ちょっと贅沢 ずっと ちば海苔「江戸前ちば海苔」

「味と香りが秀逸」と高く評価される千葉県の海苔の養殖は1822年に始まり、約200年にわたり伝承されています。 江戸前の豊穣な海と浅草の紙すき技術に育まれ、海苔漁師約200人と海苔問屋が自然と向き合い熱い想いで生産販売しています。
ブランド情報
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レシピ
江戸前ちば海苔は、関東平野の豊富な栄養源が集まる東京湾で育まれ、その香りは秀逸と高く評価されています(首都圏生活者319名を対象とした試食調査(2017年)では8割以上の方が「香りが優れている」と評価)。また、生育過程でわずかな「青海苔」の胞子が付着し育った希少な海苔“青混ぜ”も、ほろ苦い磯の香りと余韻が食通の間でも評判です。海苔は自然とつくり手がもたらす“一期一会の食材”。多くの方に『江戸前ちば海苔』の魅力と美味しさを知って楽しんでいただけると幸いです。

企業情報
電話番号
0439-87-4311(千葉県漁業協同組合連合会)

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