ。

【作り置きに人気◎じゃがいもの常備菜レシピ4】レンジで作れる定番のポテトサラダ

じゃがいもの常備菜で人気のポテトサラダ。レンジ調理で簡単&時短を叶えます。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジOK! 魚肉ソーセージやサラダチキンなどを入れてもおいしいですよ。

晩酌のおともに◎お酒がススムじゃがいもの常備菜レシピ

【おつまみに人気☆じゃがいもの常備菜レシピ1】じゃがいもの塩辛炒め

最後は、パパとママの晩酌タイムが数倍充実する、じゃがいもを使った常備菜レシピをご紹介します。
そのまま食べてもおいしいおつまみの定番、塩辛。じゃがいもと炒めるひと手間で、極上のおつまみに変身です!

【おつまみに人気☆じゃがいもの常備菜レシピ2】豚バラとじゃがいもの塩炒め

じゃがいもを大量消費できる、「じゃがいもの塩炒め」は、スライサーで切るから簡単&仕上がりが美しくなります。豚肉のかわりに、ひき肉やベーコンでもおいしいです。

【おつまみに人気☆じゃがいもの常備菜レシピ3】じゃがいもとほうれん草炒め

しらすで香ばしく、鷹の爪でピリッと仕上げたじゃがいもの炒めものです。ほうれん草もプラスして、野菜もたくさん摂れるのがうれしいですね。冷たいビールと一緒にどうぞ♡

【おつまみに人気☆じゃがいもの常備菜レシピ4】じゃがいもチヂミ

こちらは、じゃがいもをすりおろして作る「じゃがいものチヂミ」です。じゃがいもはすりおろすともちもちの食感が楽しめるんですよ。桜えびの代わりにしらすやごま、チーズなどを加えても◎。タレはお好みで一味唐辛子やコチュジャンを入れると、おつまみ度がアップします♪

あともう1品欲しいときは、じゃがいもで常備菜を作ろう♡

じゃがいもで作る常備菜レシピをご紹介しました。
1日1品でもササッと作れる常備菜があると、毎日献立作りが楽になりますよ。じゃがいもで作る常備菜を毎日のおかずや、お弁当、おつまみにお役立てください☆

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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